【正文】 和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群體。親朋好友開開心心、輕輕松松地吃喝玩樂。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。七、營銷促銷策略“沒有滿意的員工就沒有滿意的客人?！睉?yīng)該將員工視為內(nèi)部顧客，為員工的自我實現(xiàn)服務(wù)。”只有對內(nèi)的服務(wù)上去了，對外的服務(wù)質(zhì)量才能提高。后期宣傳:注重已有的客戶關(guān)系，借此進(jìn)行口碑營銷，節(jié)假日時利用人流量大的優(yōu)勢多發(fā)一些廣告宣傳單頁，寫明具體的優(yōu)惠活動，吸引顧客。明年我們還要開一百家店，我們要為XX公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己全部的精力。具體說來，至少應(yīng)該做到：在效益不好時，保證職工的工資、福利；在效益好時，增加職工的工資、福利。沃爾瑪多年的經(jīng)驗是：一旦他的供貨商降低價格，立即把這部分利潤的大多數(shù)返還給客人，自己永遠(yuǎn)只拿最低的利潤。（只能節(jié)約與客人無關(guān)的開支，如辦公費、運輸費、經(jīng)營費用等，與客人有關(guān)的如：食品、桌椅、空調(diào)、燈光等等一定要盡量選用好的）。他堅持要把最大的利益讓給客人，從自己做起，節(jié)約股東們的每一分錢。（我們靠自己努力取得的任何成績都值得驕傲）任何成功都是大家的。（我們必須知恩圖報，忘恩負(fù)義的人根本不配在這里任職）我們公司永遠(yuǎn)也不和忘恩負(fù)義、見利忘義、唯利是圖的人合作。（推卸責(zé)任、埋怨員工的經(jīng)理必不是好經(jīng)理）1留用品質(zhì)惡劣的員工是你的重大過錯。XX公司不是一所感化教育機(jī)構(gòu)，我們沒有能力把品質(zhì)不良的人改造成新人，但我們能夠清除這種人。（創(chuàng)造賦予企業(yè)生命）八、市場調(diào)查采用調(diào)查問卷的形式調(diào)查一）你一般相隔多長時間到KTV娛樂一次？ 3個月 1個月每周 23天不確定 二）去KTV一般幾個人和你一起去？ 78人 45人 23人 1人不確定 三）你或你的朋友比較喜歡下列的哪一規(guī)模下的KTV？高檔星級式普通平民式不確定四）你認(rèn)為以下那一點對于KTV來說是第一重要的？裝修交通服務(wù)價格 5無所謂 六）你認(rèn)為比較合適的人均消費價格（不含酒水）？ 100元/KTV 80元/KTV 50元/KTV 30元/KTV無所謂 七）你的平均月收入？ 1100元 1600元 2000元以上 八）如果有個規(guī)模很棒的店開張，而且市區(qū)免費接送。待攤費用按受益期分?jǐn)?。成本核算它是將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費按照一定的對象進(jìn)行分配和歸集，以計算總成本和單位成本。通過成本核算，可以檢查、監(jiān)督和考核預(yù)算和成本計劃的執(zhí)行情況，反映成本水平，對成本控制的績效以及成本管理水平進(jìn)行檢查和測量，評價成本管理體系的有效性，研究在何處可以降低成本，進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。經(jīng)過三個月的各方面磨合，不足的地方加以改進(jìn)，三個月后營業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬左右，每天7萬元左右。（顧客的口碑比任何廣告的有效）。成本核算過程，是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中各種耗費如實反映的過程，也是為更好地實施成本管理進(jìn)行成本信息反饋的過程，因此，成本核算對企業(yè)成本計劃的實施、成本水平的控制和目標(biāo)成本的實現(xiàn)起著至關(guān)重要的作用。，單位價值在2000元以上，在使用過程中保持原來物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括房屋及建筑物、機(jī)器設(shè)備、運輸設(shè)備、辦公設(shè)備等，固定資產(chǎn)折舊方法采用年限平均折舊法，房屋及建筑物折舊年限為20年，機(jī)器設(shè)備折舊年限為10年，運輸設(shè)備、辦公設(shè)備及工具為5年。支付方法薪金支付通常以匯入事先告知的個人銀行賬戶內(nèi)；但在特殊情況時可，由人事部申請以現(xiàn)金直接支付； 資產(chǎn)的核算1現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收及預(yù)付款項、存貨（材料、低值易耗品、包裝物、產(chǎn)成品、在產(chǎn)品等）、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)。我們應(yīng)該挑選出品行端正，有上進(jìn)心的員工，賦予他們權(quán)力，使他們發(fā)揮自己的聰明才智。留用品質(zhì)惡劣的人就會傷害好員工，也會損害餐廳的利益。（聽不進(jìn)去別人意見，自以為是的人必失敗）對員工不屑一顧的態(tài)度是不可取的，餐廳管理者離不開員工的辛勤勞動和從生產(chǎn)一線反饋來的信息。所以，一定要和員工共同慶祝每一點進(jìn)步。永遠(yuǎn)超出顧客的期望。節(jié)約開支是節(jié)約與客人無關(guān)的經(jīng)營上的費用。（必須永遠(yuǎn)采用最好的原料、最好的制作工藝）竭盡全力地采用最好的原料，最好的制作工藝，為客人提供最好的食品。不能無限度地壓低供貨商的價格，要確保供貨商有合理的利潤空間，使他們有可能為我們提供質(zhì)量最好的原料。（自私者必失?。┻@一條是管理原則的核心部分。（三心二意、見異思遷者必失?。┻x擇一行就得專心一行，才會有所發(fā)展。顧客即是上帝，以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取更多的顧客。要為服務(wù)人員提供他們所需要的培訓(xùn)、自主權(quán)和支持，以此來保證他們同顧客之間重要的、但常常又很短暫的接觸能產(chǎn)生令人滿意的結(jié)果。對于KTV來說，擁有優(yōu)秀的員工是贏得和保有優(yōu)秀顧客的關(guān)鍵。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利?？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。六、店面設(shè)計 視覺識別店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所設(shè)計店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長?