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正文內(nèi)容

ktv運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書(shū)-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 人負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫(kù)的維護(hù) 和顧客定期的跟蹤;(7)對(duì)有杰出貢獻(xiàn)的會(huì)員,定期舉行回報(bào)性質(zhì)的會(huì)員 沙龍活動(dòng),如小型酒會(huì);(8)高級(jí)會(huì)員可以免費(fèi)消費(fèi)一次最近公司推出的新創(chuàng) 服務(wù)內(nèi)容;九、實(shí)施娛樂(lè)策劃活動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)的ktv服務(wù)人員進(jìn)行系列的服裝包裝如:空姐服裝、護(hù)士服裝、韓國(guó)學(xué)生服裝、女扮男裝等;引進(jìn)表演女郎,如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術(shù)女郎等。ktv調(diào)音師:一名(負(fù)責(zé)包房音響的維護(hù)以及調(diào)試)ktv迎賓員:一名(負(fù)責(zé)接引客人,做到走時(shí)有送聲,來(lái)時(shí)有迎聲。通過(guò)與企事業(yè)單位合作,推出員工福利卡。無(wú)論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講,單純拼檔次,比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落??!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營(yíng),創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)”的精細(xì)化,特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。三、總體規(guī)劃管理部分:(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。a、從職業(yè)生涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。更不用說(shuō)衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專(zhuān)業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場(chǎng)硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng),缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。而且 通過(guò)區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿(mǎn)意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。我們結(jié)合現(xiàn)今實(shí)際情況和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn),擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案本草案分為管理與經(jīng)營(yíng)以及營(yíng)銷(xiāo)三部分進(jìn)行闡述。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:其一,形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和有效管理體制。1000+全勤獎(jiǎng)100+崗位津貼100+績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì),員工購(gòu)買(mǎi)統(tǒng)一團(tuán)體商業(yè)險(xiǎn)種,重大疾病及意外傷害保險(xiǎn),工作滿(mǎn)1年由公司支付,未滿(mǎn)1年按月扣除相應(yīng)款項(xiàng)。據(jù)上述情況,建議更換酒水供應(yīng)商,或不采取專(zhuān)場(chǎng)銷(xiāo)售模式,新進(jìn)談判一些其他品類(lèi)和品牌的啤酒供貨商,在經(jīng)營(yíng)上,才可以與附近同行業(yè)打價(jià)格戰(zhàn)和商品品項(xiàng)差異戰(zhàn)??傊?,組織的意義是確保ktv營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。設(shè)立員工考勤記錄表、服務(wù)人員行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、顧客意見(jiàn)收集表、員工獎(jiǎng)位職責(zé)及行為規(guī)范,ktv設(shè)立ktv5以便以后活動(dòng)vip顧客關(guān)系維護(hù)等。大學(xué)生更是ktv的巨大潛在市場(chǎng),本公司立足于曲靖師范學(xué)院學(xué)生數(shù)量多的事實(shí),輻射整個(gè)高校周邊地區(qū),對(duì)ktv進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的、潮流化的改善成為優(yōu)質(zhì)的“一站式”ktv 二. 