shen生命活動的主要承擔者—蛋白質(編輯修改稿)
2024-11-17 06:42 本頁面
【文章內容簡介】 ,非必需氨基酸：共12種，人體可自身 合成的氨基酸,必需氨基酸：共8種，人體不能自身合 成的氨基酸 賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。,20種氨基酸,（嬰兒9種——多一種組氨酸）,第三十三頁，共五十七頁。,？,第三十四頁，共五十七頁。,[思考與討論] 觀察 下圖，說說從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次？,由氨基酸形成蛋白質的示意圖,肌紅蛋白,血紅蛋白,氨基酸→二肽→三肽→……→多肽→蛋白質,第三十五頁，共五十七頁。,請同學們閱讀課本p21到p22，初步了解①脫水縮合②肽鍵③二肽、三肽、多肽這幾個概念。,二、蛋白質的結構及其多樣性,第三十六頁，共五十七頁。,氨基酸的結合方式：,脫水縮合,H2O,+,肽鍵,（二肽）,H2O,第三十七頁，共五十七頁。,H2O,+,+,（二肽）,（三肽）,（多肽）,（四肽）,蛋白質,第三十八頁，共五十七頁。,氨基酸,蛋白質,脫水縮合,盤曲、折疊,多肽（肽鏈）,蛋白質的形成過程,（無空間結構）,（有空間結構）,第三十九頁，共五十七頁。,練習： 根據(jù)下面圖解，回答問題： （1）該圖中， ①表示 ，③表示 ， ⑦表示 。 （2）該化合物由 個氨基酸分子失去 個水分子而形成，這種反應 叫 反應。 （3）該化合物含有 個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是 ： 。 （4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由 決定的。,氨基,肽鍵,羧基,四肽(多肽),三,四,三,脫水縮合,R基,,,①,②,③,④,⑥,⑤,⑦,⑧,⑨,第四十頁，共五十七頁。,蛋白質分子結構的多樣性：,①氨基酸種類不同,②氨基酸數(shù)目不同,③氨基酸排列順序不同,④肽鏈空間結構不同,24個英文字母,第四十一頁，共五十七頁。,第四十二頁，共五十七頁。,組成元素,C、H、O、N、（S 、 P 等）,導致,氨基酸,種類：20種,必需氨基酸：8種 非必需氨基酸：12種,通式：,C,H,C,H2N,OH,O,,R,特點：至少有一個－NH2和一個－COOH連在同一個C原子上,脫水縮合,多肽（肽鏈）,組成蛋白質的氨基酸種類不同 氨基酸的數(shù)目不同 氨基酸排列順序不同 多肽的空間結構不同,盤曲折疊,蛋白質,
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