前廳獎罰制度---處罰(編輯修改稿)
2024-10-29 01:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 書面表揚(yáng)，為企業(yè)爭得榮譽(yù)者，獎勵20—100元。凡舉報并抓獲公司內(nèi)部或外部人員偷竊公司財務(wù)者獎勵50—200元。有效地防止事故的發(fā)生或把發(fā)生事故的損失減小到最低者（根據(jù)實(shí)際情況）獎勵10—100元。拾金不昧，拾到客人遺留財務(wù)及時送還者（根絕實(shí)際情況）獎勵5—50元。敢于檢舉違法紀(jì)行為獎勵5—20元。各項(xiàng)工作中經(jīng)常的起到表率作用，成績突出者獎勵20—50元。二、處罰部分（一）、儀容儀表違規(guī)處罰上班時間儀容儀表不合格罰款5元（例：上崗應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范發(fā)型，不留長指甲，染指甲，不佩戴夸張飾品，淡妝上崗等）不允許在客人面前掏鼻孔，挖耳朵，打噴嚏，剔牙等不雅行為違者罰款10元。若吃了蔥蒜等有異味食品，上崗前應(yīng)漱口違者罰款5元。員工上崗衣著整潔，統(tǒng)一工服工鞋，佩戴工牌，違者罰款10元。（二）、禮貌禮節(jié)違規(guī)處罰對客人的招呼不理不睬或裝沒看見，不用禮貌用語橫沖直撞者罰款20元。因服務(wù)不周到遭到客人投訴者罰款20—50元。上崗期間走姿站姿不合格者罰款5元。上班時間禁止直呼領(lǐng)導(dǎo)名字，見到上級領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動打招呼，違者罰款5元。（三）、紀(jì)律違規(guī)處罰上班時間不允許接聽私人電話違者罰款10元，（領(lǐng)班、主管、經(jīng)理除外）。開餐后，在自己區(qū)域內(nèi)立崗，違者罰款5元。上班時間偷吃零食偷吃公司食品或客人剩下的食物違者罰款30元。上班看報，看雜志者做與工作無關(guān)的事情違者罰款10元。工作不負(fù)責(zé)、服務(wù)、出品質(zhì)量或效率欠佳，引起客人對服務(wù)，出品投訴，包括錯帳，忘菜，丟菜，錯菜等造成損失由當(dāng)事人按（售價）承擔(dān)并視情節(jié)嚴(yán)重給予10—50元罰款。上班時間聚眾扎堆，聊天，說是非，員工之間說臟話，罵人有損公司形象者，給予5—50元罰款。上班時間不服從工作安排，頂撞上級，給予30元罰款。上班時間不許擅自離崗，脫崗違者罰款10元。嚴(yán)禁上班時間或值班時間喝酒，違者罰款20元。員工杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)禁倒飯違者違者罰款100元/次。1員工不得私用餐廳客用餐具及設(shè)備違者罰款20元。1未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私將公司物品外借或拿回宿舍據(jù)為己有罰款50元。1無故不參加例會或培訓(xùn)罰款20元。1不經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)隨意調(diào)換班次或工作時間罰款10元。1損壞公司物品按原價賠償，一天內(nèi)不登記者如發(fā)現(xiàn)按雙倍賠償并罰款10元。1向客人索要小費(fèi)或索取物品者罰款100元。1上班時間因服務(wù)工作失職造成客人跑單，不買單有本崗位人員全價賠償。1每天開餐前檢查區(qū)域衛(wèi)生，不合格者罰款10元，并上墻通報。1嚴(yán)禁浪費(fèi)前廳易耗品（如：餐巾紙，餐盒，一次性筷子等）違者罰款30元。嚴(yán)禁員工穿工服坐在客區(qū)違者罰款10元。2上班時間禁止大聲喧嘩，上班時唱歌，哼小調(diào)違者罰款10元。2員工不得無故早退、遲到、曠工。遲到10分鐘內(nèi)（含10分鐘）1次扣10元，遲到1小時內(nèi)（含1小時）按事假半天處理。上班忘打卡1次扣10元。