簡(jiǎn)要介紹(一)名稱(chēng)“黃金視唱”ktv(二)性質(zhì)成立“黃金視唱”ktv,拓寬大學(xué)生娛樂(lè)形式,豐富大學(xué)生娛樂(lè)生活。(五)經(jīng)營(yíng)策略 立足于大學(xué)生的實(shí)際需求,在以ktv經(jīng)營(yíng)為主的前提下,提供特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)。 ktv的品質(zhì)是其得以生存和發(fā)展的命脈。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)核算工作,編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表,服務(wù)部:負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理和服務(wù)員的培訓(xùn)。三. 服務(wù)介紹①服務(wù)時(shí)間:24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間,共分三班,分別為12:0018:00,18:00—23:00,23:00—6:00三班輪流值班。如果遇上有客人生日需要蛋糕,我們可以免費(fèi)為客人去蛋糕店定做蛋糕,并將蛋糕送到包間。此項(xiàng)服務(wù)特色服務(wù),主要考慮到客人來(lái)本ktv可以不止是精神上的放松享受,還可以讓他們學(xué)到點(diǎn)東西,而且,客人肯定不可能一下子就學(xué)會(huì),他們有的可能會(huì)再來(lái),或是四次五次的來(lái),這樣就達(dá)到了留住到顧客的目的。篇四:ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū) ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)不知從何時(shí)起,夜晚與酒扯上了關(guān)系,每當(dāng)夜幕降臨,酒就漸漸成為了城市的主角,將整個(gè)城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。夜店的酒水超乎想象的消費(fèi)力使其成為了酒水的天堂,洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類(lèi)的酒都能在這里找到它的影子。促銷(xiāo)創(chuàng)新,引爆****娛樂(lè)夜店,是時(shí)尚、前衛(wèi)、個(gè)性標(biāo)榜的集中地。為了保證效果,當(dāng)晚搞起了賣(mài)啤酒送火機(jī)的促銷(xiāo)活動(dòng)。傳統(tǒng)的價(jià)格促銷(xiāo)、毫無(wú)特點(diǎn)的贈(zèng)品促銷(xiāo)等等,在這個(gè)時(shí)候?qū)οM(fèi)者來(lái)說(shuō)沒(méi)有太大的意義,根本引不起注意。他們想要的,永遠(yuǎn)是能夠給大家?guī)?lái)樂(lè)趣,吸引大多數(shù)人目光的新鮮刺激玩意。由于兩種夜店有著明顯的差別,在促銷(xiāo)形式上也會(huì)有較大的差別。此類(lèi)夜店主要以20至35歲的年輕人為主,在這種場(chǎng)合的消費(fèi)大多數(shù)屬于情緒性消費(fèi)。促銷(xiāo)活動(dòng)的形式非常簡(jiǎn)單,在酒吧設(shè)置燕京鮮啤飛鏢盤(pán),只要購(gòu)買(mǎi)一瓶啤酒,即可獲得一次射飛標(biāo)的“打擂機(jī)會(huì)”機(jī)會(huì),當(dāng)晚投標(biāo)積分最高者就可獲取當(dāng)日的“新鮮武器”。這次簡(jiǎn)單的娛樂(lè)促銷(xiāo)正符合了酒吧的娛樂(lè)性和消費(fèi)者的需求,簡(jiǎn)單、競(jìng)賽、引人注意成為了促銷(xiāo)成功的關(guān)鍵。在酒水飲料服務(wù)臺(tái),有另一個(gè)小丑向購(gòu)買(mǎi)飲料的消費(fèi)者介紹活動(dòng),只要購(gòu)買(mǎi)本啤酒,就可以獲得超炫的熒光類(lèi)的飾品一件。因此,必須在一開(kāi)始就引起消費(fèi)者的注意,影響其選擇。在ktv這樣相對(duì)封閉性的環(huán)境里,在一開(kāi)始就讓消費(fèi)者選擇你的產(chǎn)品是明智的做法,因此,所有的功夫都應(yīng)該集中在消費(fèi)者進(jìn)門(mén)到確定包間、飲品的這段時(shí)間,否則,錯(cuò)過(guò)了這段時(shí)間,促銷(xiāo)就變得很困難。在這樣高雅的環(huán)境中,消費(fèi)者需求的是一種情調(diào)和浪漫的環(huán)境,行為舉止都比較紳士、淑女,都會(huì)表現(xiàn)出更有修養(yǎng)、氣度和品位來(lái)。篇五:ktv經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū) ktv經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書(shū)一、人員配置及架構(gòu)圖注:ktv經(jīng)理:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv營(yíng)運(yùn)及營(yíng)銷(xiāo))ktv主管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv日常管理工作,處理客戶(hù)投訴 及協(xié)調(diào)樓層事務(wù))ktv領(lǐng)班:三名(負(fù)責(zé)各樓層工作安排,區(qū)域衛(wèi)生檢查,儀容儀表檢查,帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開(kāi)市以及收市工作)ktv庫(kù)管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv物品進(jìn)出庫(kù),及每日收發(fā)貨物,月底盤(pán)點(diǎn)及庫(kù)房日常管理工作。