食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度(編輯修改稿)
2025-01-20 01:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 度，如實記錄食品的 名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)2 批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。 屬包裝食品的，要對包裝食品標識進行查驗核對，查驗的內(nèi)容包括： （ 1）中文標明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址； （ 2）商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量、及其標準方式； （ 3）根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量； （ 4）限期使用商品的生產(chǎn)日期，安全 使用期 （保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期； （ 5）對使用不當、容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標志或中文警示語。 食品進貨查驗記錄真實，保質(zhì)期不少于二年。 進貨時查驗包括供貨者的許可證和食品合格的證明文件。 食品進入店面執(zhí)行進貨查驗制度，在進貨時
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