員工請事假須提前24小時通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，按公司規(guī)定，辦理請假手續(xù)扣除當(dāng)日工資，否則扣除當(dāng)日雙倍工資。員工請病假須持有醫(yī)院的病情診斷證明及病假單病假扣除當(dāng)日工資。曠工一天扣除三天工資。連續(xù)曠工三天者，視為自動離職，無薪。2員工不得開假單，或私自給客人加單，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。2違法亂紀(jì)，賭博，打架斗毆輕者罰款200元，重者立即開除并報警。2恐嚇，威脅，勒索危害同事或客人即時無償解雇并報警。2將客人物品視為己有，利用工作之便或其他手段，侵占公司財務(wù)視為偷竊行為，開除并報警。2蓄意損耗，毀壞店內(nèi)或客人物品及聲譽(yù)者罰款200元。2利用職務(wù)之便賄賂、貪污店內(nèi)財務(wù)者罰款200元。2觸犯國家任何刑事責(zé)任，被公安法律機(jī)關(guān)拘留審查即時無償解雇。上班時間去洗手間須向部門負(fù)責(zé)人請假，未經(jīng)請示按擅自離崗處理。3上班時間未經(jīng)允許私自回宿舍者罰款20元。注：以上規(guī)定若與以前制度有不符之處，以現(xiàn)行制度為準(zhǔn)，各級管理人員必須認(rèn)真執(zhí)行，實(shí)事求是，如有發(fā)現(xiàn)隱瞞，打擊報復(fù)，公報私仇或與事實(shí)不符嚴(yán)肅處理。第三篇：前廳管理獎罰制度“北方又一村”前廳管理競賽與獎勵制度 為更好的促進(jìn)樓面服務(wù)管理，特對各樓層工作以競賽評比的方式對領(lǐng)先者予以獎勵（本項(xiàng)制度中所做的加減分只作為評價結(jié)果用，不與個人績效考核掛鉤）。一、優(yōu)秀樓層競賽獎勵制度評比內(nèi)容：評比內(nèi)容為各部門規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、重點(diǎn)工作的完成、定時現(xiàn)場巡檢質(zhì)量、上期培訓(xùn)效果等5方面。評比辦法：采用積分評比方式，在100分基礎(chǔ)上進(jìn)行加減，當(dāng)月各樓層五項(xiàng)內(nèi)容積分最高的自動獲得“月度優(yōu)秀樓層服務(wù)競賽優(yōu)勝獎”。具體評比辦法為：1）、優(yōu)質(zhì)服務(wù)：①個性化服務(wù)：以當(dāng)期獲得個性化服務(wù)獎的次數(shù)為準(zhǔn)。②《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》：以當(dāng)期獲得《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》的張數(shù)為準(zhǔn)，每張按2分累加。2）、規(guī)范服務(wù)：①“二需求三習(xí)慣四正確五語六主動”的落實(shí)效果：對于圍繞“歡迎語、自我介紹語、特別菜肴文化說明語、祝福語、送別語和主動倒酒、續(xù)茶、換煙缸與骨碟、點(diǎn)煙、問明剩菜原因”等關(guān)于“23456”規(guī)范服務(wù)進(jìn)行的定時定項(xiàng)實(shí)地跟進(jìn)檢查，每項(xiàng)次失誤扣1分。②客情與產(chǎn)品知識：每個競賽班組的抽查人數(shù)要均等，形式以口頭檢查（至少四人次）為主，書面考核為輔，每人每項(xiàng)次失誤扣1分。③每出現(xiàn)一次顧客服務(wù)質(zhì)量投訴扣10分。３）、重點(diǎn)工作的完成：月周A類工作每拖延一天完成扣3分，沒有扣分每次加5分；上期工作檢查中開列的《問題報告單》未及時完成，每項(xiàng)次扣5分。4）、定時現(xiàn)場巡檢質(zhì)量：以店長每天的定時定項(xiàng)工作檢查結(jié)果和每周的聯(lián)檢結(jié)果為準(zhǔn)。每出
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