【正文】 人員在月度亮點獎累計中得獎最多的前兩名，每月月底由區(qū)域主管推薦，店長審批。獎勵該樓層主管50元，領(lǐng)班30元。獎勵該樓層主管50元，領(lǐng)班30元。特別備注：各班組成員若有被企業(yè)獎勵制度、懲戒制度認(rèn)可的行為（優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單獎與個性化服務(wù)獎不記，每人次分別加、減3分記入所在團(tuán)隊。連續(xù)3個月或累計7個月獲得月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理流動紅旗，特別召開一次慶功大會，記集體榮譽獎一次；獎勵前廳全體人員每人50元總裁特別獎金，領(lǐng)班與主管分別獎勵100元、200元，連同季度排名第一名的員工一起享有外地優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)式帶薪旅游35天；集體慶功宴一次；特別郵寄總裁簽名的家庭喜報一份。評比時間及流程：每周由店長牽頭，各樓層服務(wù)主管共同進(jìn)行，打分總結(jié)公布，月底自動累計得分最高的樓層獲得。5）上期培訓(xùn)效果：以領(lǐng)導(dǎo)對上周培訓(xùn)工作的效果檢查為準(zhǔn)，主要內(nèi)容一是上期規(guī)范服務(wù)（23456）的過關(guān)實操檢查，二是上周個性化服務(wù)案例過關(guān)模擬演練效果的抽檢。4）、定時現(xiàn)場巡檢質(zhì)量：以店長每天的定時定項工作檢查結(jié)果和每周的聯(lián)檢結(jié)果為準(zhǔn)。③每出現(xiàn)一次顧客服務(wù)質(zhì)量投訴扣10分。2）、規(guī)范服務(wù)：①“二需求三習(xí)慣四正確五語六主動”的落實效果：對于圍繞“歡迎語、自我介紹語、特別菜肴文化說明語、祝福語、送別語和主動倒酒、續(xù)茶、換煙缸與骨碟、點煙、問明剩菜原因”等關(guān)于“23456”規(guī)范服務(wù)進(jìn)行的定時定項實地跟進(jìn)檢查，每項次失誤扣1分。具體評比辦法為：1）、優(yōu)質(zhì)服務(wù)：①個性化服務(wù)：以當(dāng)期獲得個性化服務(wù)獎的次數(shù)為準(zhǔn)。一、優(yōu)秀樓層競賽獎勵制度評比內(nèi)容：評比內(nèi)容為各部門規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、重點工作的完成、定時現(xiàn)場巡檢質(zhì)量、上期培訓(xùn)效果等5方面。注：以上規(guī)定若與以前制度有不符之處，以現(xiàn)行制度為準(zhǔn)，各級管理人員必須認(rèn)真執(zhí)行，實事求是，如有發(fā)現(xiàn)隱瞞，打擊報復(fù)，公報私仇或與事實不符嚴(yán)肅處理。上班時間去洗手間須向部門負(fù)責(zé)人請假，未經(jīng)請示按擅自離崗處理。2利用職務(wù)之便賄賂、貪污店內(nèi)財務(wù)者罰款200元。2將客人物品視為己有，利用工作之便或其他手段，侵占公司財務(wù)視為偷竊行為，開除并報警。2違法亂紀(jì)，賭博，打架斗毆輕者罰款200元，重者立即開除并報警。連續(xù)曠工三天者，視為自動離職，無薪。員工請病假須持有醫(yī)院的病情診斷證明及病假單病假扣除當(dāng)日工資。上班忘打卡1次扣10元。2員工不得無故早退、遲到、曠工。嚴(yán)禁員工穿工服坐在客區(qū)違者罰款10元。1每天開餐前檢查區(qū)域衛(wèi)生，不合格者罰款10元，并上墻通報。1向客人索要小費或索取物品者罰款100元。1不經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)隨意調(diào)換班次或工作時間罰款10元。1未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私將公司物品外借或拿回宿舍據(jù)為己有罰款50元。員工杜絕浪費，嚴(yán)禁倒飯違者違者罰款100元/次。上班時間不許擅自離崗，脫崗違者罰款10元。上班時間聚眾扎堆，聊天，說是非，員工之間說臟話，罵人有損公司形象者，給予5—50元罰款。上班看報，看雜志者做與工作無關(guān)的事情違者罰款10元。開餐后，在自己區(qū)域內(nèi)立崗，違者罰款5元。上班時間禁止直呼領(lǐng)導(dǎo)名字，見到上級領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動打招呼，違者罰款5元。因服務(wù)不周到遭到客人投訴者罰款20—50元。員工上崗衣著整潔，統(tǒng)一工服工鞋，佩戴工牌，違者罰款10元。二、處罰部分（一）、儀容儀表違規(guī)處罰上班時間儀容儀表不合格罰款5元（例：上崗應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范發(fā)型，不留長指甲，染指甲，不佩戴夸張飾品，淡妝上崗等）不允許在客人面前掏鼻孔，挖耳朵，打噴嚏，剔牙等不雅行為違者罰款10元。敢于檢舉違法紀(jì)行為獎勵5—20元。有效地防止事故的發(fā)生或把發(fā)生事故的損失減小到最低者（根據(jù)實際情況）獎勵10—100元。遵章守紀(jì)，努力提高服務(wù)技能經(jīng)常受到客人書面表揚，為企業(yè)爭得榮譽者，獎勵20—100元。（處罰50元并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失）第二篇：前廳獎罰制度前廳獎罰制度為了提高公司的管理水平，使公司實現(xiàn)較好的經(jīng)濟(jì)效益，公司管理實現(xiàn)制度化規(guī)范化，針對本公司的實際情況，制定獎罰細(xì)則，希望各級員工認(rèn)真學(xué)習(xí)。（附：）以下條款針對管理人員：違反以下條款處理程序：主管以上人員當(dāng)月違反一次者給予記過處理，第二次違反者處于罰款處理。八、經(jīng)理違反處罰條款由總監(jiān)直接對其進(jìn)行處理；涉及到罰款，罰款金額將是基本金額的三倍。（所耽誤時間記入考勤）六、部門服務(wù)人員由部門主管在權(quán)限范圍內(nèi)照章進(jìn)行公平、公正、公開的處理；超越權(quán)限或處罰條例未涉及到的違規(guī)行為由部門主管以書面形式上報經(jīng)理，經(jīng)理在2個工作日內(nèi)協(xié)助部門主管進(jìn)行處理，并補(bǔ)充修正處罰條款。五、違反以下條款處理程序：違反以下條款將立刻進(jìn)行批評并及時改正，所耽誤的時間按照考勤相關(guān)規(guī)定記入考勤。讓賓客久侯，以及沒有對賓客提出的問題及時答復(fù)者；（處罰10元）發(fā)生疏忽或不妥時沒有及時向賓客道歉并及時補(bǔ)救者；（處罰1020元）賓客招呼時沒有反應(yīng)或不及時到達(dá)者；（處罰10元）點菜時食品卡記錄不清楚造成嚴(yán)重后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）對用餐客人指指點點者；（處罰10元）對客人嘲笑者；（視情節(jié)，停薪留職１５天以上）在營業(yè)場所隨地吐談或亂丟紙削者；（處罰10元）在營業(yè)場所整理儀容儀表梳理頭發(fā)者；（處罰10元）點漏單、點錯單、點錯臺、點重單造成后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）未著工裝進(jìn)入營業(yè)場所者；（處罰10元）1在開單時，因?qū)戝e時間、臺號造成后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1劃錯單、上錯菜、上漏菜者；（處罰10元