20xx年醫(yī)學專題—第四章合理營養(yǎng)與膳食指南(編輯修改稿)
2024-11-16 01:03 本頁面
【文章內容簡介】 動，避免盲目節(jié)食。 5.孕婦 ①自妊娠第四個月起，保證充足的能量； ②妊娠后期保持體重正常增長； ③增加(zēngjiā)魚、肉、蛋、奶、海產品的攝入。 6.乳母 ①保證供給充足的能量； ②增加魚、蛋、奶、海產品的攝入。 7.老年 ①食物要粗細搭配，易于消化； ②積極參加適度體力活動，保持能量平衡。,13,2009年10月,第十三頁，共三十三頁。,14,2009年10月,第十四頁，共三十三頁。,寶塔建議的各類食物的攝人量一般是指食物的生重，熟食類應折合成生重來計算。各類食物的組成是根據全國營養(yǎng)調查中居民膳食的實際情況計算的，所以每一類(yī l232。i)食物的重量不是指某一種具體食物的重量。 如谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等的總和。,15,2009年10月,第十五頁，共三十三頁。,寶塔建議的每人每日各類食物適宜 攝入量范圍適用于一般健康成人， 應用時應根據個人情況適當調整。 同時寶塔建議的是一個平均值和比 例，日常生活無需每天都樣樣照著 “寶塔”推薦量吃，但要經常遵循 寶塔各層各類食物的大概(d224。g224。i)比例。,16,2009年10月,第十六頁，共三十三頁。,寶塔包含的每一類食物中都有許多的品種，雖然每種食物都與另一種不完全相同，但同一類中各種食物所含營養(yǎng)成份往往大體上近似，在膳食中可以互相替換。 我國幅員遼闊，各地的飲食習慣及物產不盡相同，只有因地制宜充分利用當地(dāngd236。)資源才能有效地應用平衡膳食寶塔。,17,2009年10月,第十七頁，共三十三頁。,膳食對健康的影響是長期的結果。應用平衡膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習慣，并堅持不懈，才能充分體現其對健康的重大促進作用。 6 、平衡膳食寶塔的應用原則: 確定你自己的食物需要； 同類互換，調配豐富多彩(fēng f249。 duō cǎi)的膳食； 要合理分配三餐食量； 要因地制宜充分利用當地資源； 要養(yǎng)成習慣，長期堅持。,18,2009年10月,第十八頁，共三十三頁。,第三節(jié) 膳食調查(di224。o ch225。)與評價,一、各類營養(yǎng)評價指標的計算: 1.體重的計算: 【身高（厘米）—150】0.6＋50＝北方成人理想體重（公斤） 【身高（厘米）—150】0.6＋48＝南方成人理想體重（公斤） 2.國際上常用的人的體重計算公式，以及身材比例計算（比較(bǐji224。o)適合東方人） 標準體重（男）=(身高cm100)x0.9(kg) 標準體重(女)=(身高cm100)x0.9(kg)2.5(kg),19,2009年10月,第十九頁，共三十三頁。,3.簡易的計算公式 標準體重=身高100 標準體重=身高105(不足165CM者使用(shǐy242。ng)此公式) 正常體重：實際體重在標準體重正負10%以內, 體重過重:超標準體重1
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