【文章內(nèi)容簡介】 際關(guān)系來尋找共同創(chuàng)業(yè)的伙伴，或是有相似的理念和觀點(diǎn)，例如具有相近技術(shù)研發(fā)背景的人，基于對(duì)某一技術(shù)的狂熱而結(jié)合。在創(chuàng)業(yè)初期，大家同甘苦，共患難，懷著滿腔的創(chuàng)業(yè)熱情而工作，在這種情況下，團(tuán)隊(duì)成員在性格上的差異和處理問題的不同態(tài)度就容易被掩蓋，從而表現(xiàn)出不同的行為方式。而一旦企業(yè)發(fā)展到某個(gè)階段的時(shí)候，由于個(gè)性沖突導(dǎo)致的矛盾就會(huì)激化，使創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)裂痕，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)分裂。在一個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，成員的價(jià)值觀念和道德品質(zhì)決定了今后企業(yè)文化的形成。甚至可以說，在企業(yè)文化最初源頭就是企業(yè)創(chuàng)始人自身價(jià)值觀念和道德品質(zhì)的體現(xiàn)。有的人誠信為本，有的人利益之上；有的人“天下興亡，匹夫有責(zé)”，具有極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，有的“事不關(guān)己，高高掛起”，只求獨(dú)善其身。一個(gè)人的價(jià)值觀念很難改變，因此，在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)形成之前，必須通過深入的交流和充分的了解，價(jià)值觀念相近、個(gè)人素質(zhì)較高的人在一起組成的團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)業(yè)的成功性更大。十、生產(chǎn)計(jì)劃要保證材料供給，算好日期與生產(chǎn)量；每個(gè)人分工做不同類的咖啡或茶類，點(diǎn)心由一位專業(yè)的點(diǎn)心師來做和設(shè)計(jì)；作為物料采購要具有合理性，要由自己親自來采購；將重要的產(chǎn)品或物料的庫存量維持在適當(dāng)水平；對(duì)長期的增產(chǎn)計(jì)劃，做人員與機(jī)械設(shè)備補(bǔ)充的安排。結(jié)語：其實(shí)做咖啡館，一直以來是自己的夢(mèng)想，對(duì)這個(gè)世界紛繁瑣碎的現(xiàn)實(shí)，終究是厭煩的。更希望回到一個(gè)地方，安靜而從容的生活。于是開始籌備，自己設(shè)計(jì)圖紙、選材、監(jiān)工，內(nèi)心的空間影像，從一磚一木開始，逐漸成為鼓舞的現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)在的卡咔咖啡屋，從空間構(gòu)成設(shè)計(jì)到對(duì)咖啡原料品質(zhì)的堅(jiān)持，從優(yōu)雅舒適的格調(diào)氛圍到芳醇、柔潤的飲品口感。這里所有的一切，都是我們對(duì)生活無限的熱愛與想像。希望卡咔咖啡屋以自由呼吸的方式，在這個(gè)城市里，成為我們共同的記憶。第三篇：咖啡館 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書項(xiàng)目名稱：Mocca咖啡站 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：幸福的四小只負(fù)責(zé)人：張婷婷 所在班級(jí)：會(huì)計(jì)三班 電話：*** 郵編：114100目 錄l 第一章 摘要4 l 第二章 咖啡店概況4 一 店面概況4 二 股東4 三 團(tuán)隊(duì)5 四 員工5 五 經(jīng)營戰(zhàn)略6 l 第三章 產(chǎn)品及服務(wù)6 一 咖啡6二 簡餐7 三 其他7 l 第四章 行業(yè)及市場7 一 行業(yè)情況7二 市場潛力8 三 競爭分析9 四 市場規(guī)劃9 l 第五章 營銷策略10 一 營銷計(jì)劃10二 具體營銷方案10 三 營銷戰(zhàn)略11 l 第六章 財(cái)務(wù)計(jì)劃12 一 費(fèi)用預(yù)算12二 裝修設(shè)計(jì)及費(fèi)用12 l 第七章 優(yōu)劣勢分析14一 優(yōu)勢14 二 劣勢15 l 第八章 風(fēng)險(xiǎn)控制15 一 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析15 二 投資風(fēng)險(xiǎn)分析16 三 減少風(fēng)險(xiǎn)需要注意的幾個(gè)方面16 l 第九章 總結(jié)17第一章 摘要咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。2003年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，%，%，%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。