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正文內(nèi)容

北師大版生物七下人類的食物(編輯修改稿)

2025-01-13 23:23 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 出類別。 交流 將各小組統(tǒng)計結(jié)果進(jìn)行交流,再統(tǒng)計,全班總計列出多少種食物及營養(yǎng)成分 討論 食物究竟給我們提供了哪些營養(yǎng)成分? 演示實驗:“蛋白質(zhì)的檢測”,“維生素 C的檢測” 老師介紹雙縮脲試劑和吲哚酚試劑的配制方法。 小結(jié) 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng),吲哚酚與維生素 C溶液呈現(xiàn)褪色反應(yīng)。 通過 以上演示實驗,同學(xué)們知道了檢測食物中是否含有蛋白質(zhì)和維生素 C的方法,通過前面的學(xué)習(xí),我們對食物的營養(yǎng)成分有了一個初步的認(rèn)識,這里有一些食物,你能猜一猜這些食物中含有什么營養(yǎng)成分嗎? ( 1)作出假設(shè) 小組討論 結(jié)合自己的生活經(jīng)驗對即將檢測的食品作出假設(shè),填入下表。 水 無機(jī)鹽 學(xué) amp???amp。網(wǎng) Zamp。Xamp。Xamp。K] 蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 維生素 C ( 2)設(shè)計實驗方案 我們已經(jīng)根據(jù)自己的生活經(jīng)驗對所要檢測的食品的營養(yǎng)成分作出了假設(shè),那么供檢測的食品中是不是含有這些營養(yǎng)成分呢?請同學(xué)們討論設(shè)計實驗方案加以證明。 小組討論 : 食物中各種營養(yǎng)成分的檢測方法,實驗材料的選擇,設(shè)計實
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