【正文】 防領導手冊。一個從事這個行業(yè)的人必需要會突顯自己閃光的一面，要不就可能在這個市場上流浪。KTV須要人才的積聚,避免人才的流失,不管中層還是高層,他們的核心管理者才應當在這方面找問題（這也是目前水晶宮出現(xiàn)的問題）現(xiàn)在的KTV市場上尚無一家公司可以左右全部市場，基礎都是在自己的市場定位范疇內進舉動作，比如說沒有一家KTV的價錢變動可以造成對整體市場價錢程度造成影響的等等。當然不能賠著做，這個可與酒商協(xié)商得到他的支撐，同時廣告必定得到位。所以說在供給最好的服務，打造健康，娛樂，時尚，歡喜的娛樂方法。八，公關的認識最初對公關的認識，源于90年代初風靡全國的一部電視劇??《公關小姐》，這是我國最早反應公關行業(yè)的電視劇。在外人看來，從事這個行業(yè)帶有不正經的顏色。它強調的是一種來往的信用，以及對組織自身形象的保護，以便終極實現(xiàn)組織與公眾獲得共同的好處。簡略地講，我以為公關是一門科學、更是一門藝術。所以，開發(fā)區(qū)未來公關的要求和管理更偏向于大連市內。（開發(fā)區(qū)和金州KTV不講究文化）1KTV文化的概念KTV文化是KTV員工共同擁有的價值觀、企業(yè)精力、經營哲學等，是一種滲透在企業(yè)一切運動之中的東西，是企業(yè)的靈魂所在。經營KTV的最基本的理念是 “以人為本、以客為尊”，積極發(fā)明都市生涯，營造漫馨的環(huán)境。導進KTV創(chuàng)業(yè)形象辨認體系，發(fā)明品牌：企業(yè)文化建設：為什么要那么主要？勝利的企業(yè)就必定有優(yōu)良的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則（質量、服務、衛(wèi)生、價值）、海爾的真摯到永遠、樂迪的健康、安全、歡喜等。貳：開發(fā)區(qū)經營管理方案及運營劃書一、總體思路周總新建夜總會位于開發(fā)區(qū)港西，營業(yè)面積平方米，擁有KTV包房間，演藝吧平方米，是未來開發(fā)區(qū)首屈一指的五星級夜總會。任何一家酒店的夜總會都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢，必須使用揚長避短的經營方法和推廣手段，最大限度地發(fā)揮夜總會的優(yōu)勢，增強核心競爭力，才能使夜總會能爭取到最佳的經濟效益和社會效益。卓越的管理離不開完善的制度，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得成功，就必須強化管理，完善各項基礎規(guī)章制度。我們將做出不懈的努力，深入貫徹實施服務意識。盡管我們的經營方法在不斷變化，但夜總會經營方針的三要素不變。根據房間大小、裝修特點來定位（暫定），實施每間包房內部最低消費制度。4)、每個包房的直接成本是最低消費價格的12%——15%。建立健全考核、獎懲等相關規(guī)章制度。酒吧實行掛牌走秀，賺取客人的鮮花、花環(huán)、花籃、桂冠等費用，與夜總會進行分成。我們會緊抓公關這個環(huán)節(jié)，吸引盡可能多的顧客惠顧。按照夜總會制定的營銷經理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定營銷部經理的業(yè)務提成。照夜總會制定的業(yè)務經理管理制度及提成方案、折扣方案、限權制度等相關制度，確定業(yè)務部經理的業(yè)務提成。管理的側重點則是向內針對具體的業(yè)務活動，包含的主要內容是：按科學管理的需求組織和調配夜總會的人力、物力、財力，使夜總會各項業(yè)務正常運轉，并保證和控制服務質量。正因為經營和管理不分割，習慣上把經營管理簡稱為管理。形象資源：開發(fā)區(qū)夜總會在社會公眾心中的良好形象以及與其他企業(yè)、各類客戶建立的良好關系等。夜總會的組織管理任務1）根據實際情況進行部門機構設置的權利層次進行劃分。夜總會的組織設計原則： 1）專業(yè)化分工原則 2）精簡原則 3）才智相稱原則 4）職責權利原則 5）統(tǒng)一指揮原則 6）管理幅度原則 7）管理層次原則 8）有效控制原則 9）管理系統(tǒng)封閉原則 10）彈性原則開發(fā)區(qū)夜總會崗位責任制開發(fā)區(qū)夜總會在管理中的責任制度，將要求到每個員工的身上，做到事事有專管，工作有檢查，從實際出發(fā)，自己制定，自己執(zhí)行。