通過(guò)建立會(huì)員制,留住熟客。3返券。第三篇:KTV計(jì)劃書(shū)KTV計(jì)劃書(shū)市場(chǎng)調(diào)研, 計(jì)劃書(shū), 許可證, 策劃需要做好以下幾項(xiàng)工作:經(jīng)營(yíng)策劃及計(jì)劃編制;招聘員工及培訓(xùn);財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作;促銷(xiāo);工程驗(yàn)收、交接、試運(yùn)行;物資采購(gòu);申辦各項(xiàng)許可證;開(kāi)業(yè)典禮等八項(xiàng)工作做的好壞,決定著開(kāi)業(yè)后經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的多寡,因?yàn)檫@些工作牽涉到開(kāi)業(yè)后各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作的質(zhì)量、費(fèi)用、客源及能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的重大課題。與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作對(duì)比分析。制定各項(xiàng)籌備工作實(shí)施倒計(jì)時(shí)計(jì)劃書(shū)。(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。崗前培訓(xùn),實(shí)際操作訓(xùn)練(七)人員定崗。(四)擬定開(kāi)業(yè)費(fèi)得預(yù)算書(shū)。(六)制定免單、打折的規(guī)定。對(duì)各單位所購(gòu)之配件、產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。)二,公司要給客人一個(gè)理由他們?yōu)槭裁匆侥氵@里來(lái)花費(fèi)? 勝利的KTV企業(yè),量販?zhǔn)降氖侵贫劝☉?zhàn)略定位,內(nèi)部管理)夜總會(huì)則是更重視人際關(guān)系(因夜總會(huì)的服務(wù)特別性除KTV的方法外更加注重人際關(guān)系的主要性)。任何企業(yè)(KTV T行業(yè))經(jīng)營(yíng)管理核心,是否具有謀劃出企業(yè)發(fā)展的策略,打算是否相合,先有資源才有競(jìng)爭(zhēng)力,資源分有形和無(wú)形之分,有形包含(人力,物力,財(cái)力),無(wú)形包含(技巧,信用,人際關(guān)系)。ktv崗位培訓(xùn)與部分(崗位)事跡考察。崗位職務(wù)闡明書(shū)、部分政策與程序、規(guī)章管理制度、服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)預(yù)算案、經(jīng)營(yíng)指點(diǎn)計(jì)劃。五,KTV經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)核心問(wèn)題而對(duì)于KTV全部消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看的話(huà),我們的行業(yè)缺乏太多好奇心的人,出往打探我們的客人明天到底須要什么,永遠(yuǎn)也只會(huì)隨著別人走,等呈現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者的時(shí)候只有選擇回避,把底本好的人才給拱手讓給了對(duì)手。在一家公司的經(jīng)營(yíng)管理核心部分,個(gè)人感到取決于整體治理團(tuán)隊(duì)的整體程度,也就是企業(yè)文化的核心內(nèi)容,究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的,這是要靠傳統(tǒng)和累積的,你可以模擬一個(gè)人的穿著與動(dòng)作,但是模擬一個(gè)人的心坎是很難的。KTV管理要有規(guī)范的模式與非常好的履行者,透明的賞罰制度,是KTV的天平!KTV發(fā)展更多的依附特點(diǎn)的定位,更要發(fā)明市場(chǎng)變更正確的做好營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng),煙囪護(hù)欄防腐,對(duì)自身 整改,品德化服務(wù)更是KTV行業(yè)的基本力氣。(行動(dòng)管理+制度系統(tǒng)+教導(dǎo)練習(xí)+經(jīng)營(yíng)策略)=市場(chǎng)=客源。這部用都市言情劇兼青春偶像劇的藝術(shù)情勢(shì)作為包裝的電視劇,在當(dāng)時(shí)不僅牢牢地吸引了關(guān)注的眼球,同時(shí),也給觀(guān)眾一個(gè)新的認(rèn)識(shí),公關(guān)也是一種職業(yè)。在這里,我們首先要給公共關(guān)系正名。實(shí)際上,公共關(guān)系體現(xiàn)的就是現(xiàn)代社會(huì)來(lái)往中一種互惠互利的文明觀(guān)念。它是針對(duì)特定目的對(duì)象群,樹(shù)立共同價(jià)值,以博得信賴(lài)的科學(xué)。沒(méi)有提升,沒(méi)有改變,沒(méi)有花活也就沒(méi)有亮點(diǎn)。KTV是個(gè)勞動(dòng)密集型、情感密集型行業(yè),KTV產(chǎn)品就其實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō)是KTV員工所供給的服務(wù)。