，F(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，使朋友團(tuán)聚的時候，都不愿將過多的時間花在飲食上，于是友人走進(jìn)KTV去玩?zhèn)€輕松快活。另外公司可在全國各地（如東北、四川等地）設(shè)立長期招聘點，使公司能有源源不斷的新鮮血液。首先VIP包廂的客人無論是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。(十)部門的模擬運轉(zhuǎn)KTV各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運轉(zhuǎn)。KTV各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。KTV各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到KTV所要求的標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，KTV各部門主管需從本KTV的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(五)編寫KTV各部工作手冊工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。點餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群。無論是采購還是KTV各部門，在制定KTV各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：本KTV的建筑特點。(二)設(shè)計 KTV管理KTV的管理相對不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營時人員對區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。二、新店籌備首先:KTV的選址應(yīng)在客流量多的大眾消費區(qū)域，方便顧客，利于經(jīng)營，周邊條件較為優(yōu)越為佳，尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費者不僅對KTV內(nèi)部環(huán)境有需求，而且外部的環(huán)境也是必須考慮的。因此如何把大眾的消費者請進(jìn)來，將成了各星級版KTV開拓“平民市場”、“家庭市場”的當(dāng)務(wù)之急。這個項目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營過程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新，達(dá)到對消費者的持續(xù)吸引，在校園中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴(kuò)大規(guī)模。投資預(yù)算設(shè)備購買8萬（采用如今ktv設(shè)備中相對先進(jìn)的技術(shù)ktv打分制），店面裝修費5萬（可以憑請在學(xué)的學(xué)設(shè)計專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征集，使學(xué)生很好的參與進(jìn)來）因為這兩個方面可以說是企業(yè)的核心競爭力所以進(jìn)行了重點投資。和唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。關(guān)懷顧客始于關(guān)懷員工,要求他們幫助顧客合理的消費,比預(yù)計的少消費, 一位員工為顧客創(chuàng)造卓越的價值,即他們從心底知道甚 項目總結(jié)本店ktv名為爽吧，主要針對在校廣大師生，使他們在課余時間痛過歌聲中放飛夢想，給校園生活增添樂趣，創(chuàng)造一個娛樂交友的校外空間。（2）文化部門：這是行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)，申批執(zhí)照一定蓋他們的章，每年還要年檢，信息也比較靠前，新舊歌廳的名錄也較全，也是公關(guān)的對象。任何一個娛樂場所全離不開音響設(shè)備，而真正的音響商又不懂電腦VOD，他們就到處找，找價低的，但是質(zhì)量有可能不保障，但他們的信息比較靈，客戶先要咨詢他們，所以這一群體是不可忽視的，而且承諾的一定要兌現(xiàn)?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別KTV業(yè)尤為激烈。細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。完成領(lǐng)班布置的其他各項工作。參加包廂準(zhǔn)備工作和包廂結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。因此, 我們提供的服務(wù):第七部分 工作職責(zé)掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門，安排留臺。為了順應(yīng)時代新潮流的變化，如今的店面外裝飾材料已不限于木質(zhì)和水泥，而是薄片大理石、花崗巖、金屬不銹鋼板、薄型涂色鋁合金板等。（二）招牌的內(nèi)容KTV招牌的內(nèi)容要求在表達(dá)上簡潔突出，而且字的大小要考慮到中遠(yuǎn)距離的傳達(dá)效果，具有良好的可視度及傳播效果。一般應(yīng)用暖色或中色調(diào)顏色，如紅、黃、橙、綠等色，同時還要注意各色彩之間的恰當(dāng)搭配。消費者對于某個KTV的認(rèn)識，往往是從接觸它的外部店面設(shè)計開始的，它是傳播K場形象、擴(kuò)大知名度、美化環(huán)境的一種重要的手段?？Х戎破繁緛砭褪呛稚珵橹鳎钌?、顏色較暗的咖啡，會吸收較多的光，所以若使用較柔和的光線照射，整個咖啡館的氣氛會舒適起來。KTV光線設(shè)計策略光線是KTV內(nèi)部設(shè)計應(yīng)考慮的最關(guān)鍵因素之一。爭取在這淡季中也能生意比較紅火。這樣的KTV淡季營銷策略是值得大家的關(guān)注。如果我們想把這里人群吸引到我們KTV那么我們就需要在這一KTV淡季營銷中采取這一營銷策略了。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)?。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息?？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。使現(xiàn)有資