5）交接班的流程管理。我會出臺開發(fā)區(qū)夜總會《員工手冊》是夜總會各項經營管理活動的要本。夜總會高層領導我是戰(zhàn)略決策層，中層管理者（部門經理）屬管理（戰(zhàn)術）決策層，基層領班、主管屬業(yè)務決策層。b)服務項目內容協(xié)調。f)人際關系協(xié)調。6）控制：基本方法分為超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制三類。服務質量 夜總會成本還貸付息。其中硬件達到友誼、滿意、好客、幫助，具體體現(xiàn)在一個“情”字上面。夜總會在經營管理過程中，貫徹落實“狠抓夜總會的服務質量，提升夜總會的綜合競爭力”的理念。全面的優(yōu)質服務管理、全過程的質量管理、全員質量管理和綜合多樣化管理。c)建立服務質量信息反饋系統(tǒng)。十、以營銷為重點，打開市場突破口。十一、廣集人才和員工專業(yè)素質的培訓工作人是夜總會的構成體，是夜總會的靈魂，只要高素質的人才，才能給夜總會帶來活力，才能維系夜總會的生命。逐步建立內部培訓系統(tǒng)，以公關接待部為主，不斷挖掘人才，各部門為輔，制定詳細的培訓計劃。職責：負責夜總會裝修、籌開計劃、籌建領導班子、市場定位、招工、培訓及各項規(guī)章制度及夜總會經營笄和全面管理工作等。行政文秘1名。保安主管1名，月薪3500元。收銀員6名，月薪2500元兼職會計1名，月薪2500元。倉管1名，月薪2500元。啤酒女郎若干名：無底薪，按業(yè)務提成。夜場更夫，月薪2000元。十三、廣告策劃開發(fā)區(qū)夜總會（暫名）欲在開發(fā)區(qū)娛樂場所激烈的競爭力取勝，就必須有自己獨特的經營模式及經營理念，突出主題，推出意在與同行激烈的競爭中區(qū)分，提升自身品牌，強化自己獨特的賣點，推出我們自己的娛樂品牌。4）提高開發(fā)區(qū)娛樂中心的知名度、美譽度，培養(yǎng)強化消費者的忠誠度。先聲奪人強灘新余，開業(yè)前先賺人氣 1）橫空出世。（開業(yè)前六天）震撼造勢。組織大型演出活動，邀請市領導、各職能部門有關領導剪彩，借此造勢，邀請各路賓客、好友前來助威、捧場。充分打響銷售旺季，塑造企業(yè)形象經過前兩個階段的運作，同時也到了娛樂場所的銷售旺季。十四、營業(yè)額及成本核算沒有開到場地，不了解具體情況，暫時無法估測。在一天忙 碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。第一部分 總體策劃一、本酒吧企業(yè)識別系統(tǒng)（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統(tǒng)將 本酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到 挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。（6）店歌：（7）店旗：（8）總經理致詞：（9）本酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：BIS 是以明確而完善的經營理念為核心，表現(xiàn)在 XX 酒吧內部的制 度、管理、教育等行為。（1）酒吧名稱：（2）酒吧標志：（3）酒吧標準色：（4）酒吧標準字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：二、經營管理體制： 經營管理體制：從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作，代表人稱執(zhí)行董事，總經理按照合伙人協(xié)議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責，向其報告經營管理和財務情況，其它投資人可對總經理進行監(jiān)督詢問。以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確，體制 順暢；給予各責任人員以相應的權利，使經營管理機制靈活，內求團 結，外樹形象。