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正文內(nèi)容

酒店管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)大綱(編輯修改稿)

2024-11-16 23:27 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 實(shí)現(xiàn);管好施工現(xiàn)場(chǎng),實(shí)行文明施工;嚴(yán)格履行合同,處理好內(nèi)外關(guān)系,管好合同變更及索賠;做好記錄、協(xié)調(diào)、檢查、分析工作;分包單位、材料設(shè)備供應(yīng)單位的正確選擇。、交工與結(jié)算階段:工程收尾;工程初步驗(yàn)收;接受正式驗(yàn)收;進(jìn)行工程款結(jié)算;編制竣工文件和竣工決算;總結(jié)工作,編制竣工總結(jié)報(bào)告。(如造價(jià)軟件、進(jìn)度管理軟件等)的使用方法。三、頂崗實(shí)習(xí)的基本程序。頂崗實(shí)習(xí)的崗位必須是工程施工現(xiàn)場(chǎng)管理、工程造價(jià)咨詢(xún)及其相關(guān)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位。,若學(xué)生因各種原因需調(diào)換頂崗實(shí)習(xí)單位時(shí),應(yīng)由學(xué)生本人提出申請(qǐng),附新實(shí)習(xí)單位接收函,報(bào)系部審批。,系部組織各教研室主任對(duì)本系畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(技術(shù)總結(jié)、設(shè)計(jì))作總體安排;頂崗實(shí)習(xí)前二周,各教研室主任完成本專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(技術(shù)總結(jié)、設(shè)計(jì))總體安排與要求的講座,并安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)校內(nèi)指導(dǎo)教師;頂崗實(shí)習(xí)前一周,各學(xué)院指導(dǎo)教師對(duì)組織所指導(dǎo)的學(xué)生會(huì)議,落實(shí)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中安全、業(yè)務(wù)、實(shí)習(xí)手冊(cè)編寫(xiě)要求。,由輔導(dǎo)員代表系部與學(xué)生簽訂頂崗實(shí)習(xí)安全責(zé)任狀后方能離校。,學(xué)生回到學(xué)校,由各輔導(dǎo)員在前四周周未進(jìn)行考勤,若實(shí)習(xí)單位有特殊要求,應(yīng)由實(shí)習(xí)接收單位向系部辦理延期回校申請(qǐng)。(6)頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束前三周,進(jìn)入畢業(yè)答辯隊(duì)段。其中前三、二周由學(xué)院指導(dǎo)教師檢查學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè),指導(dǎo)完善頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)編寫(xiě)與優(yōu)化。前一周,由各教研室組織畢業(yè)答辯工作。四、實(shí)習(xí)的時(shí)間和方式1.頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃安排45個(gè)月,時(shí)間原則上安排在第五學(xué)期末至第六學(xué)期進(jìn)行。2.畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)采取以下方式安排:(1)根據(jù)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)共建單位的工程項(xiàng)目情況和頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃安排,為學(xué)生確定頂崗實(shí)習(xí)接收單位,根據(jù)頂崗實(shí)習(xí)接收單位需要統(tǒng)一安排,學(xué)生無(wú)正當(dāng)理由,不得拒絕。對(duì)系部統(tǒng)一安排頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生,系部指定學(xué)院指導(dǎo)教師,企業(yè)指定工地指導(dǎo)教師,有計(jì)劃地對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的全程予以跟蹤和指導(dǎo);(2)根據(jù)就業(yè)需求,學(xué)生可以自主聯(lián)系實(shí)習(xí)單位。但學(xué)生須先提出申請(qǐng),同時(shí)出示接納實(shí)習(xí)單位接收函證明,經(jīng)系領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,到系辦公室進(jìn)行登記并辦理相關(guān)手續(xù)。對(duì)個(gè)別自己聯(lián)系單位實(shí)習(xí)的學(xué)生,納入系里統(tǒng)一管理,系部指派指導(dǎo)教師以靈活的方式跟蹤管理,協(xié)助做好學(xué)生的思想工作和技術(shù)指導(dǎo)。實(shí)習(xí)基地應(yīng)滿(mǎn)足實(shí)習(xí)大綱要求并力求相對(duì)穩(wěn)定,提倡和鼓勵(lì)各專(zhuān)業(yè)與選定的實(shí)習(xí)單位長(zhǎng)期合作,建立教學(xué)、科研和生產(chǎn)三結(jié)合的實(shí)習(xí)基地。五、頂崗實(shí)習(xí)的紀(jì)律畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃中綜合性最強(qiáng)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,提高學(xué)生的綜合崗位能力具有重要的意義?!绊攳弻?shí)習(xí)”的學(xué)生具有雙重身份,既是一名學(xué)生又是實(shí)習(xí)單位頂崗的一名員工。因此,在學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中要做到:認(rèn)真學(xué)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)的有關(guān)管理規(guī)定,明確實(shí)習(xí)目的,端正實(shí)習(xí)態(tài)度;主動(dòng)與校內(nèi)指導(dǎo)教師保持聯(lián)系,保持通訊工具的暢通;強(qiáng)化職業(yè)道德意識(shí),愛(ài)崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,不得參與危害社會(huì)和實(shí)習(xí)單位穩(wěn)定的活動(dòng),不能有損害他人利益的行為。嚴(yán)禁酗酒、打架斗毆、賭博;禁止攜帶、私藏管制刀具和其他危險(xiǎn)品;禁止擅自外出旅游和到江、河、湖泊等自然水域游泳;在取得衛(wèi)生許可證的食堂、飲食店、商店進(jìn)餐或購(gòu)買(mǎi)食品,注意飲食衛(wèi)生;自覺(jué)維護(hù)消防及其他安全設(shè)施,注意防火、防盜,防止各種事故的發(fā)生。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的實(shí)習(xí)生和文明禮貌的員工;并要樹(shù)立自我保護(hù)意識(shí),積極防范,保護(hù)自己的人身和財(cái)產(chǎn)安全;服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從分配,自覺(jué)遵守學(xué)校的校紀(jì)校規(guī)和實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)作息,不遲到,不誤工,不做有損企業(yè)形象和學(xué)校聲譽(yù)的事情,維護(hù)實(shí)習(xí)秩序和社會(huì)安定;嚴(yán)格按照崗位安全操作規(guī)程上崗實(shí)習(xí)。