【文章內(nèi)容簡介】 牌，往往忽視了質(zhì)量。所以說目前蕪湖校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開發(fā)的處女地，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。只要我們?cè)陂_店之初做好宣傳，在沒有同產(chǎn)品競爭對(duì)手的條件下，快速培養(yǎng)出固定消費(fèi)群是很大可能的。 式上看：初步定下的營銷方式是海報(bào) +宣傳單 +網(wǎng)絡(luò)的方式，考慮到晚上和周末學(xué)生人流量劇增，我們可抓住這個(gè)時(shí)間散發(fā)傳單，并且附贈(zèng)第一次在咖啡廳消費(fèi)的打折券。在同類競爭對(duì)手的不存在和奶茶店早已不用宣傳方式的情況下，這種方法還是有很大優(yōu)勢(shì)的。除此之外，我們會(huì)定期在各大高校 BBS論壇上做產(chǎn)品的宣傳推薦，要注意的是網(wǎng)絡(luò)宣傳的手法一定要新穎創(chuàng)意，在第一時(shí)間抓住瀏覽者 9 眼球并不會(huì)讓人產(chǎn)生反感。 、特征以及財(cái)務(wù)力量上看：我們主要的競爭對(duì)手在這些方面都是行家了，雖說他們的方法或許已經(jīng)過時(shí)，但常年經(jīng)營下來的累積經(jīng)驗(yàn) 和財(cái)務(wù)力量可是非常大的競爭壓力。我們應(yīng)該走知己知彼的套路，同時(shí)創(chuàng)出屬于自己的高效的管理手段。因?yàn)橄啾戎挛覀兌〞?huì)在管理上犯新手都會(huì)犯的錯(cuò)誤，所以才要采取互惠互利的方式與競爭對(duì)手結(jié)盟，向其學(xué)習(xí)并汲取經(jīng)驗(yàn)，剔除糟粕，取其精華，逐漸形成一套科學(xué)的完整的有效率的管理體系。 另外，我們?cè)谝?guī)模比競爭對(duì)手都大很多，無論是管理，調(diào)度，還是固定支出都是非常耗費(fèi)財(cái)力的。因此，一筆較大的啟動(dòng)資金必不可少，要想在競爭中立于不敗，財(cái)務(wù)基礎(chǔ)是關(guān)鍵。 我們堅(jiān)信財(cái)力 +人力 +科學(xué)方法 +服務(wù)品質(zhì) =競爭籌碼，四者聯(lián)系緊密，缺一不可。 （ 二） SWOT 分析 【 Strength 優(yōu)勢(shì)】 ，擁有濃厚的文化氛圍； 費(fèi)群體集中，客流量大潛在客戶多 ； ，品質(zhì)優(yōu)良 ，種類獨(dú)特，服務(wù)多樣 ； ，服務(wù)專業(yè)化； ，設(shè)有包廂。 【 Weakness 弱勢(shì)】 ，咖啡價(jià)格 相比于奶茶等飲品缺少價(jià)格優(yōu)勢(shì) ； ，很難吸引外來人群； ，音樂酒吧影響深遠(yuǎn)， 本地咖啡文化氛圍不濃厚。 【 Opportunity 機(jī)會(huì)】 ，對(duì)于物質(zhì)生活要求也有所提高，樂于享受生活； ，以咖啡為主， 10 多種副產(chǎn)品為輔； ，以優(yōu)雅環(huán)境吸引學(xué)生情侶； ，可向周圍學(xué)府?dāng)U張，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。 【 Threat 威脅】 ， 起步晚，暫無穩(wěn)定客源， 沒有連鎖店； ； 范圍內(nèi)的人口并未習(xí)慣全西餐口味的 飲食。 六、營銷策略及銷售 （一）營銷戰(zhàn)略 ： 校園咖啡館是主要針對(duì)廣大學(xué)生而建立的。從調(diào)查結(jié)果可知，大多數(shù)學(xué)生是喜歡喝咖啡并喜歡咖啡館的，因此校園咖啡館的建立便迎合了廣大學(xué)生 的需求。我們所建立的咖啡館靜謐怡人，不僅提供各種咖啡，同時(shí)提供簡餐，影音，資訊，游戲等，可供學(xué)生讀書，聊天，休閑娛樂，因此有很廣闊的市場(chǎng)。 ： 由于消費(fèi)對(duì)象主要低收入的廣大學(xué)生群體，因此價(jià)格應(yīng)比一般的高檔咖啡館低，要符合學(xué)生的消費(fèi)水平。會(huì)員的消費(fèi)可優(yōu)惠。 咖啡及各種甜點(diǎn)： 10—— 15元。 桌游：每人 15 元，包廂 20元。 桌游產(chǎn)品： 20—— 50元不等。 書吧：會(huì)員可借書看書買書，借書有時(shí)間期限。書籍按市場(chǎng)價(jià)租售。 CD 放映機(jī)：主要播放網(wǎng)絡(luò)上較難找到的好聽的歌曲， CD 按市場(chǎng)價(jià)租售。 11 小小影吧：是小影院的形式，每人約 30元以下。 ： （ 1）建立自己的品牌。由于現(xiàn)在各校的咖啡館并不是很多，并且零零散散，品牌各異，大多數(shù)被學(xué)校壟斷，因此，我們決定建立自己的品牌，這樣，既開拓了市場(chǎng)，又使該行業(yè)規(guī)范化。 （ 2）建立會(huì)員卡制度。會(huì)員卡實(shí)行九折優(yōu)惠，用學(xué)生證辦理，可充錢，并可當(dāng)場(chǎng)刷卡。這樣方便、省事。會(huì)員還可享受店內(nèi)的某些特殊優(yōu)惠。 （ 3）戰(zhàn)略聯(lián)盟。當(dāng)校園咖啡館具有足夠的規(guī)模和資金的時(shí)候，可以加盟于大型超市、商場(chǎng)。這些大型超市、商場(chǎng)已經(jīng)具有獨(dú)立的品牌和穩(wěn)定的市場(chǎng)， 和他們合作，可以使咖啡館有一些穩(wěn)定的客源，大大加強(qiáng)了宣傳力度，使推廣期大大縮短。 （二）宣 傳 策略： （ 1）發(fā)傳單、貼廣告（大量）。由于在學(xué)校內(nèi)，很多媒介的使用都受到了限制，因此，發(fā)傳單和貼廣告就顯現(xiàn)其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，能盡快使更多的學(xué)生了解我們的服務(wù)，引起他們的興趣。