【文章內(nèi)容簡介】 伴唱帶質(zhì)量、餐飲口味服務(wù)外，業(yè)者必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種不同的娛樂服務(wù)給消費(fèi)者，如可上網(wǎng)、 看電視、玩網(wǎng)絡(luò)游戲等，以滿足消費(fèi)者歡樂及新鮮的心理需求。 由于市場上 KTV家數(shù)眾多且消費(fèi)者意識抬頭，因此在選擇時，具有良好形象及合法執(zhí)照的 KTV較能獲得青睞。另外，前幾年公共意外頻傳，消費(fèi)者在選擇店家歡唱之際，安全性的考慮就占了很大的比重，因此業(yè)者必須加強(qiáng)安全消防措施的設(shè)置，提供一個讓消費(fèi)者可以安心消費(fèi)的休閑場所。 連鎖經(jīng)營可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得營運(yùn)成本大幅降低，且讓品牌曝光率增加，增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且透過管理職能專業(yè)化，如負(fù)責(zé)各地的營業(yè)行為，統(tǒng)籌資金 調(diào)度、廣告等事宜，使服務(wù)流程可一致化及標(biāo)準(zhǔn)化，使得獲利能力可有效提升。 隨著科技日新月異，應(yīng)發(fā)展新技術(shù)以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，如在包廂中點歌的計算機(jī)，也可以提供交互式服務(wù)，消費(fèi)者可以直接點選服務(wù)項目，取代服務(wù)鈴及減少服務(wù)人員進(jìn)出干擾。另外，引進(jìn)更先進(jìn)的視聽設(shè)備，包括 120 吋三槍投射大屏幕、無線麥克風(fēng)、 3D 立體環(huán)繞音響喇叭、行動電話來電屏幕顯示等，使消費(fèi)者可以享受到更好的服務(wù)。 、市場定位及項目優(yōu)勢分析 項目選址分析 項目的選址地位于 石林縣 該項目地處的 石林縣 最最繁華的商業(yè)區(qū)。 概括的分析，我們認(rèn)為該項目的周邊環(huán)境優(yōu)越，具有“一心三軸”即： (1)商業(yè)核心 以商城的發(fā)展為核心，形成具有現(xiàn)代氣息的綜合核心商業(yè)中心，設(shè)施包括綜合商場、超級市場、商務(wù)寫字樓、娛樂中心及金融設(shè)施、市政設(shè)施。 市場定位 定位：定位于中高檔工薪消費(fèi)階層，繼續(xù)堅持行業(yè)領(lǐng)先者的定位，建設(shè)為一個規(guī)模、環(huán)境、服務(wù)一流的量販 KTV。 目標(biāo)消費(fèi)群：年齡以 20 歲 — 35 歲為主，追求時尚，喜歡休閑娛樂生活的顧客群。其中以年輕的白領(lǐng)、學(xué)生居多。另外， KTV為同事朋友同學(xué) 相聚，白領(lǐng)們邊娛樂邊公事的約會，情侶相約，以及一家老少齊參與的家庭聚會提供良好的場所。 優(yōu)勢分析 品牌是代表某一種產(chǎn)品或服務(wù)的廣為人知的名稱，是 KTV 最重要的無形資產(chǎn)，也是KTV建立競爭優(yōu)勢和未來盈利的基礎(chǔ)，擁有一個強(qiáng)勢品牌是 KTV競爭力的源泉，它可以為KTV創(chuàng)造長期優(yōu)良的經(jīng)營業(yè)績。 KTV品牌特色鮮明，獲得了廣大 市民的認(rèn)可，在市內(nèi)有廣泛的影響力，品牌優(yōu)勢無疑是項目優(yōu)勢的一大體現(xiàn)。 隨著 KTV 市場競爭的加劇，顧客消費(fèi)意識的提高和對高附加值的追求， KTV 的競爭越來越 表現(xiàn)為服務(wù)質(zhì)量的競爭了。同時， KTV服務(wù)質(zhì)量的提高，是維持 KTV品牌的保證，注重 KTV 服務(wù)質(zhì)量，是 KTV 品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。