【文章內(nèi)容簡介】 收。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然蝦比魚還好。國際上調(diào)查了，全世界最有名的長壽地區(qū)在日本，日本的長壽地區(qū)在海邊，而海邊的壽命最長的是吃魚的地方。特別是要吃小魚、小蝦，特別是要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質(zhì)，而且活性物質(zhì)在小魚、小蝦，而且吃全魚全蝦，這有大學(xué)問，不是買魚越大越好。還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規(guī)定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成就沒有用，是廢物。：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4；植物6動物4?，F(xiàn)在人類吃的動物太多，而且粗細(xì)糧不平衡。我的一個病人吃了6個大包子，20歲得了胃擴張，診斷結(jié)果一是等死，二是胃切除，結(jié)果切除了大半胃。老年人特別要只吃7成飽。物質(zhì)平衡有個規(guī)律，我簡單介紹一下。初生到5個月的嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫(yī)生叫科里門特他到非洲去旅游時看到非洲大乍得澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什么？吃海藻，把它曬干了包包子吃，然后喝海藻湯。醫(yī)生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發(fā)現(xiàn)的，這一發(fā)現(xiàn)轟動了全世界。為什么？它1克等于1000克各種蔬菜的綜合。當(dāng)時只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著，很多年后發(fā)現(xiàn)這東西特別好，營養(yǎng)特別豐富，最全面，營養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品。我告訴大家，日本為什么是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅游每人都帶它。我們問他們，為什么帶螺旋藻？他們說8克螺旋藻就可以維持生命40天?，F(xiàn)在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營養(yǎng)不好，別忘了這東西，它能平衡飲食的。它對幾個病特別重要，第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，這前幾天是缺少蛋白質(zhì)、維生素，很難治愈，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優(yōu)點是使糖尿病人不得合并癥，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不穩(wěn)定，用螺旋藻后可以逐漸停藥，然后逐漸停螺旋藻，最后拿飲食控制。歐洲已經(jīng)完全戰(zhàn)勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復(fù)作用。第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什么？人家分餐了。上海醫(yī)學(xué)院做了調(diào)查，家里有一個人轉(zhuǎn)胺酶高，其他人轉(zhuǎn)胺酶也高。我們拿筷子捅在一個碗里，所以呼吁每個家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。螺旋藻能使病毒不復(fù)制，而且大量氨基酸能使肝細(xì)胞恢復(fù)。它有膽堿，能使肝功能恢復(fù)，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。蘇聯(lián)核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻。它抗輻射作用很強。現(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月后流產(chǎn)，有的生出來的嬰兒象青蛙一樣，北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發(fā)現(xiàn)了1500例白血病，10月份又發(fā)現(xiàn)36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規(guī)定，裝修后的房屋一定半年后才能入住。哈爾濱的報告中多是4—5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純后，很純很小一點叫藻復(fù)康，它能抗輻射。它經(jīng)過醫(yī)科大學(xué)、軍事醫(yī)學(xué)院鑒定，衛(wèi)生部批準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)出口了。唯一抗輻射的就是藻復(fù)康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復(fù)康抹上，也可以吃藻復(fù)康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。我再總結(jié)一下，輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預(yù)防：第一喝綠茶第二吃青菜、蘿卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻復(fù)康。藻復(fù)康是最好的。根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿卜。輻射是每個人都會接觸的。國際上提出了警告：千萬不要把電器放在臥室內(nèi)。尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內(nèi)對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌癥很冤枉啊。第二篇：健康飲食安全健康飲食安全民以食為天，食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全問題舉國關(guān)注。食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。從當(dāng)前來看，應(yīng)盡快建立健全食品安全法律體系；統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的監(jiān)管體系；食品安全應(yīng)急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系；食品安全風(fēng)險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的 網(wǎng)絡(luò)體系；中介及研究單位的推動體系等九大體系，促進食品安全水平的全面提高。