蔬果店管理店員手冊(編輯修改稿)
2025-01-20 06:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、清潔 ； 6) 門、窗玻璃明亮、無污垢 ； 七、 貨物陳列 貨物的 陳列 很重要，要求： 方便看見 、容易 選擇 、無需大幅度彎腰或踮腳就可伸手可 觸 及； 商品陳列的 基本 原則： 1) 陳列品目 ：按蔬菜、水果、糧油、干貨分區(qū)陳列； 2) 陳列數(shù)量 ：控制好數(shù)量，太多時占地方 且易被 損壞，太少時，讓人感動是賣剩的 ； 3) 陳列面向 ：所有商品正面向顧客，呈 30－ 45度角擺放； 4) 陳列位置 ：日常需求量大的，擺在較易拿到的位置 ，主推的產(chǎn)品，擺放于明顯示的位置，如門口、收銀機旁 ； 整體上要求顧客在購買任一件東西的 時候能把全店產(chǎn)品看一遍； 5) 陳列形態(tài) ： 要體現(xiàn) 質(zhì)量與價值感 ， 時效與季節(jié)感 ， 6) 價格標鑒 ： 書寫規(guī)范、 應(yīng)擺放于 商品的一側(cè)、明顯標示； 八、 殘次品的處理 1) 在 閑暇時間、顧客挑選后 應(yīng)及時檢查商品中是否有殘次品； 2) 殘次品的范圍包括：碰撞致傷、外觀難看 、存放時間久，品質(zhì)不佳等，但如有變質(zhì)的產(chǎn)品，不能列為殘次品，而應(yīng)作廢品處理掉； 3) 殘次品應(yīng)及時挑出 用于榨汁或 及時降價處理，降價 幅度 由店長根據(jù)商品 殘 次程度自定； 4) 固定一個位置售賣殘次，打包好標價賣，不得讓 顧客 拆開挑選； 九、 銷售服務(wù) 的步驟 1) 微笑、打招呼 ，盡量記住 顧客 的姓名 ，稱呼為ＸＸ阿叔或ＸＸ阿姨等 ； 2) 待機 上前，待機 向顧客接近 ，不要 顧客 一來就緊盯，適當(dāng)時機 再 走上前，不要太近也不要太遠，約半米左右； 3) 商品提示 ， 顧客 沒有具體咨詢商品 之前 ，向 顧客 提示公司有什么商品，新到什么好商品； 4) 揣摩需要 ，根據(jù) 顧客關(guān)注的東西， 揣摩 顧客 需求； 5) 商品解說 ， 簡要地說出商品的特點、優(yōu)點， 解說 時 看著顧 客，不要左顧右盼或邊干其它事 ，如需與其它人的商品作比較時，不要 貶低 別人抬高自己，只說自己商品聽三個優(yōu)點； 6) 勸說推薦 ，在顧客表現(xiàn)猶豫不決時幫顧客下決定； 7) 關(guān)聯(lián)銷售 ：銷售 顧客 可能需要的 商品 、介紹公司主推的商品 ； 8) 稱重、 打單、打包 ； 9) 收款 ，對于尾數(shù)是幾分錢的，免收，但要讓 顧客 知道； 10) 致謝， 送客 ； 十、 送貨上門服務(wù)
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