（1）全員營銷：即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應 該進行營銷，都有一定的營銷任務，并在超額完成任務后給予獎勵的 營銷策略，可進行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。對市場需求進行調研、了解產品適合的市場，以及這些市場的發(fā) 展前景，穩(wěn)定性，本酒吧產品在市場上的占有率和利潤率。（2）各式洋酒。（6）各式果盤。（10）各式咖啡。二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值調酒師的表演與介紹，將有代表性的調酒制成精美圖片錄像展示?？偨浝?、經理對客人的特別厚愛。本酒吧廣告策劃 廣告策劃一、概述： 概述： 確定本酒吧在開發(fā)區(qū)地方市。競爭對手沒的和含有技術性的產品要高于其價位，沒有技術性的 和別人都有的要低于其價格。演藝人員的表演。（12）歌舞表演助興。（8）各式香煙。（4）各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。對競爭對手進行調研，了解其現(xiàn)狀與背景，分析雙方競爭的條件 和各自的利弊，盡量尋求市場需求細分上的空缺，發(fā)揮自身的特色，避免與其發(fā)生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。我感覺這才是年輕人該玩的??！第二部分 產品服務策劃一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產品關于產品的調研，充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處，從中優(yōu)選出本酒吧可以做的產品，明確產品產位的針對性。定位：要通過對其它競爭對手全方面的調研，明確自身和對手的 在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢，對自己進行一個準確評估，從而制定 出相應的廣告，產品、營銷、培訓等策劃，即本酒吧目前是什么，能做什么。其中管理人員對總經理負責。（2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發(fā)、促銷活動、公益 文化活動等動態(tài)的識別形式。（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。（三）的基本構成： CIS 企業(yè)識別系統(tǒng) CIS 由理念識別系統(tǒng)，簡稱 MIS，行為識別系統(tǒng)，簡稱 BIS，視覺識別系統(tǒng)，VIS 構成，三個系統(tǒng)相互 依存，共同帶動本酒吧的經營管理，打造 本酒吧在開發(fā)區(qū)地方獨特的形象。目 錄一、開發(fā)區(qū)酒吧總體策劃（一）企業(yè)形象識別系統(tǒng)（二）經營管理體制（三）“三定”目標管理法（定向、定位、定量）二、產品服務策劃（一）從市場需求來制造加工適銷對路的產品（二）包裝附加產品的服務，使其物有所值（把從市場需求的產品再 放市場）（三）產品服務流程圖 ：一個形成產品服務必須是定本身就是市場 需要的 市場需求 需求細化 整合需求 加工產品 產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務三、廣告營銷策劃（一）調研受眾群（二）選擇合適的傳播媒體互聯(lián)網（創(chuàng)建本酒吧網站和網上休閑會所）開發(fā)區(qū)地方電視臺開發(fā)區(qū)地方報紙其它傳播媒體（三）評估反饋效果四、市場營銷策劃（一）市場調研、挖掘和引導消費者心理（二）尋求和細分市場需求（三）采取營銷策略網上營銷實行會員制促銷活動系列主題活動五、品牌特色策劃（一）進行市場調研，分析競爭對手和自身的優(yōu)劣勢（二）引入企業(yè)識別系統(tǒng)，突出 本酒吧品牌特色。目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。塑造企業(yè)形象，啟動“愛心行動”。4）折扣推出并贈送儲值卡。3）夜總會啟航。內容：招聘員工，歡迎商家加盟。6）占領更多、更大的市場份額。2）強化開發(fā)區(qū)娛樂中心的品牌效應，提高公眾興趣。