正是由于人類對食品的依靠注定了食品工業(yè)具有巨大的挖掘價值和開發(fā)潛力，特別是2l世紀(jì)是人們追求健康長壽的世紀(jì)。我國人民正在為建成“全面小康”的現(xiàn)代化社會主義國家而努力。隨著生活水平的提高，人們的健康意識更對膳食的需求更加注重營養(yǎng)。食品安全與保健正在受越來越多人的關(guān)注。民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國國民經(jīng)濟中，食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。但是全球及我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，也促使各國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，各國紛紛加大了對本國食品安全的監(jiān)管力度當(dāng)今社會流行苗條，骨感。肥胖為人所苦惱。而瘦身更是令女士追捧至極！無所不用其極，然而，越來越多的人考慮到了健康美，商家，專業(yè)人士等紛紛提出食物保健，越來越多的人關(guān)注食品保健，保健食品賣場火熱。俗話說“病從口入”，“飯前飯后要洗手”。無非就是說明在對待食物的時候有一個基本原則，那就是干凈衛(wèi)生。而食品安全是對食品食用時不會對消費者造成傷害的一種擔(dān)保，其強調(diào)食品中不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的物質(zhì)或因素，而我們提到的食品安全一般是指相對安全性。要求食品的絕對安全是不可能的，絕對安全的食品是沒有的。2004年9月1日，我國國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，決定采取切實有效的措施，進一步加強食品安全工作。食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。從當(dāng)前來看，應(yīng) 盡快建立健全：食品安全法律體系；統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的監(jiān)管體系；食應(yīng)急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系；食品安全風(fēng)險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系；中介及研究單位的推動體系等九大體系，促進食品安全水平的全面提高。本文從日常生活中食品安全概念、對人影響食品安全體系建立等幾方面民以食為天，食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)，是我們?nèi)祟愡M行其他生命活動的首要條件。近年來我國 物質(zhì)生活水平的突飛猛進，食品科技的日新月異，使得百花齊放的新型食品推層出新。然而，加工的食品失去了它天然純性，沒有過高的安全保障，食品安全更甚是越來越多的不安全食品事件被曝光后，人們對于任何的食品都持著懷疑的目光和擔(dān)憂的態(tài)度去猜測它是否能夠威脅我們的生命健康。一個人的健康，從某種意義上說，只有自己才能體味它的重大價值和意義。綠色食品分為 A級和AA級兩種。而A級綠色食品是指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的綜合污染指數(shù)不超過1，在生產(chǎn)加工過程中，允許限量、限品種、限時間地使用安全的人工合成農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品添加劑。AA級綠色食品是指產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的單價污染指數(shù)不超過1，生產(chǎn)過程中不得使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，且產(chǎn)品需要3年的過渡期。無毒無害食品是指食品對人的安全性，包括微生物污染程度、化學(xué)污染程度、放射性污染程度。第三篇：飲食安全與健康教育7～12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學(xué)后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學(xué)前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應(yīng)多加注意。下面由出國留學(xué)網(wǎng)整理了小學(xué)生需要注意的飲食安全常識，歡迎閱讀。小學(xué)生應(yīng)該注意哪些飲食安全?一日三餐，要合理搭配飲食，各類事物都要吃，不能偏食、挑食。早餐要吃飽吃好，要多吃雞蛋、牛奶、豆類食品，不能馬馬虎虎隨便吃一點，或干脆不吃。吃飯前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗凈。吃飯要細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴飲暴食。吃飯時不要看電視、看書，也不要與別人聊天。劇烈運動后不要馬上吃飯，應(yīng)先休息一下，喝點水，然后再吃飯。吃飯后可以散步，做些輕微活動，不要馬上進行大運動量的運動。不喝生水，不喝沒有熱開或沒消過毒的牛奶。不要常吃甜食、零食，不要吃過咸的食品。不吃腐爛變質(zhì)的食物，不隨便吃野菜、野果。不購買、不食用街頭小攤的劣質(zhì)食品。小學(xué)生飲食安全常識：不隨便吃野菜、野果。不吃腐爛變質(zhì)的食物。不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。不喝生水。不食用過期食品和飲料。不要到衛(wèi)生條件較差的地方進餐。不生吃海鮮、河鮮、肉類等。不食用病死的禽畜肉。生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。不吃陌生人遞送的食物及飲品。在吃飲各種食品前，要對飲食品進行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。1認(rèn)真對待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營者報告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報告。1假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價原料來欺騙消費者并降低競爭成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過的食品等應(yīng)向有關(guān)機構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。1生鮮食品