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正文內(nèi)容

淺談酒店管理人才(編輯修改稿)

2024-11-15 22:35 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 專業(yè)培養(yǎng)的指導(dǎo)思想。服務(wù)水平的提升不單單要注重人才在創(chuàng)新服務(wù)技能、服務(wù)語言,更要注重人才在創(chuàng)新酒店管理、資源開發(fā)、酒店人才培養(yǎng)等,這些都是學(xué)校人才定位時(shí)要考慮的重點(diǎn)內(nèi)容。培養(yǎng)高質(zhì)量的酒店管理專業(yè)人才就要多方位考慮,酒店管理的經(jīng)營管理能力,酒店資源規(guī)劃與開發(fā)能力,酒店服務(wù)技能,酒店行業(yè)政策法規(guī)的領(lǐng)悟和理解能力,酒店的職業(yè)利益,職業(yè)道德規(guī)范,語言的使用標(biāo)準(zhǔn),計(jì)算機(jī)等辦公軟件的操作等。培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才我們要以滿足酒店管理人才市場需要為標(biāo)準(zhǔn),提升素質(zhì)培養(yǎng)為導(dǎo)向,不斷加強(qiáng)與提高專業(yè)人才的各種素質(zhì)。,促進(jìn)人才創(chuàng)新培養(yǎng)作為酒店管理專業(yè),在人才培養(yǎng)上不能被動適應(yīng)社會需求,應(yīng)該根據(jù)社會發(fā)展趨勢,主動去促進(jìn)人才發(fā)展,以引領(lǐng)酒店行業(yè)的導(dǎo)向。筆者認(rèn)為,酒店管理專業(yè)要想主動適應(yīng)需求,引領(lǐng)酒店業(yè)發(fā)展,就需要培養(yǎng)的人才具有綜合素質(zhì),既注重理論又注重實(shí)踐,當(dāng)前,在專業(yè)培養(yǎng)實(shí)施中,對于如何界定理論與技能的比例以及實(shí)施的程度仍然存在不同的意見,筆者經(jīng)過訪談酒店業(yè)以及相關(guān)專家,認(rèn)為專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)該以“創(chuàng)新”的素質(zhì)促進(jìn)理論與實(shí)踐的結(jié)合,即要注重學(xué)生的“知行合一,手腦并用”,把理論學(xué)習(xí)作為內(nèi)化素質(zhì),把實(shí)踐作為外化素質(zhì),教學(xué)不僅要教授人才理念、酒店管理的本質(zhì)、原理等,也要以酒店服務(wù)為標(biāo)桿注重崗位實(shí)踐練習(xí),根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異,選擇酒店行業(yè)共性業(yè)務(wù)技能與個(gè)體特色技能相結(jié)合的方式,促進(jìn)人才創(chuàng)新素質(zhì)的全面提升。在教學(xué)方面:我們要高度重視課堂教學(xué),更加豐富課堂知識講解的專業(yè)性,要堅(jiān)持學(xué)生的第二課堂,開展形式多樣的課外活動,實(shí)施教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,最大程度的提高酒店管理人才培養(yǎng)的實(shí)踐能力。,促進(jìn)人才素質(zhì)全面發(fā)展實(shí)訓(xùn)是專業(yè)實(shí)踐發(fā)展的重要途徑,擁有好的實(shí)訓(xùn)配套條件是實(shí)踐效果的重要基礎(chǔ)保障。筆者認(rèn)為,酒店管理專業(yè)在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)配套構(gòu)建時(shí),可以考慮通過校企合作的形式,以培養(yǎng)定向需求目標(biāo)促進(jìn)實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)施。學(xué)校應(yīng)該積極主動的與酒店企業(yè)溝通,與之簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議,借助本校的教師為酒店與員工與學(xué)生提供培訓(xùn),共同研討工作過程中遇到的難題,并加以解決。而以上需要的是,一需要有專業(yè)的實(shí)訓(xùn)配套教師,教師的組建既可以是學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)教師,也可以是酒店企業(yè)的管理家,重點(diǎn)是要把具有創(chuàng)新思想、素質(zhì)的教師配套好,這樣在實(shí)訓(xùn)時(shí),學(xué)生能夠很快的得到有效的指導(dǎo),以便于促進(jìn)學(xué)生薄弱環(huán)節(jié)的發(fā)展。二是要注重實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的宏觀實(shí)施,例如在酒店實(shí)訓(xùn)時(shí),有時(shí)規(guī)定的課程內(nèi)容與實(shí)際情況并不匹配,這時(shí)就需要臨時(shí)調(diào)整,把學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行有序調(diào)整,或者進(jìn)行壓縮,真正從實(shí)訓(xùn)中學(xué)到知識,同時(shí)要注重建立學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地模擬中心,可以從逐步模擬到實(shí)際工作過度,重點(diǎn)完善學(xué)生的創(chuàng)新薄弱環(huán)節(jié),并有針對性的完善,這樣學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)在實(shí)訓(xùn)基地才能短時(shí)間內(nèi)快速提升。