【文章內(nèi)容簡介】 是運(yùn)用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達(dá)本酒吧的經(jīng)營理 念與情報(bào)信息，是 CIS 中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明 確地達(dá)到讓社會認(rèn)識與識別的目的。（1）酒吧名稱：（2）酒吧標(biāo)志：（3）酒吧標(biāo)準(zhǔn)色：（4）酒吧標(biāo)準(zhǔn)字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：二、經(jīng)營管理體制： 經(jīng)營管理體制：從各投資人中推選出一名代表負(fù)責(zé)酒吧的全面工作，代表人稱執(zhí)行董事，總經(jīng)理按照合伙人協(xié)議與其有關(guān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)對全體投資人負(fù)責(zé)，向其報(bào)告經(jīng)營管理和財(cái)務(wù)情況，其它投資人可對總經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督詢問。從市場招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員，如酒吧經(jīng)理、酒吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、茶藝師、調(diào)音 師、節(jié)目主持人和領(lǐng)舞、歌手、樂隊(duì)等演藝人員、酒吧小姐、少爺?shù)确?wù)人員（根據(jù)市場需求錄用）。其中管理人員對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。各有關(guān)技術(shù)、演藝和服務(wù)人員按照工作分工分別向酒吧總經(jīng)理和領(lǐng)班負(fù)責(zé)。以分工負(fù)責(zé)制達(dá)到個投資人權(quán)利、責(zé)任、權(quán)力和分工明確，體制 順暢；給予各責(zé)任人員以相應(yīng)的權(quán)利，使經(jīng)營管理機(jī)制靈活，內(nèi)求團(tuán) 結(jié)，外樹形象。三、實(shí)行經(jīng)營管理的“三定”目標(biāo)管理法 實(shí)行經(jīng)營管理的“三定”定向：要根據(jù)開發(fā)區(qū)市場需求，通過調(diào)研，明確出開發(fā)區(qū)酒吧在經(jīng)營戰(zhàn) 略，投資回收，贏利目標(biāo)與產(chǎn)品服務(wù)，市場價額等總的原則，規(guī)劃，方案的統(tǒng)一目標(biāo)方向，即要把擁抱酒吧做成什么。定位：要通過對其它競爭對手全方面的調(diào)研，明確自身和對手的 在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢，對自己進(jìn)行一個準(zhǔn)確評估，從而制定 出相應(yīng)的廣告，產(chǎn)品、營銷、培訓(xùn)等策劃，即本酒吧目前是什么，能做什么。定量：采取對目標(biāo)按年、月、日時限和按系列策劃項(xiàng)目進(jìn)行量化 細(xì)化，責(zé)任到崗、細(xì)化到人，并予以進(jìn)行崗位責(zé)任感和銷售額責(zé)任制 進(jìn)行考評，實(shí)行全員營銷和全員 PR 管理，使能者上，平者讓，庸者下，形成有效的激勵機(jī)制，以逐步完成預(yù)定的各項(xiàng)目標(biāo)、即本酒吧 應(yīng)該怎么做。（1）全員營銷：即投資者、總經(jīng)理、管理、技術(shù)、服務(wù)人員都要應(yīng) 該進(jìn)行營銷，都有一定的營銷任務(wù)，并在超額完成任務(wù)后給予獎勵的 營銷策略，可進(jìn)行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。（2）全員管理：即通過對酒吧全體人員的公關(guān)教育和培訓(xùn)，增強(qiáng) 全員的公關(guān)意識，形成人人講公關(guān)，人人做公關(guān)，以形成濃厚的酒吧 公關(guān)氛圍與公關(guān)文化，以提升本酒吧的知名度與美譽(yù)度，增加其無 形資產(chǎn)的管理策略（可進(jìn)行評選“微笑大使，形象大使、禮貌使者等 活動）。我感覺這才是年輕人該玩的??！第二部分 產(chǎn)品服務(wù)策劃一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研，充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點(diǎn)、長處和短處，從中優(yōu)選出本酒吧可以做的產(chǎn)品，明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。對于消費(fèi)者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的消費(fèi)群和挖掘引導(dǎo)潛在的消費(fèi)群，研究不同需求的消費(fèi)者的性別、年齡、收入、教育、職業(yè)、婚姻和他們對產(chǎn)品價格、服務(wù)、理解的差異性，以及其為僅要消費(fèi)這些產(chǎn)品和 服務(wù)，即對重慶的客戶進(jìn)行定位。對市場需求進(jìn)行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場，以及這些市場的發(fā) 展前景，穩(wěn)定性，本酒吧產(chǎn)品在市場上的占有率和利潤率。即對本酒吧的產(chǎn)品需求之間定性。對競爭對手進(jìn)行調(diào)研，了解其現(xiàn)狀與背景，分析雙方競爭的條件 和各自的利弊，盡量尋求市場需求細(xì)分上的空缺，發(fā)揮自身的特色，避免與其發(fā)生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。本酒吧需要的產(chǎn)品：（1）各式調(diào)酒，特點(diǎn)是文化、品味、利潤較高，也是酒吧所必備的。（2）各式洋酒。（3）中式酒類。（4）各式西點(diǎn)，以供客人饑餓時用，方便客人。（5）各式茶藝。（6）各式果盤。（7）各式飲料。（8）各式香煙。（9）各式棋牌。（10）各式咖啡。（11）卡歌 OK。（12）歌舞表演助興。（13）開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。二、包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)便其物有所值和超值調(diào)酒師的表演與介紹，將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。茶藝師的表演與互動。演藝人員的表演。服務(wù)人員的水準(zhǔn)、禮儀。總經(jīng)理、經(jīng)理對客人的特別厚愛。人情化和細(xì)微化的服務(wù)。競爭對手沒的和含有技術(shù)性的產(chǎn)品要高于其價位，沒有技術(shù)性的 和別人都有的要低于其價格。第三部分。本酒吧廣告策劃 廣告策劃一、概述： 概述： 確定本酒吧在開發(fā)區(qū)地方市場的位置，把握消費(fèi)者的心理需求，并把握 文告主題，形成廣告創(chuàng)意，妥當(dāng)?shù)匕才艔V告媒介，并進(jìn)行廣告效果測 定。