4咖啡館的項目策劃書(編輯修改稿)
2025-08-27 16:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，價格大約是 400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。 制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每天的制冰量是 12kg。價格稍高 550 元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。 首次備貨費用 包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約 1000元 開業(yè)費用 開業(yè)費用主要包括以下幾種。 第 5 頁 共 9 頁 （ 1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計 3000元 （ 2）營銷廣告費用；預(yù)計 450 元 周轉(zhuǎn)金 開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計 2024 元 共計： 120240+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2024=145280 元 第五部分：發(fā)展計劃 營業(yè)額計劃 這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再 考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為 400800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動 采購計劃 依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完 第 6 頁 共 9 頁 成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購 計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。 人員計劃 為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的
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