校園咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2024-08-31 01:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 集權(quán)和分權(quán)的平衡與適宜、組織和地位彈性的原則。第三章 產(chǎn)品詳述一 服務(wù)規(guī)劃 本項(xiàng)目以咖啡服務(wù)核心，主要是為當(dāng)代大學(xué)生提供一個(gè)寧?kù)o閑適的優(yōu)雅環(huán)境而展開(kāi)的，使大學(xué)生能在喧囂的人海中尋找一份寧?kù)o。 前期我們以咖啡為主打品牌，報(bào)刊雜志、中外書(shū)籍產(chǎn)品尾隨其后，后期將完善服務(wù)的種類(lèi)，使公司能夠走向多元化的道路?？Х蕊嬈房Х确?wù)系列產(chǎn)品咖啡紀(jì)念物 海量書(shū)籍二、服務(wù)流程接待消費(fèi)者→安排位置→提供本廳的一般服務(wù)→提供菜單→按菜單提供相應(yīng)服務(wù)→引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)紀(jì)念物→送走消費(fèi)者三 費(fèi)用預(yù)算服務(wù)成本估計(jì)表（以平均一天服務(wù)計(jì)） 單位 （元 ）咖啡豆50工 資300電費(fèi)20水費(fèi)5總 計(jì)375 咖啡廳硬件預(yù)算 單位 （萬(wàn)元）房租（每年）2門(mén) 面1設(shè)備6維修1合 計(jì)10第四章 市場(chǎng)分析一 社會(huì)需求調(diào)查經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，也帶動(dòng)了人們生活的節(jié)奏。在高壓環(huán)境之下，一些人往往選擇吸煙，酗酒等不健康方式釋放壓力。損害了身心健康。人們卻忽略了心理療法。因此，休閑類(lèi)咖啡廳便應(yīng)運(yùn)而生。適當(dāng)?shù)娘嬘每Х龋粌H提高工作效率，而且有利于身體健康。對(duì)飽受工作壓力和學(xué)習(xí)壓力的人們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一劑良藥。二 數(shù)據(jù)調(diào)查為了能對(duì)市場(chǎng)有更充分的了解，我調(diào)查組成員特?cái)M訂了一份調(diào)查問(wèn)卷，以問(wèn)卷調(diào)查形式對(duì)【500】名大學(xué)生進(jìn)行實(shí)際調(diào)查。此外還對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。調(diào)查問(wèn)卷1. 您是否喜歡喝咖啡（） B。喜歡 C，一般 D，很喜歡（）A1——3次 B 4——5次 C 6——8次 D 9次以上（）A，事 B不是 C不確定，您能接受什么樣的價(jià)位（）A 3元∕杯 B 4元∕杯 C 5元∕杯 D ＞5元／杯（）A，一般朋友 B，老師 C，男、女朋友（）A，速溶型 B，研磨型（）A清晨 B中午 C下午 D晚上（）A自身愛(ài)好 B 為了放松自己 C。潮流 D好奇（）A牛奶 B糖 C不加?xùn)|西 D牛奶和糖 謝謝合作 祝；工作順利 學(xué)業(yè)進(jìn)步此次，我們共發(fā)放問(wèn)卷【500】份，收回【400】份。以下是數(shù)據(jù)分析:79%的同學(xué)表示喜歡喝咖啡。%。以上數(shù)據(jù)真實(shí)地反映了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于咖啡這一西方飲品的普遍認(rèn)同態(tài)度。從數(shù)據(jù)來(lái)看，在農(nóng)大內(nèi)投資咖啡店確實(shí)可行。三 地理位置分析農(nóng)大校園咖啡廳位云南農(nóng)業(yè)大學(xué)文化廣場(chǎng)附近，毗鄰新校區(qū)三大超市。