前廳獎罰制度---處罰(編輯修改稿)
2024-10-29 01:49 本頁面
【文章內容簡介】 書面表揚，為企業(yè)爭得榮譽者，獎勵20—100元。凡舉報并抓獲公司內部或外部人員偷竊公司財務者獎勵50—200元。有效地防止事故的發(fā)生或把發(fā)生事故的損失減小到最低者（根據(jù)實際情況）獎勵10—100元。拾金不昧，拾到客人遺留財務及時送還者（根絕實際情況）獎勵5—50元。敢于檢舉違法紀行為獎勵5—20元。各項工作中經常的起到表率作用，成績突出者獎勵20—50元。二、處罰部分（一）、儀容儀表違規(guī)處罰上班時間儀容儀表不合格罰款5元（例：上崗應統(tǒng)一規(guī)范發(fā)型，不留長指甲，染指甲，不佩戴夸張飾品，淡妝上崗等）不允許在客人面前掏鼻孔，挖耳朵，打噴嚏，剔牙等不雅行為違者罰款10元。若吃了蔥蒜等有異味食品，上崗前應漱口違者罰款5元。員工上崗衣著整潔，統(tǒng)一工服工鞋，佩戴工牌，違者罰款10元。（二）、禮貌禮節(jié)違規(guī)處罰對客人的招呼不理不睬或裝沒看見，不用禮貌用語橫沖直撞者罰款20元。因服務不周到遭到客人投訴者罰款20—50元。上崗期間走姿站姿不合格者罰款5元。上班時間禁止直呼領導名字，見到上級領導應主動打招呼，違者罰款5元。（三）、紀律違規(guī)處罰上班時間不允許接聽私人電話違者罰款10元，（領班、主管、經理除外）。開餐后，在自己區(qū)域內立崗，違者罰款5元。上班時間偷吃零食偷吃公司食品或客人剩下的食物違者罰款30元。上班看報，看雜志者做與工作無關的事情違者罰款10元。工作不負責、服務、出品質量或效率欠佳，引起客人對服務，出品投訴，包括錯帳，忘菜，丟菜，錯菜等造成損失由當事人按（售價）承擔并視情節(jié)嚴重給予10—50元罰款。上班時間聚眾扎堆，聊天，說是非，員工之間說臟話，罵人有損公司形象者，給予5—50元罰款。上班時間不服從工作安排，頂撞上級，給予30元罰款。上班時間不許擅自離崗，脫崗違者罰款10元。嚴禁上班時間或值班時間喝酒，違者罰款20元。員工杜絕浪費，嚴禁倒飯違者違者罰款100元/次。1員工不得私用餐廳客用餐具及設備違者罰款20元。1未經領導批準私將公司物品外借或拿回宿舍據(jù)為己有罰款50元。1無故不參加例會或培訓罰款20元。1不經負責人批準隨意調換班次或工作時間罰款10元。1損壞公司物品按原價賠償，一天內不登記者如發(fā)現(xiàn)按雙倍賠償并罰款10元。1向客人索要小費或索取物品者罰款100元。1上班時間因服務工作失職造成客人跑單，不買單有本崗位人員全價賠償。1每天開餐前檢查區(qū)域衛(wèi)生，不合格者罰款10元，并上墻通報。1嚴禁浪費前廳易耗品（如：餐巾紙，餐盒，一次性筷子等）違者罰款30元。嚴禁員工穿工服坐在客區(qū)違者罰款10元。2上班時間禁止大聲喧嘩，上班時唱歌，哼小調違者罰款10元。2員工不得無故早退、遲到、曠工。遲到10分鐘內（含10分鐘）1次扣10元，遲到1小時內（含1小時）按事假半天處理。上班忘打卡1次扣10元。員工請事假須提前24小時通知相關負責人，按公司規(guī)定，辦理請假手續(xù)扣除當日工資，否則扣除當日雙倍工資。員工請病假須持有醫(yī)院的病情診斷證明及病假單病假扣除當日工資。曠工一天扣除三天工資。連續(xù)曠工三天者，視為自動離職，無薪。2員工不得開假單，或私自給客人加單，如經發(fā)現(xiàn)罰款100元。2違法亂紀，賭博，打架斗毆輕者罰款200元，重者立即開除并報警。2恐嚇，威脅，勒索危害同事或客人即時無償解雇并報警。2將客人物品視為己有，利用工作之便或其他手段，侵占公司財務視為偷竊行為，開除并報警。2蓄意損耗，毀壞店內或客人物品及聲譽者罰款200元。2利用職務之便賄賂、貪污店內財務者罰款200元。2觸犯國家任何刑事責任，被公安法律機關拘留審查即時無償解雇。上班時間去洗手間須向部門負責人請假，未經請示按擅自離崗處理。3上班時間未經允許私自回宿舍者罰款20元。注：以上規(guī)定若與以前制度有不符之處，以現(xiàn)行制度為準，各級管理人員必須認真執(zhí)行，實事求是，如有發(fā)現(xiàn)隱瞞，打擊報復，公報私仇或與事實不符嚴肅處理。第三篇：前廳管理獎罰制度“北方又一村”前廳管理競賽與獎勵制度 為更好的促進樓面服務管理，特對各樓層工作以競賽評比的方式對領先者予以獎勵（本項制度中所做的加減分只作為評價結果用，不與個人績效考核掛鉤）。一、優(yōu)秀樓層競賽獎勵制度評比內容：評比內容為各部門規(guī)范服務、優(yōu)質服務、重點工作的完成、定時現(xiàn)場巡檢質量、上期培訓效果等5方面。評比辦法：采用積分評比方式，在100分基礎上進行加減，當月各樓層五項內容積分最高的自動獲得“月度優(yōu)秀樓層服務競賽優(yōu)勝獎”。具體評比辦法為：1）、優(yōu)質服務：①個性化服務：以當期獲得個性化服務獎的次數(shù)為準。②《優(yōu)質服務確認單》：以當期獲得《優(yōu)質服務確認單》的張數(shù)為準，每張按2分累加。2）、規(guī)范服務：①“二需求三習慣四正確五語六主動”的落實效果：對于圍繞“歡迎語、自我介紹語、特別菜肴文化說明語、祝福語、送別語和主動倒酒、續(xù)茶、換煙缸與骨碟、點煙、問明剩菜原因”等關于“23456”規(guī)范服務進行的定時定項實地跟進檢查，每項次失誤扣1分。②客情與產品知識：每個競賽班組的抽查人數(shù)要均等，形式以口頭檢查（至少四人次）為主，書面考核為輔，每人每項次失誤扣1分。③每出現(xiàn)一次顧客服務質量投訴扣10分。３）、重點工作的完成：月周A類工作每拖延一天完成扣3分，沒有扣分每次加5分；上期工作檢查中開列的《問題報告單》未及時完成，每項次扣5分。4）、定時現(xiàn)場巡檢質量：以店長每天的定時定項工作檢查結果和每周的聯(lián)檢結果為準。每出
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