關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全參考教案(編輯修改稿)
2025-01-13 18:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 %升至%，女生從 %升至 %；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在 20世紀(jì) 90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng) 養(yǎng)過(guò)剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。 4. 對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來(lái)說(shuō)，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說(shuō)明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好，也沒(méi)有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女 7—18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上， 7—9歲比日本矮 1—3厘米， 10—12歲矮 3—4 .5 厘米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯， 13—15 歲矮 — 厘米， 16—18 歲矮 2—3 厘米；女生13—15歲矮 1—； 15—18歲差距為 —。 5. 目前，我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá) 40%左右。奶中維生素 B2 含
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