【文章內(nèi)容簡介】 在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時候必然會存在著很大的競爭，因為在學(xué)校附近的娛樂場所并不少，一個新的企業(yè)的橫空出世必然會成為其他商家的眾矢之的，他們會因此做出一些調(diào)整進行一些優(yōu)惠來爭奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過大，不應(yīng)定在剛開始的時候就能得到一定的收益，但一步一個腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴大規(guī)模。c、成本預(yù)算風(fēng)險預(yù)測投資預(yù)算設(shè)備購買 8 萬(采用如今 ktv 設(shè)備中相對先進的技術(shù) ktv 打分制)店，面裝修費 5 萬(可以憑請在學(xué)的學(xué)設(shè)計專業(yè)的大學(xué)生進行作品的征集，使學(xué)生很好的參與進來)因為這兩個方面可以說是企業(yè)的核心競爭力，所以進行了重點投資。就目前已經(jīng)相對成熟的 ktv 打分技術(shù)在許 多 ktv 企業(yè)中都還沒有運用，所以一旦這個成為了殺手锏就會使你的ktv 更具特色，更具有娛樂性，趣味性。而把店面的設(shè)計交給大學(xué)生更是一個妙筆，因為大學(xué)生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力，他們所設(shè)計出 的空間一定最符合他們自己的需求，另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用，和我們主要的消費者有了很好的互動。此外店面租金 5 萬(地理位置要選擇相對黃金的一 二層，很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金 1 萬，前期準(zhǔn)備資金 1 萬(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等)規(guī)模面積 15 個小包廂(每個 10平方米)5 個大包廂(每個 20平方米)大廳設(shè)置點唱區(qū)，冷飲吧臺(共 70平方米)其余面 30平方米，共 250平方 米。風(fēng)險預(yù)測：特色標(biāo)志定位是否合理 ；選擇經(jīng)營場所地理位置是否合理；燈光設(shè)備是否合理舒適；對競爭對手了解不足；管理是否科學(xué)合理；貨源價格是否合理；消費者價格定位是否合理 ；宣傳方式是否合理；針對學(xué)生寒暑假放假。市場銷售策略營銷手段 a、開店時進行優(yōu)惠宣傳，第一周進行體驗式的優(yōu)惠服務(wù)聘請在校大學(xué)生兼職在三個院校發(fā)單宣傳，聘請大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴大影響加強宣傳力度，贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動進行宣傳，并且聯(lián)系其他企業(yè)進行贊助，減輕資金壓力。每月搞主題優(yōu)惠活動，每周搞特價時段生日 ktv 派對贈送生日蛋糕，進行 90 分以上贈送酒水活動，進行每月 ktv 比賽制度贈送半價卡。b、實行會員制，初次優(yōu)惠制，制作會員卡，免費發(fā)放到各個學(xué)校。收費標(biāo)準(zhǔn) a、營業(yè)時間為每周一到周日的下午 13 點到晚上的 24 點，上午為內(nèi)部整頓時間； b、在周一至周四實行普通收費，下午 13 點至點 18 點每個小包間 518 元每小時，大包間 10 元每小時，18 點至 24 點小包間 10 元每小時，大包 20 元每小時； c、周五至周日，下午 13 點至點 18 點每個小包間 10 元每小時，大包間 20 元每小時，18 點至 24 點小包間 20 元每小時，大包間 50 元每小時；d、大廳實行部分免費開放，實行點歌制度，每首 2 元。人員設(shè)置 店長 1 人、財務(wù)出納1 人、領(lǐng)班組長 2 人、廚房后勤 4 人、保安 2 人、服務(wù)生 30 人管理制度 a、店長、領(lǐng)班組長直接指揮；b、表現(xiàn)機制，重視員工考核，個人業(yè)績表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進行嘉獎(由所服務(wù)消費者 打分)；c、人性化管理，一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提 高員工工作情緒；d、落實責(zé)任制，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費者滿意。項目總結(jié)本店 ktv 名為天籟之音，主要針對在校廣大師生，使他們在課余時間痛過歌聲中放飛夢想，給校園生活增添樂趣，創(chuàng)造一個娛樂交友的校外空間。這個項目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營過程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進行創(chuàng)新，達到對消費者的持續(xù)吸引，在校園中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴大規(guī)模。第二篇：KTV計劃書KTV計劃書市場調(diào)研, 計劃書, 許可證, 策劃需要做好以下幾項工作：經(jīng)營策劃及計劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷；工程驗收、交接、試運行；物資采購；申辦各項許可證；開業(yè)典禮等八項工作做的好壞，決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡，因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大課題。一、制定經(jīng)營計劃、目標(biāo)（一）近期市場調(diào)研和預(yù)測調(diào)研掌握本地區(qū)市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。調(diào)研掌握本地區(qū)KTV類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及KTV的經(jīng)營狀況。與競爭對手作對比分析。（二）編制營業(yè)計劃書依據(jù)KTV的自然社會環(huán)境和市場定位，確定營業(yè)項目和標(biāo)準(zhǔn)。擬定餐飲的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。編制試開業(yè)工作的各項計劃書，匯編成試營業(yè)報告。制定各項籌備工作實施倒計時計劃書。5．提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準(zhǔn)。二、組織人事與管理制度(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。(二)制定管理程序和規(guī)章制度。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下(五)聘任部門管理人員。(六)培訓(xùn)。KTV員工和管理層培訓(xùn)基本技能培訓(xùn)、工作程序培訓(xùn)、店規(guī)培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)，實際操作訓(xùn)練(七)人員定崗。三，KTV裝修和配套設(shè)施1`.KTV裝修設(shè)計及實施。4KTVKTV家具及布草采購四、開業(yè)前財務(wù)工作要點(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記(二)制定財務(wù)制度程序。