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正文內(nèi)容

餐廳餐飲管理制度(編輯修改稿)

2025-01-20 18:59 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,各負(fù)其責(zé)。 ,帳物分管,手續(xù)齊全。 , “ 簽字 ” 就是牽制。 二、材料采購(gòu)制度 ,又無(wú)積壓,采購(gòu)費(fèi)用小。 。 (三份),送財(cái)務(wù)部審核、經(jīng)理審批方可向客戶聯(lián)系采購(gòu)。 、保質(zhì)、保量、價(jià)優(yōu)到位并能取得增值稅票。 ,倉(cāng)庫(kù)必及時(shí)清點(diǎn)數(shù) 量,質(zhì)量管理部門(mén)驗(yàn)收質(zhì)量合格后,倉(cāng)庫(kù)填制入庫(kù)單有關(guān)人員簽字送財(cái)務(wù)部門(mén),倉(cāng)管人員及時(shí)登記入帳。 、發(fā)票、我司訂單,經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)審核、經(jīng)理審批,才可付款。 三、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)制度 。 、付款方式、送貨方式以有關(guān)事項(xiàng)。 ,并留財(cái)務(wù)部門(mén)存檔。 ,如樣品需有客戶簽字辦單或訂單。 批,并留財(cái)務(wù)部門(mén)存檔。 ,包括客戶對(duì)產(chǎn)品的要求,送還貨期,貨款追回。 。 ,并由各戶簽字。 四、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)制度 依 99 年費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的暫行規(guī)定 五、現(xiàn)金管理制度 ,錢(qián)票分管原則,會(huì)計(jì)管帳票,出納管錢(qián)。 ,出納收現(xiàn),并在票上簽字蓋上 “ 現(xiàn)金收訖 ” 戳記。 ,客戶、會(huì)計(jì)、出納、經(jīng)辦人分別一聯(lián),以便核對(duì)。 ,防止遺失、 偷竊。 、會(huì)計(jì)審核、經(jīng)理審批的憑據(jù)付款。 ,核對(duì)收入、支出、余額并與實(shí)際庫(kù)存現(xiàn)金相符,做到日清日結(jié)束。 ,借款必須有總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字,并不得超過(guò)規(guī)定限額。 款余款,做到帳帳相符、帳實(shí)相符。 六、 成本控制制度 ,不斷提高自己的生產(chǎn)技術(shù)水平,節(jié)約材料,提高速度,保證產(chǎn)品質(zhì) 量。 成本計(jì)劃,材料耗用定額,費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。 驗(yàn)收,清點(diǎn)數(shù)量,檢查質(zhì)量,如有數(shù)量和質(zhì)量問(wèn)題,及時(shí)通知采購(gòu)部門(mén)和供應(yīng)商。 ,驗(yàn)收單上必須有檢查質(zhì)量人員和保管人員同時(shí)簽名,一份三聯(lián),及時(shí)送財(cái)務(wù)、采購(gòu)部門(mén),以便核對(duì)。 ,并有生產(chǎn)和倉(cāng)庫(kù)部門(mén)同時(shí)簽名,并報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)。 ,財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、倉(cāng)庫(kù)各一聯(lián)。 帳戶,月底抽查 材料實(shí)物與帳存是否相符。 帳控制,修理配件零星物料建立金額式二級(jí)帳控制,修理配件零星物料倉(cāng)庫(kù)可以以表代帳,月底必須同倉(cāng)庫(kù)帳核對(duì)相符。 ,超過(guò)定額必須查明原因,屬于主觀因素,責(zé)任人必須承擔(dān)責(zé)任;屬客觀素調(diào)整定額。 ,計(jì)加班工資,未完成規(guī)定工作量加班,不計(jì)加班工資。 ,由于主觀因素,使產(chǎn)品質(zhì)量未能達(dá)客戶要求,造成損失,由員工承擔(dān)責(zé)任。 程操作保養(yǎng),并以記錄。 以上制度在實(shí)踐中逐步完善本著既要保障供給又要節(jié)約開(kāi)支、做到報(bào)銷(xiāo)費(fèi)用有章可循的原則,制定本規(guī)定。 一、差旅費(fèi): ,在報(bào)銷(xiāo)單據(jù)上應(yīng)附有 “ 出差批準(zhǔn)務(wù) ” ,否則不予報(bào)銷(xiāo)。 ,出差人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單,寫(xiě)明出差路線,注明各路段開(kāi)支的費(fèi)用,便于領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)會(huì)人員審核。報(bào)銷(xiāo)單填寫(xiě)不合乎要求者,財(cái)會(huì)人員應(yīng)要求重新填寫(xiě),否則可以拒收?qǐng)?bào)銷(xiāo)費(fèi)。 ,繞道交通費(fèi)不予報(bào)銷(xiāo)。必須繞道的,要經(jīng)過(guò)公司負(fù)責(zé)人同意 后,方能報(bào)銷(xiāo)。 ,以中巴交通費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)。如確需乘坐 “ 的士 ” 的,需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,方能報(bào)銷(xiāo)。無(wú)公司共汽車(chē)的路段落,可以報(bào)銷(xiāo)摩托車(chē)費(fèi)。 ,可憑發(fā)票,每人每餐報(bào)銷(xiāo)不可超過(guò) 15 元的誤餐補(bǔ)助。出差職工一般不得報(bào)銷(xiāo)招待費(fèi)。 ,要分清責(zé)任,報(bào)銷(xiāo)公司應(yīng)該負(fù)責(zé)全部或一部分的罰款。 。出差人員在出差回廠后的第二天,向財(cái)務(wù)部門(mén)報(bào)銷(xiāo)有關(guān)費(fèi)用先故推遲時(shí)間的,財(cái)務(wù)部門(mén)可以不受理。 。出差人員填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單后,交會(huì)計(jì)審核,經(jīng)指定的批準(zhǔn)人簽名 或蓋章后,將報(bào)銷(xiāo)單據(jù)交給出納員付款。 二、辦公費(fèi) ,職工根據(jù)生產(chǎn)、辦公需要,向保管人員領(lǐng)用。保管人員實(shí)行辦公用品領(lǐng)用登記簿,進(jìn)行登記。 。 ,應(yīng)及時(shí)購(gòu)買(mǎi)辦公用品。購(gòu)買(mǎi)前,預(yù)先編制購(gòu)物申請(qǐng)清單,經(jīng)批準(zhǔn)后購(gòu)買(mǎi)。辦公用品購(gòu)回以后,由出納人員監(jiān)督驗(yàn)收入庫(kù),由保管員、出納員在送貨單上簽名,便以與銷(xiāo)貨方結(jié)算貨款是核對(duì)。 ,要取得稅務(wù)部門(mén)的正式發(fā)票。 三、材料及維修費(fèi)用 。生產(chǎn)維修需要的材料、物資憑領(lǐng)料單出庫(kù),購(gòu)進(jìn)的材料、物資,使用物資驗(yàn)收單驗(yàn)收入庫(kù)。 ,也要通過(guò)驗(yàn)收,在入庫(kù)單上注明 “ 未入庫(kù)使用 ” 。 ,如果是月結(jié)付款的,應(yīng)在送貨單上附上驗(yàn)收入庫(kù)單,以便結(jié)帳核對(duì)。 ,應(yīng)將購(gòu)貨發(fā)票連同入庫(kù)單一并報(bào)刊財(cái)會(huì)部門(mén)報(bào)帳,無(wú)驗(yàn)收入庫(kù)單的不予報(bào)銷(xiāo)。 ,在購(gòu)買(mǎi)維修物資前,應(yīng)編制購(gòu)物申請(qǐng)單,經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可購(gòu)買(mǎi)。 ,經(jīng)批準(zhǔn)后送外維修,修理完回收交付使用時(shí),需經(jīng)使用部門(mén)負(fù)責(zé)人驗(yàn)收。報(bào)銷(xiāo)費(fèi) 用時(shí),附上驗(yàn)收單,方能報(bào)銷(xiāo)。 ,物資及維修費(fèi)用數(shù)額較大,應(yīng)取得合法憑證。 四、伙食費(fèi): ,每人每天控制在 元以內(nèi)的結(jié)算報(bào)銷(xiāo)伙食費(fèi)。 ,由公司指定人員監(jiān)督驗(yàn)收,并在發(fā)票上共同簽名,據(jù)以報(bào)銷(xiāo)。 ,每季度(或半年)根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)下降水平,作適當(dāng)調(diào)整。 。在公司經(jīng)濟(jì)效益不斷提高的前提下,對(duì)職工的伙食費(fèi)也將逐步有所增加。 ,應(yīng)在今后的實(shí)施過(guò)程中,不斷補(bǔ)充、完善。 回答人的補(bǔ)充 20211103 09:02 一、為了減損失、浪費(fèi),提高經(jīng)濟(jì)效益,制定期本制度。 二、任何一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),必須有兩人以上參與,不應(yīng)有脫離監(jiān)督的經(jīng)濟(jì)行為。 三、會(huì)計(jì)管帳、管票,不管錢(qián)、不管物;出納管錢(qián),不管帳(除現(xiàn)金、銀行存款日記帳外)不管物,不管已做帳的記帳憑證。 四、倉(cāng)庫(kù)保管人員管好財(cái)產(chǎn)、物資,包括生產(chǎn)材料、維修用品零配件、五金材料等。 五、辦公用品指定專(zhuān)人購(gòu)買(mǎi),專(zhuān)人保管并發(fā)出登記。 六、發(fā)出收款業(yè)務(wù)時(shí),由會(huì)計(jì)開(kāi)具 發(fā)票,由出納收款。付款時(shí)由會(huì)計(jì)審核發(fā)票后,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后付款。多種收付款單據(jù)發(fā)票,必須經(jīng)總經(jīng)理簽名后,才能進(jìn)帳。 七、固定資產(chǎn)和大宗的材料物資的采購(gòu)要有批準(zhǔn)的預(yù)算。購(gòu)回后要通過(guò)倉(cāng)庫(kù)保管員驗(yàn)收入庫(kù),根據(jù)領(lǐng)料單出庫(kù)。報(bào)帳時(shí)要同時(shí)附上批準(zhǔn)的預(yù)算單、發(fā)票、入庫(kù)驗(yàn)收單方能付款。倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)進(jìn)出物資要及時(shí)記帳、對(duì)帳,如有不符,應(yīng)查明原因,及時(shí)處理。 八、會(huì)計(jì)、出納每月月終應(yīng)對(duì)現(xiàn)金和銀行存款對(duì)一次帳,并盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金。 九、倉(cāng)庫(kù)物資年終必須盤(pán)點(diǎn)一次,據(jù)予調(diào)整帳務(wù)和年終成本核算。年中根據(jù)需要可以不定期盤(pán)點(diǎn)。 、根據(jù)《會(huì) 計(jì)法》 27條和《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化》規(guī)定,結(jié)合本公司制定本制度。 二、會(huì)計(jì)稽核制定工作指定專(zhuān)人完成,直接由老板和總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 三、按月對(duì)原憑證和記帳憑證審核一次,對(duì)會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表復(fù)核一次。 四、按月盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)金一次,并由出納的現(xiàn)金、銀行存款日記與會(huì)計(jì)現(xiàn)金、銀行存款總帳進(jìn)行核對(duì),如有不符應(yīng)查明原因及時(shí)處理。 五、對(duì)庫(kù)存原材料,每年年底盤(pán)存一次,據(jù)以調(diào)整帳務(wù)(成本與庫(kù)存)。 