組建是完全的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣職員隊(duì)伍及素質(zhì)質(zhì)量高的DJ業(yè)務(wù)人員。可見(jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的進(jìn)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育,全面晉升員工的各方面素質(zhì)等等。夜總會(huì)總投資萬(wàn)元,目前已進(jìn)入安裝、裝修、準(zhǔn)備階段。但也畢竟新開(kāi)業(yè)場(chǎng)子裝修前衛(wèi)、設(shè)施設(shè)備超過(guò)新余其它夜總會(huì)的規(guī)模,加上先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式和特色的服務(wù),大力度的廣告宣傳,經(jīng)典和特色的演藝,特色的營(yíng)銷(xiāo)等,前景非??春?,以點(diǎn)帶面,利用自身的優(yōu)勢(shì),快速占領(lǐng)市場(chǎng)。二、經(jīng)營(yíng)思想顧客是夜總會(huì)的衣食父母,是夜總會(huì)賴(lài)以生存的土壤。三、經(jīng)營(yíng)方針我們的經(jīng)營(yíng)方針歸納總結(jié)為三要素:以人為本,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以效益為使命。而我們也會(huì)圍繞著“創(chuàng)立品牌——發(fā)展品牌——壯大品牌——鑄就名牌”的思想開(kāi)展工作。價(jià)格方案:包房類(lèi)型價(jià)格 備注豪華特大包房 2280元含必消品(不打折)大包房1680元 同上 中包房1280元 同上 小型包房 880元 同上 注:1)、嘉麗特飲、模特特飲、導(dǎo)唱小姐特飲不打折,不在最低消費(fèi)之內(nèi)。五、經(jīng)營(yíng)策略經(jīng)營(yíng)策略共有六個(gè)部分:夜總會(huì)酒吧、酒店、洗浴互助、互動(dòng)。廣開(kāi)思路,強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo),價(jià)高折大,政策靈活,積極主動(dòng),全員銷(xiāo)售,重視意見(jiàn),強(qiáng)化服務(wù),創(chuàng)造聲勢(shì),樹(shù)立形象,建立客戶(hù)檔案。KTV包房是夜總會(huì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的主要利潤(rùn)來(lái)源。建立客戶(hù)群體并利用顧客的口碑,蓄意造勢(shì),提高夜總會(huì)的知名度和尊貴形象。業(yè)務(wù)經(jīng)理(媽咪)。但總之,公關(guān)相關(guān)人員待遇一定要推倒開(kāi)發(fā)區(qū)最高點(diǎn)。因?yàn)?,?jīng)營(yíng)決定管理,制約著管理,管理又是經(jīng)營(yíng)的必要條件。夜總會(huì)的一切經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)都離不開(kāi)資源,而夜總會(huì)使用的資源有五個(gè)方面:人力資源:在夜總會(huì)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,需要具有管理技能的管理人員、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、演員及其他有一技之長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和行政人員。七、開(kāi)發(fā)區(qū)夜總會(huì)的組織與管理制度開(kāi)發(fā)區(qū)夜總會(huì)的內(nèi)部組織一般分為三大部分: 第一部分:管理組織,稱(chēng)為職能系統(tǒng)。2)做好夜總會(huì)各級(jí)、各類(lèi)人員的配備。內(nèi)容:1)崗位名稱(chēng)、上下級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。6)對(duì)設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)規(guī)定。任何人員,從經(jīng)理到一般員工都應(yīng)以《員工手冊(cè)》為準(zhǔn),規(guī)范自己的行為。2)計(jì)劃:夜總會(huì)計(jì)劃指標(biāo)體系主要分兩大類(lèi):a)質(zhì)量指標(biāo):表示在計(jì)劃期內(nèi)在夜總會(huì)接待服務(wù)活動(dòng)中對(duì)工作質(zhì)量提出的要求。c)服務(wù)質(zhì)量協(xié)調(diào)。g)利益分配協(xié)調(diào)。八、主要計(jì)劃主要計(jì)劃指標(biāo)共分十二項(xiàng): 接待人數(shù)職工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)生產(chǎn)率。利潤(rùn)稅金.情商營(yíng)銷(xiāo)一部分。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)代中,質(zhì)量是每個(gè)行業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼之一,服務(wù)意識(shí)也早已滲透到各行各業(yè)中。加強(qiáng)質(zhì)量臨近,成立質(zhì)量臨近機(jī)制。d)建立客戶(hù)意見(jiàn)反饋系統(tǒng),并由我每日親自宣讀、親自回復(fù)。樹(shù)立“超五星級(jí)”企業(yè)的形象,做好開(kāi)發(fā)區(qū)夜總會(huì)、酒吧的對(duì)外促銷(xiāo)工作。