出現(xiàn)設(shè)備工作不正常和其它影響人身安全的情況時(shí),應(yīng)及時(shí)向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)老師或?qū)嵙?xí)單位報(bào)告。認(rèn)真做好崗位的本職工作,培養(yǎng)獨(dú)立工作能力,努力提高自己的專(zhuān)業(yè)技能;認(rèn)真做好實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)工作記錄,把實(shí)習(xí)工作內(nèi)容填寫(xiě)在頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)上,為撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告積累資料,為實(shí)習(xí)考核提供依據(jù);實(shí)習(xí)結(jié)束后,獨(dú)立完成實(shí)習(xí)報(bào)告,并按時(shí)提交系部,作為頂崗實(shí)踐考核的依據(jù)。不填寫(xiě)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)手冊(cè)》的學(xué)生不予評(píng)定成績(jī),無(wú)故不參加實(shí)習(xí)者,以曠課論處,曠工一天按曠課6節(jié)計(jì)算,處理曠課按《福建省交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生管理手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。因身體原因有病不能正常參加實(shí)習(xí)者,要嚴(yán)格辦理請(qǐng)假手續(xù),請(qǐng)假3天以?xún)?nèi)的憑醫(yī)院證明向企業(yè)指導(dǎo)老師請(qǐng)假,并由企業(yè)指導(dǎo)老師通知學(xué)院指導(dǎo)教師,3天以上由企業(yè)指導(dǎo)教師通知學(xué)院指導(dǎo)教師并經(jīng)系部批準(zhǔn)后方能請(qǐng)假。六、頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)考核學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間接受學(xué)院和實(shí)習(xí)單位的雙重指導(dǎo),校企雙方要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的過(guò)程監(jiān)控和考核,實(shí)行以實(shí)習(xí)單位為主、學(xué)校為輔的校企雙方考核制度,由雙方指導(dǎo)教師共同填寫(xiě)《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)鑒定書(shū)》。(1)考核分兩部分:一是實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的考核,占總成績(jī)的60%;二是校內(nèi)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)手冊(cè)內(nèi)容進(jìn)行真實(shí)性,完備性,規(guī)范性評(píng)價(jià),占總成績(jī)的40%。(2)企業(yè)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的考核學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)一般應(yīng)在同一單位不同崗位進(jìn)行,企業(yè)指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)單位應(yīng)對(duì)學(xué)生在每一崗位的表現(xiàn)情況進(jìn)行考核,考核的重點(diǎn)在于學(xué)生實(shí)踐操作能力和職業(yè)素養(yǎng),內(nèi)容包括學(xué)生的完成任務(wù)情況、遵紀(jì)守法情況、溝通與合作能力、學(xué)習(xí)態(tài)度與悟性、崗位技能等各個(gè)方面,并填寫(xiě) 《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)鑒定書(shū)》綜合評(píng)價(jià)表,指導(dǎo)教師簽字確認(rèn)后加蓋單位公章。(3)學(xué)院指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的考核學(xué)院指導(dǎo)教師和學(xué)生所在專(zhuān)業(yè)教研室要對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位各部門(mén)或崗位的表現(xiàn)情況進(jìn)行考核,考核的重點(diǎn)在于學(xué)生組織紀(jì)律性以及實(shí)習(xí)任務(wù)的完成情況,內(nèi)容包括學(xué)生的實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)總結(jié)、實(shí)習(xí)內(nèi)容完成情況等,必要時(shí)可對(duì)學(xué)生進(jìn)行考查(筆試或口試),然后綜合評(píng)定成績(jī)。(4)考核方式為等級(jí)制,分優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五個(gè)等級(jí),學(xué)生考核合格者獲得相應(yīng)學(xué)分。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如下:優(yōu)秀:實(shí)習(xí)態(tài)度端正,能很好地完成實(shí)習(xí)任務(wù),達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的全部要求,實(shí)習(xí)報(bào)告有豐富的實(shí)際材料并能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行全面、系統(tǒng)總結(jié),并能運(yùn)用學(xué)過(guò)的理論對(duì)某些施工問(wèn)題加以分析,并有某些獨(dú)到見(jiàn)解。良好:實(shí)習(xí)態(tài)度端正,能較好地完成實(shí)習(xí)任務(wù),達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的全部要求,實(shí)習(xí)報(bào)告對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容有較系統(tǒng)的總結(jié),能夠運(yùn)用實(shí)際材料或理論知識(shí)說(shuō)明某些問(wèn)題。中等:實(shí)習(xí)態(tài)度端正,能完成實(shí)習(xí)任務(wù),達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的主要要求,能對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行比較全面的總結(jié)。及格:實(shí)習(xí)態(tài)度端正,完成了實(shí)習(xí)的主要任務(wù),達(dá)到實(shí)習(xí)大綱中規(guī)定的基本要求,能夠完成實(shí)習(xí)總結(jié),內(nèi)容基本
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