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正文內(nèi)容

ktv運營計劃書(編輯修改稿)

2024-10-25 12:42 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨特性,有著時尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認識到了它的重要性,紛紛投入更多的資源,促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛樂的消費者,也誘惑著所有想在此賺一把的酒商。促銷創(chuàng)新,引爆****娛樂夜店,是時尚、前衛(wèi)、個性標榜的集中地。夜店里的促銷,也應該是極具創(chuàng)新時尚的,與整個夜店的氛圍相輔相成。曾經(jīng)有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧,在經(jīng)過一番走訪后,發(fā)現(xiàn)酒吧銷售的酒價格普遍較高,而且品質(zhì)一般。于是推出了一種小瓶裝高品質(zhì)啤酒,模仿生力啤酒的包裝風格,價格僅售10元,為了保證促銷效果,廠商與酒吧談妥,在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺促銷立牌等宣傳物品,使得所有進門及到柜臺購買啤酒的人都能看到。為了保證效果,當晚搞起了賣啤酒送火機的促銷活動。但效果卻非常出乎意料,試銷的一個整晚下來,賣了不到20瓶,最后促銷以失敗告終。為什么這次促銷會失?。肯嘈糯蠹乙欢ê苊靼?。夜店是一個時尚的聚集地,所有人都不斷地向別人張顯著自己,吸引異性的注意,在這樣的環(huán)境和氣氛下,酒的價格根本不是問題,關(guān)鍵是在于酒所標榜的文化,在別人眼中的印象。傳統(tǒng)的價格促銷、毫無特點的贈品促銷等等,在這個時候?qū)οM者來說沒有太大的意義,根本引不起注意。無論是高檔的夜總會,還是平民的ktv,無論是喧鬧的迪吧,還是雅靜的酒吧,娛樂都是永恒的主題,促銷也應該符合這樣的主題,才能夠引起消費者的興趣和關(guān)注。娛樂促銷,是夜店促銷創(chuàng)新的主要形式;新奇另類的創(chuàng)新,是夜店促銷的核心。在夜店燈紅酒綠的氛圍中,人們想要的絕不是那一點點的小便宜。他們想要的,永遠是能夠給大家?guī)順啡?,吸引大多?shù)人目光的新鮮刺激玩意。娛樂促銷,樂在其中娛樂促銷多種多樣,關(guān)鍵在于形式上的創(chuàng)新,它可以沒有用但一定要有趣,它可以不值錢,但一定要時尚、引人注意。在實際實施中應根據(jù)不同的場所、環(huán)境使用不同的促銷形式。夜店按照目標消費者大致可以分為兩類:純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別,在促銷形式上也會有較大的差別。純娛樂型夜店 純娛樂型夜店 主要有迪廳、夜總會、ktv包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費者可以融入到各種娛樂活動中,充分放縱自己。環(huán)境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主,在這種場合的消費大多數(shù)屬于情緒性消費。由于環(huán)境比較嘈雜,人們情緒比較激動,簡單、酷炫的促銷活動更能吸引人。演藝酒吧里的游戲促銷 燕京啤酒主攻廣東市場時,知名度極低,為了能夠盡快地打開市場,舉行了一系列的促銷活動。夜店是其主要的渠道之一,燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿!”的促銷活動。促銷活動的形式非常簡單,在酒吧設置燕京鮮啤飛鏢盤,只要購買一瓶啤酒,即可獲得一次射飛標的“打擂機會”機會,當晚投標積分最高者就可獲取當日的“新鮮武器”?;顒有问胶唵危欠浅S行?,引起了現(xiàn)場的助威吶喊,并都為能夠不斷的獲得投標機而重復購買,銷量和知名度在酒吧內(nèi)迅速上升。這是一次典型的娛樂促銷,通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費者的消費,在平時看來很普通的促銷方式為什么在夜場會取得如此好的效果呢?關(guān)鍵就在于,促銷要天時、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚定說,創(chuàng)意就是舊元素的新組合,促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費者的需求,簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關(guān)鍵。