3結(jié)語酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)是一個(gè)動態(tài)的過程,重點(diǎn)是從社會需求中把握專業(yè)發(fā)展方向,并根據(jù)學(xué)生個(gè)體差異和酒店特征進(jìn)行創(chuàng)新綜合素質(zhì)的培養(yǎng),在這個(gè)過程中,理論與實(shí)踐的協(xié)調(diào)至關(guān)重要。同時(shí),組建專業(yè)的師資隊(duì)伍,建設(shè)完善的實(shí)訓(xùn)基地也是酒店管理專業(yè)人才創(chuàng)新素質(zhì)提升的重要保障。參考文獻(xiàn):[1][J].課程教育研究,2015(06).[2]“四會應(yīng)用型人才教學(xué)改革探析[J].當(dāng)代旅游,2011(06).[3]劉亢,[J].教育教學(xué)論壇,2013(05).第四篇:加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè)堅(jiān)持黨管人才加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè)來源:指導(dǎo)小組 作者: 發(fā)布時(shí)間:200507162003年是全面貫徹黨的十六大精神的第一年,是抓住機(jī)遇、加快發(fā)展、向著率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化目標(biāo)邁進(jìn)的重要一年,也是集團(tuán)公司戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整和昊華公司初創(chuàng)發(fā)展十分關(guān)鍵的一年。最近,中央組織工作會議提出了“黨管人才”的新要求,這對黨的工作提出的要求更高了,工作的范圍更大了,任務(wù)也更艱巨了。我們清醒的認(rèn)識到,要想抓好人才隊(duì)伍建設(shè)這一系統(tǒng)工程,就必須按照黨管人才的要求,努力營造優(yōu)秀人才脫穎而出的良好環(huán)境,形成充滿活力的用人機(jī)制,把優(yōu)秀人才集聚到企業(yè)中來。下面就大安山礦黨委在加強(qiáng)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè)工作上的一些做法向大家做一匯報(bào)。一、認(rèn)清形勢、抓住機(jī)遇,解放思想、轉(zhuǎn)變觀念,加強(qiáng)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè)在充分認(rèn)識企業(yè)面臨的外部環(huán)境和內(nèi)部優(yōu)劣勢的基礎(chǔ)上,大安山礦黨委解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,狠抓人才開發(fā)工作中的龍頭——經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè),用市場化的運(yùn)作手段去建設(shè)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍,初步形成了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求的選人用人機(jī)制。在選人用人方式上,改變單一的任用模式,加大市場化配置力度。通過引進(jìn)競爭機(jī)制,拓寬視野,積極探索新的選人用人方式,把組織提名、民主推薦、個(gè)人自薦結(jié)合起來。改變由“少數(shù)人選人”、“在少數(shù)人中選人”的傳統(tǒng)做法,變“伯樂相馬”為“賽場選馬”。僅去年我礦就對9名礦級管理人員,49名行政中級管理人員進(jìn)行考核并重新續(xù)聘,新選拔聘用副總以上管理人員5名,平均年齡36歲,其中4名有高級工程師職稱。同時(shí),我們還對5名中級管理人員進(jìn)行了“誡免談話”,對1名中級管理人員予以解聘,對中層行政副職的11個(gè)崗位進(jìn)行公開競聘。二、建立健全有效的激勵機(jī)制,推進(jìn)經(jīng)營管理人才隊(duì)伍建設(shè)為激勵引導(dǎo)人才實(shí)現(xiàn)預(yù)定的奮斗目標(biāo),充分把握并深入挖掘人的潛能,調(diào)動人的主觀能動性、積極性和創(chuàng)造性,推動企業(yè)經(jīng)營管理工作的開展。大安山礦黨委在人才政策上,堅(jiān)持“先安居、后樂業(yè)”的原則,力所能及地為人才解決生活中的問題。近年來,我們一方面堅(jiān)持做到從生活上關(guān)心,解決了優(yōu)秀管理人才家屬農(nóng)轉(zhuǎn)非7戶,夫妻兩地分居9戶,協(xié)調(diào)、安置隨遷子女入學(xué)入托及隨遷家屬就業(yè)12人。對優(yōu)秀經(jīng)營管理人才進(jìn)行購房貼息貸款,共發(fā)放無息貸款55萬元。另一方面,為激勵經(jīng)營管理人才發(fā)揮作用,體現(xiàn)向知識、技術(shù)、管理、生產(chǎn)要素傾斜的分配政策,積極探索經(jīng)營管理者新的分配方式,實(shí)行了學(xué)歷、職稱、職務(wù)津貼制度,大學(xué)學(xué)歷津貼500元,大中專學(xué)歷津貼300元;高級職稱500元,中級職稱350元,初級職稱150元;信息津貼50元;職務(wù)貼分別為300—700元。三、圍繞結(jié)構(gòu)調(diào)整,大
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