六、稽核人員對(duì)記帳憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表、納稅申報(bào)表和會(huì)計(jì)核算的其它資料以及出納的現(xiàn)金、銀行存款日記帳等有關(guān)財(cái)務(wù)資料,除按月進(jìn) 行稽核外,還可根據(jù)需要對(duì)上列資料進(jìn)抽查、會(huì)計(jì)、出納人員應(yīng)予支持和配合。 七、稽核人員因工作需,可向本廠員工開(kāi)展稽核調(diào)查或詢問(wèn),有關(guān)人員應(yīng)予以支持和配合,不得借故推諉、阻撓。 八、原始憑證和記帳憑證審核內(nèi)容和方法: 、合理性。大宗物品必須取得稅務(wù)發(fā)票,對(duì)方如是一般納稅人,應(yīng)取得專(zhuān)用發(fā)票,是小規(guī)模納稅人應(yīng)取得普通發(fā)票或稅務(wù)部門(mén)代開(kāi)的專(zhuān)用發(fā)票( 6%)。發(fā)票上的物品經(jīng)本公司需要的東西,有無(wú)批準(zhǔn)的購(gòu)量預(yù)算。 。發(fā)票上的物品是否銷(xiāo)售商所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,購(gòu)進(jìn)價(jià)與預(yù)算、現(xiàn)實(shí)是 否相當(dāng),貨物是否驗(yàn)收入庫(kù)等。 ,有無(wú)購(gòu)貨單位名稱、購(gòu)貨時(shí)間、品名、規(guī)格、大小寫(xiě)、復(fù)寫(xiě)、公私章;是否發(fā)票聯(lián),有無(wú)涂改(金額涂改要退回重開(kāi))涂改處有蓋公章,審批人是否簽名等。 。時(shí)間、編號(hào)是否正確,使用的科目、方向、金額是否正確,大小寫(xiě)是否相符,摘要記載是否清楚等。 九、復(fù)核會(huì)計(jì)帳簿和會(huì)計(jì)報(bào)表是否正確無(wú)誤: ,摘要欄是否記載得簡(jiǎn)要明了。 ,核對(duì)損益表中的數(shù)字是否與總帳和有關(guān)明細(xì)帳相符,有無(wú)更改報(bào)表數(shù)字,有無(wú)對(duì)不同對(duì)象使用不同的數(shù)字報(bào)出。 ,前后期之間是否銜接。 十、稽核人員應(yīng)兢業(yè)、執(zhí)法,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,并為老板、總經(jīng)理匯報(bào),取得支持。 編號(hào): 06 一、為加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金的管理和監(jiān)督,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,制定本制度。 二、為保證公司生產(chǎn)、工作的正常進(jìn)行,必須保持適量的庫(kù)存現(xiàn)金。 三、現(xiàn)金的使用,要能保證下面的項(xiàng)目能及時(shí)支付: 、報(bào) 關(guān)費(fèi)、轉(zhuǎn)廠費(fèi)、廣告費(fèi)。 、獎(jiǎng)金、津貼、福利費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)和其他勞務(wù)報(bào)酬。 、學(xué)習(xí)費(fèi)、客戶的業(yè)務(wù)招待費(fèi)。 、過(guò)路費(fèi)、過(guò)橋費(fèi)、行車(chē)費(fèi)。 、生活困難和突發(fā)事件和臨時(shí)借款。 ,所需的零配件及其他五金材料費(fèi)。 。 四、除保證上項(xiàng)兩天的開(kāi)支外,多余的現(xiàn)金必須及時(shí)存入銀行。 五、公司現(xiàn)金必須存放在財(cái)務(wù)室的保險(xiǎn)柜內(nèi)。工資發(fā)放的現(xiàn)金袋應(yīng)爭(zhēng)取當(dāng)天發(fā)放完畢,避免在保險(xiǎn)柜外放。 六、不準(zhǔn)以收抵 支,收支必須分開(kāi)。 七、不準(zhǔn)代其他單位收、付現(xiàn)金。 八、不準(zhǔn)將公司存帳戶借給他人使用。 九、不準(zhǔn)以白條或不符合帳務(wù)制度的憑證頂替庫(kù)存現(xiàn)金。 十、不準(zhǔn)私設(shè)小錢(qián)柜。不得將長(zhǎng)款存放一邊,脫離帳務(wù)監(jiān)
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