在喧鬧的場合里,促銷相對比較難,任何復雜的形式在此都很難執(zhí)行,但如果遇到迪廳這樣的極度喧鬧和狂熱場合,那么如何實現(xiàn)娛樂促銷呢?下面我們來看一個例子。喧鬧迪廳的創(chuàng)意促銷青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷,利用小丑在賣場、社區(qū)、餐飲店等展開了大型的促銷活動,由于形式新鮮,促銷取得了很好的效果。隨后,此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷,由于迪廳環(huán)境異常糟雜,語言的交流非常困難,此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷,小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭,配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務臺,有另一個小丑向購買飲料的消費者介紹活動,只要購買本啤酒,就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。在歇斯底里情緒圍繞的環(huán)境中,要引起消費者的注意,沒有一點創(chuàng)意是不行的,促銷永遠都不能像黑夜中駛過船般悄無聲息。此活動利用華麗的奇裝異服的小丑在舞池及座席間舞蹈穿梭,引來消費者的興趣和注意,從而達到了宣傳的促銷的目的,并通過贈送適應迪廳氣氛的熒光飾品來吸引購買。ktv與以上的那些喧鬧又有所不同,ktv內(nèi)消費者處于分割的包間內(nèi),不可能隨時打擾,而且,開始就購買了所有想要消費的酒水。因此,必須在一開始就引起消費者的注意,影響其選擇。ktv知識促銷某紅酒品牌曾經(jīng)在ktv搞過一次有獎促銷活動,以促進其紅酒的銷售,活動內(nèi)容為,購買本品牌紅酒一瓶,可以有兩種選擇,一種是獲得一個果盤的贈送;另一個不要果盤,選擇參與回答問題,只要 答對了就可以獲得連果盤在內(nèi)的更豐盛的禮品(ktv20元代金券、飲料一瓶、瓜子一盤等),回答的問題是與歌曲有關(guān)的。為了獲得最大的效果,該品牌印制了大量的促銷單頁,與ktv協(xié)商放在包間內(nèi),并在ktv入口及柜臺走廊擺放促銷易拉寶?;顒舆_到了非常好的效果。在ktv這樣相對封閉性的環(huán)境里,在一開始就讓消費者選擇你的產(chǎn)品是明智的做法,因此,所有的功夫都應該集中在消費者進門到確定包間、飲品的這段時間,否則,錯過了這段時間,促銷就變得很困難。2、休閑型夜店 另外一種常見的夜店為休閑型夜店。此類夜店主要有西餐廳、音樂酒吧(無演藝)、咖啡廳等,這種場所充滿情調(diào)、寧靜休閑,是溝通、談心、情人約會的主要場所。這里的消費者主要以有較高的經(jīng)濟收入和文化修養(yǎng)的中青年人為主。在這樣高雅的環(huán)境中,消費者需求的是一種情調(diào)和浪漫的環(huán)境,行為舉止都比較紳士、淑女,都會表現(xiàn)出更有修養(yǎng)、氣度和品位來。價格促銷、贈送促銷、喧鬧夸張的游戲促銷不適合在這樣的夜店舉辦。促銷兩人世界生力啤酒曾在休閑酒吧設計了一種促銷活動,活動供兩個人玩,只要購買生力啤酒一瓶,就可以獲得足球游戲卡一張,兩個人通過選擇擦開游戲卡上的方格來進行競賽游戲,誰先擦到對方足球圖案的算贏,賞罰方式由雙方自己確定。游戲結(jié)束后,游戲卡后面填寫兩人的個人資料交回服務臺,還有機會雙雙贏大獎。篇五:ktv經(jīng)營管理計劃書 ktv經(jīng)營管理計劃書一、人員配置及架構(gòu)圖注:ktv經(jīng)理:一名(負責整個ktv營運及營銷)ktv主管:一名(負責整個ktv日常管理工作,處理客戶投訴 及協(xié)調(diào)樓層事務)ktv領(lǐng)班:三名(負責各樓層工作安排,區(qū)域衛(wèi)生檢查,儀容儀表檢查,帶領(lǐng)本樓層服務員開市以及收市工作)ktv庫管:一名(負責整個ktv物品進出庫,及每日收發(fā)貨物,月底盤點及庫房日常管理工作。)ktv收銀:三名(負責每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理,包房預定,房態(tài)掌控。ktv調(diào)音師:一名(負責包房音響的維護以及調(diào)試)ktv迎賓員:一名(負責接引客人,做到走時有送聲,來時有迎聲。)ktv保潔員:二名(負責大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作)ktv保安員:二名(負責整個ktv安保措施以及車輛安全)二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路: 。