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正文內(nèi)容

旅游大類旅游管理類旅游專業(yè)(酒店管理方向)(???專業(yè)概況(編輯修改稿)

2025-05-09 13:00 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 理軟件、與中央電大及其他試點電大之間保持暢通的信息溝通?! ?. 配備健全的專兼職教師隊伍。參加的省級電大至少應(yīng)具備3名以上工商管理或旅游、酒店管理類專業(yè)畢業(yè)或從事3年以上旅游專業(yè)教學的專職教師,從事教學、教學輔導、作業(yè)批改、考試組織和畢業(yè)作業(yè)指導工作;有一名教師接受過網(wǎng)絡(luò)和課件開發(fā)、多媒體教材建設(shè)培訓。專職教師應(yīng)在教學和教學管理中通過各種途徑進修提高,鼓勵通過遠程教育方式進修提高,力爭用三年左右的時間達到相當于碩士研究生水平?! ?、教學輔導、作業(yè)檢查、考試組織和畢業(yè)實習等工作?! ?。  ,內(nèi)容包括:遠程教育思想培訓、課程培訓、平時作業(yè)的批改定級等?! ?、作業(yè)講評,可根據(jù)學習進展情況組織階段復(fù)習、期中測試等。  ?! ?。試點電大應(yīng)對當?shù)厣醋髟敿氄{(diào)查,掌握本專業(yè)潛在生源的規(guī)模和文化素質(zhì)?! 《?、入學條件  本專業(yè)招生對象為普通高中、職業(yè)高中、技工學校和中等專業(yè)學校畢業(yè)者。符合條件的學生憑有效畢業(yè)證件和成績單免試驗證注冊入學,注冊工作根據(jù)廣播電視大學??崎_放教育試點實施辦法辦理。不招收非國民教育系列的畢業(yè)生?! ∪?、關(guān)于教學模式、教學媒體與學習支持服務(wù)  (一)教學模式 ?。哼m應(yīng)人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點項目研究的需要,充分發(fā)揮各種現(xiàn)代遠程教育技術(shù)手段的功能,實現(xiàn)由封閉教育向開放教育和以學生自主學習為中心的轉(zhuǎn)變。 :根據(jù)本專業(yè)教學計劃規(guī)定的培養(yǎng)目標及業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求,在教師指導下,采用現(xiàn)代遠程教學技術(shù)手段,為學生自主學習提供學習支持服務(wù)。學生利用學校提供的文字教材、音像教材(包括VCD)、CAI課件(包括網(wǎng)絡(luò)版)、IP課件等教學媒體學習資源開展自主學習;教師通過面授輔導、函授輔導、網(wǎng)絡(luò)教學、網(wǎng)上討論板、電子信箱(EMAIL)、電話和雙向視頻系統(tǒng)、電視直播課堂等教學手段提供學習支持服務(wù)。  本專業(yè)提倡運用案例教學法并要求認真組織實踐教學?! 。ǘ┙虒W媒體  、功能及其內(nèi)容 ?。?)文字教材  ●文字教材是各門課程教學媒體的核心,是傳遞教學信息及學生開展自主學習的基本依據(jù),在整個教學媒體體系中居于基礎(chǔ)地位?!  裎淖纸滩膽?yīng)當全面提供課程教學與學生自學所需要的各種基本信息。不僅應(yīng)當明確課程的教學要求,系統(tǒng)闡明課程的教學內(nèi)容,而且應(yīng)當為學生提示學習方法,介紹和提供必要的教學參考資料?!  裎淖纸滩牟捎谩胺至⑹健?。將主教材與輔助教材分開編制,內(nèi)容有機銜接、相互配合?! 。?)音像教材(含VCD光盤)  ●音像教材(含VCD光盤,下同)是對文字教材內(nèi)容的進一步闡釋與必要補充,起到加強學生對課程教學內(nèi)容的理解和掌握的作用。  ●音像教材的內(nèi)容應(yīng)與文字教材內(nèi)容密切關(guān)聯(lián),但不應(yīng)簡單重復(fù)。應(yīng)主要用于解決學生自學較為困難,需要教師加以必要歸納、概括、提示或者解釋的問題?!  褚粝窠滩囊话銘?yīng)采取重點講授式或者重點輔導式;實踐性較強的專業(yè)課程的音像教材應(yīng)盡可能增加案例分析、模擬實驗等方面的內(nèi)容,以加深學生的感性認識。   ●音像教材的形式應(yīng)根據(jù)教學內(nèi)容的特點適當確定?!  