以及校外小吃街。此外，農(nóng)業(yè)大學(xué)北靠景區(qū)黑龍?zhí)丁Ｄ吓R小康大道，交通發(fā)達(dá)。中間有一站臺(tái)[128路及79路]。社會(huì)人員流動(dòng)量也很大。對(duì)于黑龍?zhí)都罢九_(tái)這兩處場(chǎng)所，我們采取張貼宣傳報(bào)，設(shè)立攤位等方式進(jìn)行宣傳。再者，在黑龍灘附近僅有幾家超市和飯館，無(wú)一家咖啡廳。對(duì)于自駕游一族來(lái)說(shuō)，他們更樂(lè)于驅(qū)車(chē)幾分鐘到咖啡廳也不愿意買(mǎi)價(jià)格不菲的礦泉水。農(nóng)大距離小康大道不過(guò)四百米。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，上班前后喝一杯咖啡也十分簡(jiǎn)單。農(nóng)大優(yōu)越的地理位置，為擴(kuò)大客流量提供了先決條件。對(duì)以后咖啡廳的發(fā)展起到了保障作用。四 周邊店鋪分析我組成員曾用一天時(shí)間對(duì)周邊店鋪進(jìn)行了一系列調(diào)查。調(diào)查數(shù)據(jù)如下：周邊超市｛北至黑龍?zhí)?，南至小康大道｝共?3家。燒烤店鋪22家。兩家大型酒店 ，一家大型KTV{后街KTV}以及兩家大型網(wǎng)吧[超音速網(wǎng)絡(luò)會(huì)所和綠色動(dòng)力]23家火鍋店，11家小型餐館，沒(méi)有咖啡廳。由于經(jīng)營(yíng)不善，或其他原因，約有百分之二十的店鋪生意慘淡。[以火鍋店和餐館為主]由此看來(lái)，咖啡廳在周邊市場(chǎng)還屬首例，有占據(jù)市場(chǎng)的可能。還有，從周邊各大小餐飲店鋪的數(shù)量來(lái)看，農(nóng)大周邊餐飲業(yè)極為發(fā)達(dá)。這也表明在此處發(fā)展有很大的市場(chǎng)拓展空間，也證明了我們的發(fā)展方向是正確的。五 目標(biāo)消費(fèi)群分析校園咖啡廳”，不言而喻，消費(fèi)群體主要針對(duì)學(xué)生。其次還有周邊的工薪階層。大學(xué)生選擇咖啡廳的主要原因可歸結(jié)如下：1 個(gè)人愛(ài)好與習(xí)慣農(nóng)大在校學(xué)生約有15000人，大部分經(jīng)過(guò)了高考的洗禮。在備考的過(guò)程中，或多或少都有開(kāi)夜車(chē)的習(xí)慣。從而養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣。許多人在大學(xué)中仍保持了這一習(xí)慣。2環(huán)境優(yōu)雅農(nóng)大校園咖啡廳室內(nèi)采用玻璃進(jìn)行隔音，效果很好。有一套完善的排氣系統(tǒng)，保證了室內(nèi)空氣的潔凈。此外，店鋪內(nèi)部設(shè)置音響，可播放輕音樂(lè)或校園廣播。并在店內(nèi)加設(shè)一書(shū)架，擺放各類(lèi)雜志。讓同學(xué)們?cè)谛蓍e之余，也能感受到文化的氣息。3 學(xué)習(xí)與就業(yè)壓力對(duì)大一新生來(lái)講，學(xué)習(xí)壓力不算大。但對(duì)大二以上的同學(xué)來(lái)講，學(xué)習(xí)壓力就大了許多。有的是去考各種證書(shū)，有的是忙于找實(shí)習(xí)單位。繁忙之余，許多人會(huì)選擇喝咖啡來(lái)放松自己，適量地飲用，不僅保持了精神活力，而且還有利于身體健康。4浪漫與戀情大學(xué)生是青春的使者，激情四射，也處在情竇初開(kāi)的季節(jié)。許多學(xué)生在此時(shí)紛紛墜入愛(ài)河。于是，和戀人相約去喝咖啡便成為了一種時(shí)尚。也被戀人們視為最浪漫的事。這也是我們投資該項(xiàng)目的重要原因。此處將在校老師與周邊上班族統(tǒng)稱(chēng)為工薪階層。
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