食堂承包餐飲計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-01-20 18:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 七、人員分配 根據(jù)貴公司目前的就餐人數(shù)具體安排如下：管理一名 廚師 2名 (包括白案早點(diǎn)師傅 ) 切配工作人員 2名 清潔、洗碗共 1名 食堂所有員工的工資福利、勞保工傷全部由我公司承擔(dān)。上崗人員提供有效的健康證，上班期內(nèi)穿戴統(tǒng)一的服裝，統(tǒng)一 形象。 八、成本核算 我司通過大量采購降低原料價(jià)格并減少中間環(huán)節(jié)成本，以系統(tǒng)規(guī)范生產(chǎn)操作流程保證降源節(jié)耗，最終實(shí)現(xiàn)物美價(jià)兼，誠信服務(wù)。公司的服務(wù)原則是讓員工吃 4 得飽還要吃得好，吃得開心、吃得放心。具體成本分析如下： （ 1） 75%以上的資金用作食物采購和食物成本的供應(yīng)。 （ 2） 8%左右的資金為廚房工作人員的工資及獎(jiǎng)金。 （ 3） 7%資金用作設(shè)備維護(hù)損耗等開支。 （ 4） 5%左右的資金用于廚房日常工作的其他開支。 （ 5）剩余的 5%左右的資金算承包商的合法利潤。 九、就餐方式與結(jié)算 根據(jù)貴公司作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開餐， 除特殊情況，開餐時(shí)間過后半小時(shí)停止供餐。 每天根據(jù)貴公司上班的就餐人數(shù)，食堂準(zhǔn)備飯菜，然后以刷卡或票據(jù)的形式進(jìn)行消費(fèi)，貴公司員工伙食費(fèi)暫由我公司先墊付一個(gè)月。然后在次月的 1015號(hào)之前結(jié)算給我公司（該款項(xiàng)不含稅）合同簽訂時(shí)我方交納壹萬圓的保證金。 每周列出下周菜譜并呈交貴公司有關(guān)
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