耔b于旅游專業(yè)酒店管理方向的職業(yè)特性,部分課程(如酒店前廳、客房、餐飲服務(wù)與管理等)采取的音像教材應(yīng)當以實踐操作教學錄像為主?! 。?)CAI課件(含網(wǎng)絡(luò)版)  ●CAI課件即計算機輔助教學軟件,是對文字教材內(nèi)容的分解與細化,起幫助學生自學、加強學生自我練習與檢測的作用?!  馛AI課件的內(nèi)容應(yīng)與文字教材內(nèi)容緊密配合。應(yīng)通過對教學內(nèi)容的多角度分解與細化,為學生提供利用計算機及網(wǎng)絡(luò)開展個體化、交互式學習的途徑,強化學生的自我練習與檢測。  ●CAI課件的形式既可以是光盤版(CD-ROM),也可以是網(wǎng)絡(luò)版課件,便于學生根據(jù)自身條件靈活選擇。  ?。ㄈW習支持服務(wù)  1.面授輔導  ●面授輔導工作原則上由各試點單位組織實施,中央電大予以相應(yīng)的指導?!  窀鏖T課程都應(yīng)適當安排面授輔導,由教師解答學生自學過程中遇到的重點、難點、疑點問題或者組織進行案例分析與廣告策劃練習。注意運用案例教學法,通過師生之間面對面的教學與交流,達到啟迪思維、學習知識,培養(yǎng)綜合能力的目的。面授輔導時間不宜過長,每學期每門課程一般可掌握其課內(nèi)學時的1/3左右?!  衩媸谳o導的教師應(yīng)當具備相應(yīng)資格和能力(詳見后文〕。  ●面授輔導的方式及時間由各試點單位自行確定?! ?.函授輔導  ●函授輔導由中央電大和試點單位共同組織實施?!  窈谳o導形式為報刊、出版物、信件。  ●函授輔導的內(nèi)容應(yīng)當包括:學習方法指導,課程重點、難點、疑點闡釋、練習與自測、學科發(fā)展動態(tài)介紹以及期末復(fù)習指導、問題解答等。必修課程及限選課程的期末復(fù)習指導意見由中央電大統(tǒng)一編制下發(fā)?! ?.電話和雙向視頻系統(tǒng) ?。?)中央電大與試點單位通過電話,隨時了觧教學過程中的問題。 ?。?)中央電大將與試點單位逐步開通雙向視頻系統(tǒng),進行師資培訓、疑難問題和案例的討論?! ?.電視直播教學  ● 中央電大每學期組織電視直播教學,適時安排。試點單位應(yīng)及時組織收看?!  ?電視直播教學節(jié)目由中央電大負責制作,主要內(nèi)容有教學信息、疑難問題解答、本專業(yè)最新動態(tài)專題講座?!  ?電視直播教學將與雙向視頻系統(tǒng)融合,開展實時教學?! ?.網(wǎng)絡(luò)教學(包括網(wǎng)上討論、電子信箱等)   為配合電大開放教育的教學改革,我們擬定了以中央電大為中心,以試點單位為依托,在已有硬件的基礎(chǔ)上,借助電大網(wǎng)絡(luò)教學平臺,建立一個分布式網(wǎng)上虛擬校園,利用各校的校園網(wǎng)和多媒體教室,通過教學網(wǎng)頁、網(wǎng)上討論板、E-mail信箱等網(wǎng)絡(luò)信息傳輸手段,突破傳統(tǒng)教學模式中單向傳播和師生交互不足的局限,為學生、教師提供一個在線自主學習與個別化教育的環(huán)境,形成一個以學生為中心,師生可以交互反饋的,具有豐富教學資源與較為完善的網(wǎng)絡(luò)教學支持服務(wù)體系的網(wǎng)上教學模式。  該模式功能將通過電大系統(tǒng)平臺加以實現(xiàn)。具體內(nèi)容如下  課程管理:提供教學計劃、大綱、教師名錄等資料,以供查詢、錄入,及時發(fā)布教學信息、學科動態(tài),以便師生及時了解?! ≌n程教學:包括專業(yè)和課程開設(shè)及安排,學習目標,要求,學習方式指導以及課程內(nèi)容的輔導?! 【W(wǎng)絡(luò)課件:充分利用現(xiàn)有資源,改造已有音像教材,逐步開發(fā)配備網(wǎng)絡(luò)版CAI課件,對文字教材的內(nèi)容進行必要的補充,加強自檢自測,強化學生自主學習意識。學生可根據(jù)學習的需要,有選擇、有重點地進行學習?! 【W(wǎng)上討論板:主要提供實時與非實時的討論,增強教學的交互性。學生和教師可以在討論組里提出或解答問題,并就有關(guān)問題每學期組織2—3次網(wǎng)上專題討論?! mail信箱:設(shè)立專門教學信箱,用于收集問題,適時答疑,亦可布置、檢查、改作業(yè)?! “咐⒛M實習:為
點擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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