雖然有些同學(xué)對(duì)傳單、廣告并不感興趣，但較多的視覺刺激會(huì)引起他們的無意注意，對(duì)我們的品牌產(chǎn)生一定的印象，有利于宣傳。 （ 2）在校廣播站上插播廣告。校廣播臺(tái)每天都為學(xué)生播報(bào)各種各樣的令學(xué)生感興趣的消息，范圍遍布整個(gè)學(xué)校，影響較大，因此利用校廣播 臺(tái)來宣傳對(duì)擴(kuò)大我們品牌的知名度有很大的作用。 （ 3）在校內(nèi)校外進(jìn)行促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)會(huì)吸引大部分學(xué)生的眼 12 球，另外，也能讓更多的學(xué)生了解我們的產(chǎn)品。在校外進(jìn)行促銷，也擴(kuò)大了我們的宣傳范圍，有利于產(chǎn)品的進(jìn)一步推廣。 （ 4）舉辦大型活動(dòng)，如歌唱比賽、讀書活動(dòng)等，可以和校內(nèi)的某些社團(tuán)合作進(jìn)行。大部分學(xué)生都比較多才多藝，熱情開朗，開展活動(dòng)不僅可以給他們提供一個(gè)展現(xiàn)自己的舞臺(tái)，同時(shí)，也提高了我們產(chǎn)品的知名度。若將我們的優(yōu)惠券以禮品方式贈(zèng)出，也能吸引更多的人前來光顧。 （ 5）利用電視、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳。這樣的方式 可以在推廣中期（即我們的品牌已經(jīng)建立并開始有一定影響力的時(shí)候）進(jìn)行，可以進(jìn)行一定的宣傳，更重要的是，可以吸引更多的合作伙伴前來加盟，從而幫助我們籌募更多資金，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，增加資金流轉(zhuǎn)的速度，進(jìn)一步擴(kuò)大我們的市場(chǎng)和規(guī)模。 ： （ 1）前期推廣：加大在本市學(xué)校范圍內(nèi)的宣傳力度，多實(shí)行優(yōu)惠政策，盡量召集加盟者，投資者。 （ 2）中期推廣：將范圍擴(kuò)大到本省，在一定程度上增加服務(wù)項(xiàng)目，使其服務(wù)對(duì)象不僅僅限于學(xué)生，而是針對(duì)更廣大的人民群眾，同時(shí)，擴(kuò)大咖啡館的規(guī)模。 （ 3）后期推廣：在全國范圍內(nèi)開連 鎖店，加盟各種大型超市、商場(chǎng)等。 13 七、財(cái)務(wù)分析 （一）財(cái)務(wù)假設(shè) 企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許 ： 類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用 工商個(gè)體戶 1000 元 企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅）： 類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用 財(cái)產(chǎn)險(xiǎn) 138 元 /年 社保費(fèi) 48000 元 /年 薪酬 152400 元 /年 賦稅 未填 固定資產(chǎn) a) 工具和設(shè)備 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 冰柜 2 2380 元 4760 冷廚柜 2 4000 元 8000 熱爐 2 800 元 1600 湯爐 1 800 元 800 影碟機(jī) 咖啡研磨機(jī) 音響 工作臺(tái) 2 元 400 廚具 若干 3000 空調(diào)柜機(jī) 2 4000 元 8000 b) 交通工具 14 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 自行車 元 電動(dòng)車 元 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 XX 自行車修理店 蕪湖 c) 辦公家具和設(shè)備 名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 收銀機(jī) 1 1000 元 1000 展示柜 1 800 元 800 餐桌椅（含臺(tái)布） 25套 210 元 5250 書架 舞臺(tái)（含設(shè)備） 電視 放映機(jī) 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 XX 家俱商場(chǎng) 蕪湖 Xx 音響公司 d) 固定資產(chǎn)和折舊概要 資產(chǎn) 價(jià)值（元） 年折舊（元） 工具和設(shè)備 26560 （按 20%計(jì)提） 5312 交通工具 900 （按 10%計(jì)提） 90 辦公家具和設(shè)備 7050 （按 20%計(jì)提） 1410 店鋪 30000 （按 10%計(jì)提） 3000 廠房 土地 合計(jì) 64510 8852 流動(dòng)資金（月） 15 a) 原材料和包裝 項(xiàng)目 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元） 咖啡豆 3300 米、面、調(diào)味品 1600 油 2021 煤氣 1000 吧臺(tái)原料（水果 //奶茶 /雪糕） 500 書籍維護(hù)材料 影碟維護(hù)材料 供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真 批發(fā)市場(chǎng) 蕪湖 b) 其他經(jīng)營費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息） 項(xiàng)目 費(fèi)用（