通過建立會員制,留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優(yōu)惠、會員生日優(yōu)惠,會員積分返利等,旨在提高高端客戶的精神享受,滿足客人的心理需求。通過與企事業(yè)單位合作,推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券,類似于麥當勞肯德基性質(zhì) ,優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動。,同時推出ktv。第三篇:KTV計劃書KTV計劃書市場調(diào)研, 計劃書, 許可證, 策劃需要做好以下幾項工作:經(jīng)營策劃及計劃編制;招聘員工及培訓;財務基礎(chǔ)工作;促銷;工程驗收、交接、試運行;物資采購;申辦各項許可證;開業(yè)典禮等八項工作做的好壞,決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡,因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大課題。一、制定經(jīng)營計劃、目標(一)近期市場調(diào)研和預測調(diào)研掌握本地區(qū)市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。調(diào)研掌握本地區(qū)KTV類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及KTV的經(jīng)營狀況。與競爭對手作對比分析。(二)編制營業(yè)計劃書依據(jù)KTV的自然社會環(huán)境和市場定位,確定營業(yè)項目和標準。擬定餐飲的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。編制試開業(yè)工作的各項計劃書,匯編成試營業(yè)報告。制定各項籌備工作實施倒計時計劃書。5.提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準。二、組織人事與管理制度(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。(二)制定管理程序和規(guī)章制度。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。(四)考核、招聘人員總數(shù)應控制在基本編制的60%以下(五)聘任部門管理人員。(六)培訓。KTV員工和管理層培訓基本技能培訓、工作程序培訓、店規(guī)培訓。崗前培訓,實際操作訓練(七)人員定崗。三,KTV裝修和配套設施1`.KTV裝修設計及實施。4KTVKTV家具及布草采購四、開業(yè)前財務工作要點(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記(二)制定財務制度程序。(三)訓練財務人員理解和執(zhí)行財務管理制度和程序。(四)擬定開業(yè)費得預算書。1。各種用餐形式,餐飲、酒水、商品的定價。損壞物品的賠償標準。(六)制定免單、打折的規(guī)定。(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務關(guān)系(八)開業(yè)費用。業(yè)主向運營者支付開業(yè)費用,后者則制定開業(yè)計劃及預算,督導開業(yè)活動,包括招聘、培訓員工、安裝運營系統(tǒng)、市場營銷、采辦供應品及存貨、以業(yè)主的名義進行.。全面考評工程質(zhì)量,對不合理處提出修改意見。對各單位所購之配件、產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān)。確認各部位物品的擺放。201188第四篇:KTV運營計劃開發(fā)區(qū)夜總會計劃書呈:周總事:關(guān)于加入貴公司申請 由:姚偉題:風雨同舟 共創(chuàng)輝煌壹:前言一,KTV的管理相對而言不如酒店管理哪樣龐雜,KTV的管理比擬講求實效,從這方面來講,我個人認為臺灣的錢柜KTV管理模式相對是最好,最完美,從職員的前期培訓到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴謹有序,其中人員培訓對KTV來說尤其重要,因培訓是營造現(xiàn)場管理氣氛的基本,所以對于培訓人員的請求相當高,要具有相當專業(yè)程度。(我與1999年在北京開始就是接受三個月無薪魔鬼培訓后,競爭上崗。)