關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全參考教案-資料下載頁(yè)
2024-12-08 18:44本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】1．使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2．使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。問題的成功與喜悅。們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。1．分成小組，選出發(fā)言人。2．搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。1．學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。4．各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3—5%。缺乏，能提高人群平均智商10至15分。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)。但中國(guó)男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身。高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。
【正文】 構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？ 4. 你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？ 5. 青少年必需的營(yíng)養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？ 教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。 學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。 教師： 請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食 結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議； 請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。 學(xué)生：小組討論，全班交流。 教師：請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和飲食的知識(shí)，作為自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。 學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。 課后小結(jié)： 本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營(yíng)養(yǎng)、合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題；通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題；最后通過做自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的 信息，制定合適的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。 教學(xué)后記：
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