旅游與酒店管理專業(yè)建設(shè)方案(編輯修改稿)
2024-10-28 19:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 重視。人才培養(yǎng)和就業(yè)層面上層次不高，就像上面說的多是飯店服務(wù)方面的就業(yè)基本層次，像旅游企業(yè)經(jīng)營管理、旅游市場(chǎng)營銷、旅游娛樂、旅游規(guī)劃、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游景區(qū)管理、旅游物業(yè)管理、會(huì)展旅游管理、旅游電子商務(wù)、度假旅游網(wǎng)絡(luò)管理、旅游信息管理等就業(yè)提高層次上所占比例較小。我們打算在3年內(nèi)陸續(xù)建立校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)室和實(shí)習(xí)基地。比如旅游商務(wù)中心實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室、旅游企業(yè)、旅游景區(qū)、旅游車船公司等。旅游作為應(yīng)用型、實(shí)踐性較強(qiáng)的行業(yè)，在人才培養(yǎng)中開展素質(zhì)教育更為重要。旅游院校必須轉(zhuǎn)變教育觀念，變應(yīng)試教育為實(shí)施創(chuàng)新教育、素質(zhì)教育。旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)要與工作實(shí)踐、旅游發(fā)展和社會(huì)實(shí)際很好結(jié)合起來，著力營造發(fā)揮學(xué)生個(gè)性和特長的環(huán)境和氛圍，大力提倡實(shí)行多樣化的創(chuàng)新教育實(shí)踐模式，采取包括制定創(chuàng)新的培養(yǎng)方案和計(jì)劃。開展課堂創(chuàng)新教學(xué)，課外形式多樣的教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。首先，在教育教學(xué)方式和課程體系、教材方面要努力與國際發(fā)達(dá)國家接軌。其次，從旅游管理專業(yè)目前的發(fā)展?fàn)顩r和未來的發(fā)展趨勢(shì)中研究并確定其應(yīng)有的教育模式、結(jié)構(gòu)、布局和人才培養(yǎng)層次。對(duì)近年來旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確、課程結(jié)構(gòu)不盡合理、素質(zhì)和能力相對(duì)匱乏等問題，要通過研究項(xiàng)目和研究成果的形式予以解決和體現(xiàn)。第三，為適應(yīng)旅游業(yè)大發(fā)展對(duì)旅游管理人才的需求，旅游管理專業(yè)要突破原有的教育模式，在一個(gè)更高的層面上打基礎(chǔ)，樹形象、改革創(chuàng)新，利用好各類旅游教育資源，形成整體旅游教育合力。將我院旅游專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方向定位更高、更遠(yuǎn)，要放眼與全省、全國乃至境外，為青島及山東省旅游業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐和保證。第二篇：酒店管理與旅游專業(yè)酒店管理與旅游專業(yè)一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)東莞及周邊發(fā)展需求，熟悉國家法律法規(guī)，具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)及技能，能熟練地運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧、酒店服務(wù)管理知識(shí)從事與旅游、酒店相關(guān)的服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、技能型、應(yīng)用型專門人才。二、基本規(guī)格要求具有良好的政治思想素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、文化素質(zhì)。能借助外語工具書，查閱資料，與人溝通，順利進(jìn)行工作。具有熟練地使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行日常辦公的能力。比較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)所必須的導(dǎo)游服務(wù)、旅行社管理、酒店各部門服務(wù)、酒店管理等基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。具有熟練地運(yùn)用服務(wù)知識(shí)進(jìn)行特殊情況處理的能力。具備旅行社業(yè)務(wù)處理、酒店管理、分析與決策的能力。具有自謀職業(yè)或自主擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，逐步開拓創(chuàng)新的能力。三、招生對(duì)象與學(xué)制招生對(duì)象本專業(yè)招收初中往、應(yīng)屆畢業(yè)生或同等學(xué)力人員。學(xué)制3年四、主要課程旅游概論、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)、廣東導(dǎo)游詞、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店公共關(guān)系、茶藝服務(wù)、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員五、專業(yè)技能考證導(dǎo)游證、中級(jí)前廳服務(wù)證、中級(jí)餐飲服務(wù)員證、中級(jí)客房服務(wù)員證、計(jì)算機(jī)操作員證。第三篇：2012旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹 – 大學(xué)生喜歡的都在這里旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹目前，旅游與酒店行業(yè)發(fā)展迅速，被眾多研究機(jī)構(gòu)評(píng)為全球十大熱門行業(yè)之一，在全球經(jīng)濟(jì)中是發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來10年內(nèi)，%的增長速度。從我國來看，2008年奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，不僅提高了我國的形象，更為我國旅游業(yè)帶來發(fā)展的良機(jī)。預(yù)計(jì)到2020年，我國將成為世界第一大旅游國和第四大客源輸出國?？梢哉f，旅游和酒店業(yè)的發(fā)展前景是非常樂觀的。如此具有活力與潛力的朝陽行業(yè)，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專業(yè)人才。有關(guān)資料顯示，目前旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上，這為學(xué)習(xí)旅游管理及酒店管理專業(yè)的學(xué)子提供了寬廣的就業(yè)機(jī)會(huì)。同時(shí)，由于該行業(yè)的就業(yè)門檻較低，有效避免了就業(yè)時(shí)與名牌院校畢業(yè)的高學(xué)歷人才的直接競(jìng)爭(zhēng)，提高了就業(yè)率。旅游和酒店行業(yè)的薪酬在許多人的認(rèn)識(shí)中是比較低的，但是那僅限于不規(guī)范的小公司、小酒店，并且是最基層的員工。學(xué)生初進(jìn)入行業(yè)時(shí)，可能從事比較基層的工作，但由于通過專業(yè)學(xué)習(xí)提升了自己的知識(shí)水平和能力水平，可以獲得較快的發(fā)展，晉升到管理崗位。旅游計(jì)調(diào)員薪酬大概在年薪5萬元，經(jīng)理全國平均稅前年薪為8萬元，酒店行業(yè)部門經(jīng)理的月薪大概在600010000元之間。這樣的薪酬是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的。除基礎(chǔ)課程外，旅游管理專業(yè)的主干課程有旅游學(xué)概論、旅行社運(yùn)行與管理、旅游企業(yè)管理、旅游市場(chǎng)與營銷、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)與度假區(qū)管理、旅游公關(guān)禮儀、旅游交際英語、休閑學(xué)等。畢業(yè)后可進(jìn)入旅行社、導(dǎo)游公司等旅游企業(yè)，從事旅游服務(wù)與管理工作，包括導(dǎo)游、旅游企業(yè)管理、景點(diǎn)服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營銷、旅游接待等工作。酒店管理專業(yè)的主干課程有酒店管理概論、旅游學(xué)概論、前廳/客房/餐飲/康樂管理、旅游英語、酒店禮儀與形體
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1