所以，我選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是開一個(gè)小型的咖啡館。由于社會(huì)的競爭力越來越大，人們的工作壓力也越來越大，每天繁重的工作壓的人們喘不過氣，在繁華的大都市，到處都是忙碌的身影。忙碌過后，人的精神需要得到放松，人們需要一個(gè)舒適，優(yōu)雅，安靜的環(huán)境來洗脫一身的疲憊?？Х葟d無疑是一個(gè)很好的選擇：特別的室內(nèi)裝潢，悠揚(yáng)的音樂，靜謐的空間環(huán)境??營造出一種溫馨浪漫的氣氛，有利于勞累的人們很好的放松自己。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，咖啡廳也更加的受年輕朋友們的喜愛。根據(jù)大多數(shù)人的經(jīng)濟(jì)狀況來說，大型高級(jí)的咖啡廳消費(fèi)太高，如果經(jīng)常去，會(huì)導(dǎo)致負(fù)擔(dān)過重，所以高級(jí)的咖啡廳不適合大眾。那么小型的咖啡廳便成為他們的首選，消費(fèi)比大型咖啡廳要低，這樣既能達(dá)到放松精神的要求，又不會(huì)超過自己的經(jīng)濟(jì)承受范圍。第二章 咖啡店概況一 店面概況我們決定將咖啡廳開在臨近公司企業(yè)和學(xué)校的地方，鬧市的人流量多，交通便利。雖然咖啡廳是個(gè)安靜的地方，但店外的環(huán)境無需太安靜，這樣更能讓人有一種“在鬧市中尋覓安靜”的感覺。其次點(diǎn)周圍最好能有停車場，為顧客停車提供方便。店內(nèi)面積最好在100到150平方米之間，咖啡廳是一個(gè)靜謐溫馨的地方，人們經(jīng)常約上幾個(gè)好友坐在一起聊聊天，喝點(diǎn)東西，為了讓顧客之間的談話不會(huì)被其他人聽見或打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，把店內(nèi)分成許多小隔間，用門簾和屏風(fēng)隔開，讓顧客更加的有安全感和私密感，坐在里面不會(huì)感覺很拘束。二 股東我們有四個(gè)股東合資經(jīng)營咖啡廳，其中美嘉投資5萬元，愛琳投資3萬，欣欣投資4萬，我投資4萬元，貸款4萬元。我們通過幾天的實(shí)地考察租了一間符合要求的門店。經(jīng)過洽談，我們以一年五萬的租金租下這間門店。我們決定由美嘉來擔(dān)任店長一職，來主管咖啡廳的經(jīng)營，負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者，對(duì)外為咖啡廳的代表人，參與營業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者，甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者，維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者，了解顧客與競爭者動(dòng)向的信息收集者，傳遞總部和分店之間信息的傳播者，推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練，解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者，尋求市場機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。其他三人來協(xié)助美嘉的工作。其中愛琳主管人事, 全責(zé)準(zhǔn)確、規(guī)范、高效，嚴(yán)格按照文件運(yùn)作及檔案管理的要求開展工作。人員到職與離職的相關(guān)辦理仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)。員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算。全責(zé)考核：從德,能,勤績四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核,為獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供憑據(jù)。制定招聘、選拔程序，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理。部分招聘渠道廣泛，人員需求達(dá)成率高，計(jì)劃合理，組織得當(dāng)，把關(guān)嚴(yán)格，甄選準(zhǔn)確。我主管財(cái)務(wù)，適時(shí)制定、調(diào)整薪酬福利方案及其它激勵(lì)政策，審查、發(fā)放各職能部門、事業(yè)部及有關(guān)分公司工資，并對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行調(diào)查、處理。全責(zé)記時(shí)工資制：不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同。采用此制度比較靈活,可