前廳部經理工作手冊5篇模版(編輯修改稿)
2024-10-25 15:46 本頁面
【文章內容簡介】 耐心，辦事果斷利落。：22——50周歲。崗位職責協助部門經理起草并整理各類報告，建立并保管部門各種文件檔案資料，以及處理部門內一些事務性工作。工作內容，重要的事情隨時做好記錄，并及時報告經理。，并做記錄。、通知，經理審閱后按序歸檔。，填寫采購申請單。，填寫考核情況通知單。、身份證號、出生年月日、衣服、鞋襪尺寸、規(guī)格、聯系電話等個人檔案資料，并妥善保存。，和人力資源部核對次月過生日員工名單，并領取生日賀卡和蛋糕券。，統(tǒng)計整理報部門經理審閱。，并做好各項費用預算。，做好日常溝通協調工作。第二篇：餐廳前廳經理工作手冊餐廳前廳經理工作手冊、包房檢查房門門鎖能靈活轉動，開關自如，不卡殼、木見本色，玻璃透亮。地面無雜物，干凈、干爽。布草：臺布鋪設四角下垂一致，潔凈無污漬，無皺褶，無孔洞；口布折疊整齊、一致，方向相同，無污漬；轉臺套無油漬，無孔洞，平整無皺，臺圍不過長或過短。餐桌、餐椅：餐桌不晃動，餐椅干凈，不晃動，不露尖銳物；椅罩平整、干凈、無污漬，擺放準確，與臺布或臺圍相切。餐具：清潔無油漬，無破損，位置擺放合乎標準要求，（參考《擺臺標準》）轉臺、臺卡、花瓶、牙簽桶擺放在規(guī)定位置，潔凈，公用筷勺擺放位置準確，合乎衛(wèi)生標準要求。邊柜擺放：不銹鋼托盤潔凈，無水漬、污漬，墊布干凈，茶壺內無水、內外無茶漬；暖壺擦試見亮見本色，無水漬，打滿開水，托盤干爽，臟物夾無污漬，積垢，擦試見亮。邊柜內餐用具歸按定位置、數量擺放整齊劃一，墊布潔凈平整，不存放私人用品，餐用具合乎衛(wèi)生標準要求，可隨時上到臺面供客使用。區(qū)域衛(wèi)生：四周木器見本色，金屬見亮，玻璃透亮，白墻、壁紙無污漬，空調無塵，掛飾無塵，擺放端正。花盆內無雜物，葉面無塵，無黃葉，花盆干凈。，開關靈活，無破損燈源。三、大廳檢查包括包房檢查的所有內容，在此基礎上，還需檢查的內容有：，餐車備好托盤和臟物夾。，統(tǒng)一方向玻璃臺面透亮無污痕。、餐椅擺放成一線，間距相同。第三篇：前廳部經理崗位職責前廳部經理崗位職責直接上級：門店店長督導下級：各區(qū)領班領班、收銀聯系部門： 財務部 餐飲部 綜合部 餐飲副總崗位職責：,貫徹執(zhí)行店長下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照餐飲部的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。，并指導、落實、檢查、協調計劃的執(zhí)行。，聽取匯報，布置工作，解決
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