也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才,才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。十二、開(kāi)發(fā)區(qū)夜總會(huì)組織機(jī)構(gòu)及人員崗位、待遇安排總經(jīng)理1名。營(yíng)銷(xiāo)部副總1名。工資待遇:月薪3000元。咨客主管1名,月薪3500元。出納1名,月薪2500元。保安6名,月薪2800元。DJ公主50名,無(wú)底薪,拿小費(fèi)。注:業(yè)務(wù)經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)員等工資待遇面議。宗旨及目的:1)爭(zhēng)取開(kāi)發(fā)區(qū)娛樂(lè)中心的新老消費(fèi)者。5)建立開(kāi)發(fā)區(qū)娛樂(lè)中心良好的品牌形象。(開(kāi)業(yè)前一個(gè)月)建立自己的宣傳平臺(tái),在市中心主要街道掛大型橫幅標(biāo)語(yǔ),起到廣告作用。門(mén)前、周邊設(shè)拱門(mén),懸吊旗、彩球。邀請(qǐng)電視臺(tái)、報(bào)社等新聞媒體前往采訪(fǎng)報(bào)道。在此期間,將更多的重點(diǎn)放在國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)等重大節(jié)慶上,通過(guò)媒體的前期預(yù)熱、宣傳推廣,制作出開(kāi)發(fā)區(qū)獨(dú)有的主題派對(duì)。2016220開(kāi)發(fā)區(qū)酒吧策劃書(shū)目 錄一、主題二、市場(chǎng)背景三、現(xiàn)狀分析四、媒體選擇五、方案六、市場(chǎng)前景分析七、效果評(píng)估價(jià)格八、價(jià)格一、在酒吧里的人群,從消費(fèi)的角度說(shuō)即老板與消費(fèi)者,不應(yīng)僅僅是消費(fèi)的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費(fèi)時(shí),才知道、才想起酒吧。泡吧不失為夜生活的首選:良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚,邀上三五好友,伴著輕 音樂(lè),輕泯一口杯中紅酒,品味這個(gè)城市夜的氣息!酒吧,都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)!三、現(xiàn)狀分析 就地理位置看,于泡吧一族來(lái)說(shuō),可方便的找到休閑 好去處;但于商家來(lái)說(shuō)既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢(shì),又處在激烈的市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的劣勢(shì)。(二)概述:CIS(企業(yè)識(shí)別系統(tǒng))經(jīng)營(yíng)理念、行為活動(dòng),視覺(jué)傳達(dá)等整體傳播系統(tǒng),以標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)精神口號(hào)等基本要為主要的識(shí)別要素。(3)經(jīng)營(yíng)信條:無(wú)功便是過(guò),不勞就是錯(cuò)。(1)對(duì)內(nèi):包括管理層培訓(xùn),員工培訓(xùn)(服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境)等。從市場(chǎng)招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員,如酒吧經(jīng)理、酒吧策劃管理顧問(wèn)、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、茶藝師、調(diào)音 師、節(jié)目主持人和領(lǐng)舞、歌手、樂(lè)隊(duì)等演藝人員、酒吧小姐、少爺?shù)确?wù)人員(根據(jù)市場(chǎng)需求錄用)。三、實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理的“三定”目標(biāo)管理法 實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理的“三定”定向:要根據(jù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)需求,通過(guò)調(diào)研,明確出開(kāi)發(fā)區(qū)酒吧在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn) 略,投資回收,贏(yíng)利目標(biāo)與產(chǎn)品服務(wù),市場(chǎng)價(jià)額等總的原則,規(guī)劃,方案的統(tǒng)一目標(biāo)方向,即要把擁抱酒吧做成什么。(2)全員管理:即通過(guò)對(duì)酒吧全體人員的公關(guān)教育和培訓(xùn),增強(qiáng) 全員的公關(guān)意識(shí),形成人人講公關(guān),人人做公關(guān),以形成濃厚的酒吧 公關(guān)氛圍與公關(guān)文化,以提升本酒吧的知名度與美譽(yù)度,增加其無(wú) 形資產(chǎn)的管理策略(可進(jìn)行評(píng)選“微笑大使,形象大使、禮貌使者等 活動(dòng))。即對(duì)本酒吧的產(chǎn)品需求之間定性。(3)中式酒類(lèi)。(7)各式飲料。(11)卡歌 OK。茶藝師的表演與互動(dòng)。人情化和細(xì)微
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