二、媒介安排： 媒介安排：（1）建立擁抱本酒吧網(wǎng)站和維信平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳，提升人氣。一是 可采用免費(fèi)網(wǎng)站制作的辦法建立，特點(diǎn)是沒有費(fèi)用，但只有知道網(wǎng)址 的人才可以進(jìn)入，這適用本酒吧對會員定期進(jìn)行網(wǎng)上信息發(fā)布，組 織網(wǎng)上論壇，發(fā)貼交流。二是可以交一定費(fèi)用，將本酒吧通過專業(yè) 的商業(yè)網(wǎng)站推廣出去，（如阿里巴巴為 2000/年），便于顧客搜索和了 解。三是創(chuàng)建本酒吧聊天室，特點(diǎn)是費(fèi)用較低，付費(fèi)方便（用手機(jī) 費(fèi)支付），影響較快，效果較好。（2）電視臺： 在內(nèi)部產(chǎn)品、服務(wù)等規(guī)范后，可在當(dāng)?shù)仉娨暽线M(jìn)行宣傳。一是制作專 題片，特點(diǎn)是費(fèi)用較高，但視聽結(jié)合圖文并茂，效果明顯，適合試營 業(yè)時；二是打字幕，特點(diǎn)是費(fèi)用較低，但不易引起客戶注意，適合進(jìn) 行某項(xiàng)主題宣傳；三是制造新聞效應(yīng)，引起媒體重視，主動來報(bào)道宣 傳，便策劃難度較大。（3）開發(fā)區(qū)地方各地方報(bào)紙： 如：XX 日報(bào)、XX 晚報(bào)、XX 晨報(bào)等。一是可進(jìn)行整體宣傳，也可進(jìn)行主題的宣傳，靈活機(jī)動，費(fèi)用適中，效果也較好；二是進(jìn)行一定的 策劃創(chuàng)意，制作獨(dú)創(chuàng)、新奇的廣告語。（4）其它廣告媒體： 例如：燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。（5）廣告語創(chuàng)作（部分）A、萬種風(fēng)情，盡在本酒吧。B、有品味的你，選擇有品質(zhì)的 XX 酒吧。C、累了，請將心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才體會喜悅，醉 了，才知道銷魂。D、你寂寞嗎，你苦惱嗎，你惆悵嗎，請來 XX 酒吧。你輕松了嗎，你 發(fā)泄了嗎，你盡興了嗎，請記住本酒吧。E、無論你走到哪里，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多 長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，XX 酒吧總會滿足您注：以上針對管理闡述，沒有看到場地，對業(yè)績和成本的相關(guān)數(shù)字寫的很少。第二篇：KTV運(yùn)營計(jì)劃書篇一：量販ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書量販ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書一、前言隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng)，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化！戰(zhàn)略化！娛樂業(yè)作為時尚與個性的代名詞，其環(huán)境，音樂，服務(wù)，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營，進(jìn)而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)！任何時期“管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義，細(xì)節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營，創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細(xì)化，特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠(yuǎn)！量販ktv的盛裝開業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級，將是本區(qū)域娛樂業(yè)的 一件盛事!同時也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭！作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營，使公司更加輝煌！二、經(jīng)營理念經(jīng)營運(yùn)作理念：根據(jù)量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng) 營模式！管理服務(wù)理念：細(xì)節(jié)，執(zhí)行，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新的超值服務(wù)，使消費(fèi)者的期望值和滿意度，美譽(yù)度得到最大化的升華，進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精 品娛樂平臺。三、總體規(guī)劃管理部分：（一）組織建設(shè)和管理：設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和 調(diào)配資源。（二）建立完善的規(guī)章制度：（三）現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理：經(jīng)營部分：（一）建立市場調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨(dú)特經(jīng)營模 式（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：網(wǎng)絡(luò)，會員俱樂部等（三）導(dǎo)入ktv形象，創(chuàng)造品牌：四、運(yùn)營計(jì)劃第一階段:a、功能規(guī)劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦 公室、計(jì)算機(jī)、機(jī)房等b、房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線 及話筒的位置等第二階段：員工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì)，如店標(biāo)，形象服裝，宣傳等 第三階段： 運(yùn)營管理（1）日常營運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動（2）促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動（3）建立企業(yè)文化：團(tuán)隊(duì)，學(xué)習(xí)，和諧，共創(chuàng)（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費(fèi)提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表揚(yáng)五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！