服務(wù)很專業(yè)，正式營業(yè)前員工要經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，讓顧客滿意，享受到貼心的服務(wù)是金錢柜的服務(wù)宗旨。 周邊的商業(yè)氣氛逐漸形成，此時正是 KTV進(jìn)入 石林縣 的契機(jī)。借助外部環(huán)境的優(yōu)勢，結(jié)合品牌優(yōu)勢，此項目必將帶來該公司的發(fā)展中的又一高峰。 該項目的營銷策略不僅沿襲金錢柜已建成分點的營銷特色，并且建議采用一些新型的營銷策略，從而達(dá)到迅速搶占市場，聚攏顧客的效果。具體營銷策略如下： 針對所有類別的包房，實行唱滿 6 小時或者午夜場的優(yōu)惠制。對不同類別的包房，設(shè)定不同價位的包段價格。包時段優(yōu)惠價大大低于平時按小時計費(fèi)的價格，因此得到了廣大顧客的認(rèn)可，并已建店中獲得了很好的營銷效果。 繼續(xù)推行會員優(yōu)惠制，在已建分店中辦理過會員的顧客，將免費(fèi)成為新店的會員。會員可以享受各種優(yōu)惠服務(wù)，比如消費(fèi)時的打折或者是生日 時提供會員禮物等。會員制的運(yùn)用將保持并進(jìn)一步擴(kuò)大 KTV的顧客群。 消費(fèi)額抵包房費(fèi)制在以前 其他 KTV中尚未得到運(yùn)用，是一項新型的營銷策略。建議可將消費(fèi)的一定比例抵減包房費(fèi)，如按 5%計提。另外，也可實習(xí)消費(fèi) 300 免房費(fèi)等政策。這樣，可推動 KTV的消費(fèi)，進(jìn)一步增加營業(yè)收入。 四、建設(shè)條件分析和工程進(jìn)度安排 地址選擇 建設(shè)大型 KTV項目，能否取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，地理位置是關(guān)鍵之關(guān)鍵。 該項目的選址地位于 石林繁華的地段租房。 由此可見， 選擇 地理位置優(yōu)越，商業(yè)氛圍濃厚，交 通便利，是建設(shè)大型 KTV的理想場地。 外部配套條件 該項目周圍基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)到六通，即通道路、上水、下水、電、煤氣和通訊設(shè)施，所以，項目所需的外部配套條件已具備。 該項目自 2020 年 5 月開始前期準(zhǔn)備工作， 2020 年 6 月上旬著手設(shè)計裝修， 2020 年 11月底竣工，并進(jìn)入試營業(yè)。 2020 年 12 月底正式營業(yè)。具體工程進(jìn)度安排如下： 表 2 項目名稱 2020 年工程進(jìn)度安排表 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 項目立項 項目規(guī)劃和方案設(shè) 計 項目可行性研究報告 項目設(shè)計 設(shè)備安裝工程 裝修工程 竣工驗收，試營業(yè) 正式營業(yè) 五、項目 KTV功能分析與人事架構(gòu) 該項目是集 KTV、平價超市為一體的大型 KTV廣場。 該項目營業(yè)面積 2020 平方米，其中，音樂包廂占地面積 1500 平方米，分隔為大中小型包間約 30 余間。 項目功能 分配為大廳、包房區(qū)、后勤區(qū)四部分。 該項目人事架構(gòu)如下圖所示： 表 4 六、消防、環(huán)保和衛(wèi)生 總平面布局 該項目四周有城市道路，形成環(huán)形消防車道，寬度大于 4 米，建筑物與周圍建筑物保留一定的防火間距，主要出入口及疏散口的位置符合城市交通規(guī)劃要求。 安全疏散 該項目設(shè) 二或三 個出入口： 主要客流入口處有樓梯直通室外；設(shè)有 1 部安全疏散樓梯直通室外， 形成了立體高效的疏散系統(tǒng)。 火災(zāi)自動報警及聯(lián)動系統(tǒng) 消防中心控制室內(nèi)設(shè)有報警控制器、火警通信、 緊急廣播、模擬顯示裝置。 每個區(qū)域分別設(shè)有重復(fù)顯示屏、地址編碼煙感探測器、地址編碼感溫探測器、消火栓店長 副店長 保安部長 副店長 樓面主 管 保潔主管 樓面領(lǐng)班