演員、歌手、主持、樂隊可根據演藝吧的經營狀況而定，總成本控制在營業(yè)額的30%——40%。PA保潔主管1名，月薪3000元。迎賓2名，月薪3000元。吧員6名，月薪2500元。吧臺主管1名，月薪3500元。樓面經理2名，人均月薪5000元。工資待遇：萬元，包食宿，負責公關和訂房營銷。工資待遇：萬元，包食宿。因此，此項工作不管在什么階段，都是我們的工作重點。務必確立以營銷為龍頭、全員促銷的促銷思想，推行目標管理和計劃管理。e)根據信息反饋系統(tǒng)，對服務質量中的弱點不斷地加以改進和提高。具體措施如下： a)強化和、高管理意識和服務意識。夜總會生來就是服務行業(yè)，為了增強夜總會的競爭力，我必須狠抓服務質量，這是我們工作的核心。開發(fā)區(qū)夜總會服務質量的內容：1）設施設備的質量。裝修設施設備折舊。基建改造投資.人均消費額及平均房價 KTV包房的出勤率。4）激勵：激發(fā)員工積極性，需求產生動機，動機產生需求。d)服務時間與過程的協(xié)調。b)數(shù)量指標：表示計劃期內夜總會在接待期內各個方面所要達到的數(shù)量和目標。管理職能的運用。7）對物資的保管和使用規(guī)定。2）本崗位的職責任務和工作范圍3）本崗位的工作時間及工作數(shù)量。3）劃分職權，明確各級人員的權利和責任。第二部分：業(yè)務組織，稱為業(yè)務系統(tǒng)。財力資源：夜總會要進行經營活動，就必須具有一定數(shù)量的資金、獎金的來源是多方面的??物力資源：物力資源包括夜總會的裝修設備、物資、食品原材料和各種其他資源。然而經營和管理有著交叉概念。六、資源整合對于開發(fā)區(qū)夜總會的管理包括經營又包括管理，經營和管理是夜總會發(fā)展有機整體中兩個密不可分、互為一體的組成部分。最少帶領15位形象佳麗，每天按公司考勤制度上下班，保底月工資5000元，按公司公關部小姐管理制度進行獎罰。而開發(fā)區(qū)除了自身前衛(wèi)的裝修風格、音響設備、電腦點歌系統(tǒng)、豪華燈光外，更應注意現(xiàn)場的氛圍、特色及廣告宣傳，充分利用優(yōu)勢資源，營造自身的特色，引入先進的經營管理理念，帶給消費者全新的、多功能的吃、喝、玩、樂加洗浴一體化服務新理念。因此，我們必須首先強化KTV包房業(yè)務的拓展，盡量爭取最大的客戶量，避免夜總會出現(xiàn)冷清的局面。人才策略。抓住我們的優(yōu)勢，提高知名度，不斷提升市場占有率，使企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。2)、超消部分另計，這樣可以接納不同需求的消費群體。夜總會在了解市場的前提下，執(zhí)行決策、計劃、組織、指揮、控制、協(xié)調等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會雙重效益的完美統(tǒng)一。我們將塑造高檔形象，主動爭取客源，不斷挖掘人才，創(chuàng)造服務特色，贏得良好的口碑。只有為顧客提供優(yōu)質的服務，我們才能得到長期的回報，我們必須牢記職責中的服務理念：“我們的工作是銷售我們的服務”，“只有服務質量的提高，才能刻市場的回報”，“服務是根本，一切行動必須貫徹服務思想”，“以客人為中心，將客人的需求作為行動的準則”。科學的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經濟發(fā)展的產物，是市場經濟必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來源于卓越的管理。我個人希望加入貴公司可促進夜總會做強做大，創(chuàng)出品牌?？傊髽I(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培育工作。公關職員的管理需有一個完全的體系，如酒水督導，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人員。而影響服務質量的因素太多了，決不僅僅是靠提高科技含量、應用高新技巧進行管理所能到達的。10，KTV經營方式 KTV是生產文化、經營文化的企業(yè)，客人到KTV來，有個很重要的心理預期，就是要享受文化和消費文化，獲得最高的文化附加值。這個特定的目的群可以是政府、或是看法領袖；可以是企業(yè)內部員工，也可以是普通