(三)訓(xùn)練財務(wù)人員理解和執(zhí)行財務(wù)管理制度和程序。(四)擬定開業(yè)費得預(yù)算書。1。各種用餐形式，餐飲、酒水、商品的定價。損壞物品的賠償標(biāo)準(zhǔn)。(六)制定免單、打折的規(guī)定。(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系(八)開業(yè)費用。業(yè)主向運營者支付開業(yè)費用，后者則制定開業(yè)計劃及預(yù)算，督導(dǎo)開業(yè)活動，包括招聘、培訓(xùn)員工、安裝運營系統(tǒng)、市場營銷、采辦供應(yīng)品及存貨、以業(yè)主的名義進行.。全面考評工程質(zhì)量，對不合理處提出修改意見。對各單位所購之配件、產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān)。確認各部位物品的擺放。201188第三篇：KTV籌備計劃書KTV籌備計劃書KTV企業(yè)籌備的幾個階段 第一階段：招聘，培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作：制定有關(guān)KTV的規(guī)章制度，崗位職責(zé)，工作流程等。制定招聘計劃及招聘崗位，時間。制定培訓(xùn)計劃（地點、時間、內(nèi)容等）。第二階段：員工招聘。第三階段：員工培訓(xùn)（重點）：KTV做為人服務(wù)人的行業(yè)，員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備，直接影響到公司發(fā)展的前景及命運，在短時間內(nèi)，如何培訓(xùn)出一批業(yè)務(wù)知識扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營理念相結(jié)合的員工，特擬定以下為期1個月培訓(xùn)計劃。培訓(xùn)主體（體能培訓(xùn)、肢體語言、貫輸公司經(jīng)營理念，員工應(yīng)有職業(yè)道德思想）（1）體能培訓(xùn)內(nèi)容：站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。（2）肢體語言培訓(xùn)內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。（3）貫輸公司經(jīng)營理念：公司的經(jīng)營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務(wù)的工作品質(zhì)，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務(wù)動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務(wù)勤奮工作也會得到報嘗等。（4）員工應(yīng)有職業(yè)道德思想：講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識；如何做好各崗位上事項；如何為公司節(jié)約每一樣?xùn)|西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。培訓(xùn)主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練為主）（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓(xùn)員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。（2）講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練內(nèi)容培訓(xùn)目的面對顧客的面孔人際關(guān)系的處理服務(wù)員的要求服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)跟客人打招呼的注意事項服務(wù)常用語肢體語言不敬的眼神對待客人的心態(tài)1主接工作流程及注意點和技巧1?？头?wù)流程1成功諫言1消費解說1副接工作流程1食品擺放及酒水服務(wù)1如何為客人開灑、斟灑1巡回服務(wù)1服務(wù)鈴服務(wù) 寄酒流程及注意事項2買單服務(wù)流程2清包流程及注意事項2總清流程培訓(xùn)主體（業(yè)務(wù)知識考核，特殊崗位強化培訓(xùn)，儲備干部篩先培訓(xùn)，現(xiàn)場模擬演練。（1）業(yè)務(wù)知識考核內(nèi)容：針對各員工對所學(xué)業(yè)務(wù)知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。（2）特殊崗位強化培訓(xùn)內(nèi)容：收銀（算單技能技巧，工作要領(lǐng)），主、副接與客人應(yīng)對能力，吧臺人員業(yè)務(wù)知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓(xùn)內(nèi)容通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓(xùn)，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件，具體哪些必備要求。對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內(nèi)容：以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。（5）現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)內(nèi)容：結(jié)合理論流程，規(guī)范實際操作。熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。讓培訓(xùn)員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對能力。培訓(xùn)主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內(nèi)容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部門位臵，并做好業(yè)前最充分準(zhǔn)備，各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。以上內(nèi)容為培訓(xùn)期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛(wèi)生清理 第五階段：開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經(jīng)營管理（管理部分經(jīng)營部分）一、管理部分：KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。（一）組織建設(shè)和管理：做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)臵，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑臵。其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏。總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。（二）建立完善規(guī)章制度：“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分：第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。（四）企業(yè)文化建設(shè)：何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。管理團隊的建設(shè)