六、競爭分析 機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)：鑒于城市規(guī)劃升級良機(jī)，我們又地處主要交通干道。其他設(shè)施已逐漸老化，且相關(guān)營銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異！故，我們應(yīng)早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競爭中立于不敗之地！七、營運(yùn)規(guī)劃（一）加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn)，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責(zé)任感，榮辱感；增強(qiáng)工作能動性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員；倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識，開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機(jī)智型服務(wù)”等活動c、加強(qiáng)服務(wù)技能和培訓(xùn)，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務(wù)現(xiàn)場反饋，及時反應(yīng)信息全面追蹤，督導(dǎo)管理層全面接觸，及時現(xiàn)場追蹤（如客人言談，性別等）現(xiàn)場處理，顧客的意見細(xì)節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲?！?》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來 細(xì)節(jié)無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調(diào)音，眼神溝通，退步關(guān)門等，都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵！《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續(xù)經(jīng)營，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然，想當(dāng)然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場，關(guān)注需求，創(chuàng)新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務(wù)的多元化！必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種 不同的延伸服務(wù)給消費(fèi)者，如商務(wù)聚會、大考減壓，party設(shè)計(jì)，刻碟留影等，以滿足消費(fèi)者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得營運(yùn)成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。結(jié)合營銷活動展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高工作，服務(wù)質(zhì)量配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會 員俱樂部,老鄉(xiāng)會,婚慶歡房，大考?xì)g房等！*與旅行社,移動公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計(jì)劃（1）培訓(xùn)計(jì)劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要求，做房，服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識提升培訓(xùn)，技能技巧培訓(xùn)，規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識提升培訓(xùn)，客訴處理培訓(xùn)，語言技能培訓(xùn)如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、公司規(guī)章制度，崗位職責(zé)，消防安全，員工手冊強(qiáng)化培訓(xùn)? b、培訓(xùn)日程： 月日至 月日提升課，技能課培訓(xùn)月日至 月日培訓(xùn)考核，及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵方案，具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化！（三）物資管理計(jì)劃（略）建立物資管理制度，每月盤存責(zé)任到人，杜絕無因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵，督導(dǎo)制度！定期維護(hù)，檢查，提前控制防范三級維管，日日維檢，如電、汽開關(guān)，跑、露、滴現(xiàn)象（四）經(jīng)營及營銷計(jì)劃預(yù)測市場行情，把握銷售良機(jī)預(yù)測銷售市場，及時據(jù)市場變化調(diào)整策略，白領(lǐng)，金領(lǐng)會員俱樂部等推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 施行服務(wù)營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強(qiáng)全員營銷意識。聯(lián)盟聯(lián)營策略：如旅行社，航空，鐵運(yùn)聯(lián)盟等。（五）安全管理計(jì)劃：（略）配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。搞好電器，開關(guān)等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。搞好接待，服務(wù)配合工作，杜絕不安全，意外等因素201432篇二：ktv營運(yùn)策劃方案 ktv營運(yùn)策劃方案家庭聚會、生 日派對、高檔消費(fèi)等。二、經(jīng)營理念：健康、時尚、安全、歡樂、質(zhì)量三、五星服務(wù)：誠心、耐心、信心、關(guān)心、愛心四、廣告策劃：站臺、公交車、出租車（門前廣告）；移動、聯(lián)通、電信聯(lián)合廣告（12580114）；電信、移動（短信）平臺廣告；傳媒滾動廣告；交通音樂臺（節(jié)日廣告）；商家聯(lián)盟（制卡、dm單、優(yōu)惠卷）；校園活動；橫幅廣告（馬路、街道、小區(qū)）；戶外噴繪廣告；電視廣告（吃、喝、玩、樂及娛樂頻道）；1電梯、樓梯廣告；1公司彩鈴廣告；1公司彩信廣告；1電臺廣播廣告；1彩頁宣傳廣告；一、公司定位：本公司定位為大眾消費(fèi)，針對學(xué)生、工薪階層、1公司網(wǎng)絡(luò)廣告；1報(bào)紙媒體廣告；1店內(nèi)展示廣告（易拉寶、x展架、海報(bào)、酒水牌）；1臺歷水杯、環(huán)保袋、手機(jī)套、鑰匙扣、紙巾（贈送）； 活動廣告（