20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—“數(shù)”說(shuō)休閑食品膳食營(yíng)養(yǎng)(編輯修改稿)
2024-11-19 05:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 外，忙碌的工作和生活讓眾多英國(guó)年輕白領(lǐng)常以吐司、谷物餅干等休閑食品為日常早餐，更是出現(xiàn)了所謂“方便面一代〞的現(xiàn)象。馬冠生表示，休閑食品已經(jīng)從傳統(tǒng)觀念上的“人們閑暇時(shí)食用的零食〞，變?yōu)槿藗內(nèi)粘２豢蔁o(wú)視的“第四餐〞?？旃?jié)奏的生活使得休閑食品勢(shì)必豐富起消費(fèi)者的日常生活，未來(lái)休閑食品“營(yíng)養(yǎng)與健康〞的大時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。 調(diào)查也顯示，受訪人群選擇喜愛(ài)休閑食品的原因中，%%的前兩項(xiàng)重要原因是“方便易飽腹〞和“口感味道好〞。另一方面，受訪人群對(duì)于休閑食品的喜好，大多數(shù)受訪者選擇了“非油炸更健康〞利于提高休閑食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的選項(xiàng)。 記者來(lái)到位于北京西城區(qū)的一家大型連鎖超市中，貨架上一些標(biāo)有“粗糧成分〞“非油炸〞“無(wú)反式脂肪〞等休閑食品開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)者視野。一位購(gòu)置餅干的王女士告訴記者：“上小學(xué)的兒子非常喜歡這款餅干的奶油口味，而且餅干中還添加了高纖維的粗糧成分，滿足了成長(zhǎng)期孩子需要豐富營(yíng)養(yǎng)攝入，正迎合了家長(zhǎng)選購(gòu)休閑食品的重要需求。〞 在?中國(guó)名牌?調(diào)查數(shù)據(jù)中，%、%、%%。對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師王佳指出，“大局部的休閑食品非常注重口感，但消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)的選擇和攝入方式的控制更為重要。〞 對(duì)于合理均衡的食用這幾類(lèi)休閑食品，王佳建議，酸奶類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品適合作為每日正餐之間的加餐食用，酸奶因含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、乳糖，可為人體補(bǔ)充一定能量和蛋白質(zhì)，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，
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