二,公司要給客人一個理由他們?yōu)槭裁匆侥氵@里來花費? 勝利的KTV企業(yè),量販式的是制度包含(戰(zhàn)略定位,內(nèi)部管理)夜總會則是更重視人際關(guān)系(因夜總會的服務特別性除KTV的方法外更加注重人際關(guān)系的主要性)。現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展很快,市場已細分化,任何沒有創(chuàng)新的企業(yè)都會見臨考驗。行業(yè)要發(fā)展,要堅持自己的定位上,與時俱全進,開辟創(chuàng)新,順應市場變更,加上好的營銷策略,讓你的新老客人都感到有活氣。KTV也是如此范圍不同,檔次不同,注定生存方式不同,只要能生存并能贏利。任何企業(yè)(KTV T行業(yè))經(jīng)營管理核心,是否具有謀劃出企業(yè)發(fā)展的策略,打算是否相合,先有資源才有競爭力,資源分有形和無形之分,有形包含(人力,物力,財力),無形包含(技巧,信用,人際關(guān)系)。一個企業(yè)只對人力資源進行管理,開發(fā),整合,那么創(chuàng)新就是一種另一種資源。客人是我們永遠服務的對象,更是我們的性命之源,讓客人滿足。三,KTV治理經(jīng)營計劃ktv體系運轉(zhuǎn)會議(逐日班前會/每周工作指令會/每月行政例會)與體系專題會議(經(jīng)營剖析/營業(yè)推廣/財務預算/質(zhì)檢培訓例會等)系統(tǒng)。ktv崗位培訓與部分(崗位)事跡考察。ktv人力資源(服務)、財務把持及鼓勵機制、市場營銷系統(tǒng)。ktv運營系統(tǒng)(服務總監(jiān))、把持系統(tǒng)(行政/財務/人事)、督導系統(tǒng)(質(zhì)檢/培訓等)、保障系統(tǒng)(采購/庫管/工程/保安/PA等)。經(jīng)營管理手冊(分各部分)、運營督導手冊、員工手冊、質(zhì)檢手冊、消防領(lǐng)導手冊。崗位職務闡明書、部分政策與程序、規(guī)章管理制度、服務領(lǐng)導手冊、財務預算案、經(jīng)營指點計劃。四,管理服務理念走動式管理(問題是找出來的,不是等出來的);一周述職報告、主題(系列)工作進度概覽表;事先預感、事中把持、事后補充;4,管理步驟:設計、打算、組織、實事、完美、節(jié)制、考察;5,營運整體化、治理制度化、經(jīng)營特點化、服務規(guī)范化、操作程序化、流程表據(jù)化、質(zhì)量尺度化、市場品牌化;6,管理意識:行業(yè)規(guī)范意識、五星尺度意識、經(jīng)營創(chuàng)新意識、產(chǎn)品開發(fā)意識、市場開辟意識、客戶關(guān)系保護意識、以人為本意識、服務管家意識、團隊協(xié)作意識。7,高低級關(guān)系:上級為下級服務,下級對上級負責;相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關(guān)懷、相互協(xié)作;上級為下級服務、員工為客人服務、生產(chǎn)為銷售服務;重視人才也好,市場也好,KTV是個人員流動性及強的行業(yè),在這個場所工作的人員是真的適者生存,由于服務行業(yè)真正的年青飯。一個從事這個行業(yè)的人必需要會突顯自己閃光的一面,要不就可能在這個市場上流浪。五,KTV經(jīng)營管理服務核心問題而對于KTV全部消費市場來看的話,我們的行業(yè)缺乏太多好奇心的人,出往打探我們的客人明天到底須要什么,永遠也只會隨著別人走,等呈現(xiàn)競爭者的時候只有選擇回避,把底本好的人才給拱手讓給了對手。所以本人以為KTV的發(fā)展要重視培育現(xiàn)有的人才,由于年青人的想象力的最豐盛的。而不是挖腳。KTV須要人才的積聚,避免人才的流失,不管中層還是高層,他們的核心管理者才應當在這方面找問題(這也是目前水晶宮出現(xiàn)的問題)現(xiàn)在的KTV市場上尚無一家公司可以左右全部市場,基礎(chǔ)都是在自己的市場定位范疇內(nèi)進舉動作,比如說沒有一家KTV的價錢變動可以造成對整體市場價錢程度造成影響的等等。在一家公司的經(jīng)營管理核心部分,個人感到取決于整體治理團隊的整體程度,也就是企業(yè)文化的核心內(nèi)容,究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的,這是要靠傳統(tǒng)和累積的,你可以模擬一個人的穿著與動作,但是模擬一個人的心坎是很難的。六,市場客源問題客源很簡略!有句話說的好,創(chuàng)業(yè)輕易守業(yè)難!客源來了,就看我們能不能留得住。尋找客源的方式有很多種,最長
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