【正文】 等。（一）組織建設(shè)和管理：做為一個(gè)企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營運(yùn)工作有序的進(jìn)行。其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、知識改變命運(yùn)精品文檔 你我共享信息等資源，KTV的營運(yùn)不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正?？傊髽I(yè)要做大做強(qiáng)就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的定位。（三）導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的知識改變命運(yùn)精品文檔 你我共享一面展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。望長城內(nèi)外，惟余莽莽； 大河上下，頓失滔滔。惜秦皇漢武，略輸文采； 唐宗宋祖，稍遜風(fēng)騷。工程規(guī)劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求功能規(guī)劃（1）超市（2）工作站（3）接待臺、留言臺、收銀臺、總機(jī)（4）水吧、廚房（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房（6）庫房（7）辦公室（8）教育室兼員工休息室（9）更衣室、置衣柜、梳妝臺（10）前、后臺人員編制表音響規(guī)劃（1）公放、效果器、喇叭、話筒（2）服務(wù)鈴（3）話筒插座、掛座（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配線第二階段：培訓(xùn)期期間：從人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營業(yè)三個(gè)月服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃（1）客人光臨：迎賓 帶客 進(jìn)包 巡包結(jié)帳 離場 清包 預(yù)備帶客（2）超市消費(fèi)：介紹 促銷 購物 結(jié)帳貨送包廂（3）客人點(diǎn)餐：菜單介紹 計(jì)算機(jī)印單 送餐服務(wù) 收拾餐具 工作站員工培訓(xùn)（1）招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰上崗 回訓(xùn)營業(yè)用品（6）供貨廠商選擇（7）營業(yè)用品訂購（8）超市貨品種類、定價(jià)、排列開幕準(zhǔn)備（1）包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定（2）試營業(yè) 開幕活動(dòng) 促銷廣告第三階段：經(jīng)營期期間：從試營業(yè)開始經(jīng)營管理（1）日常營運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理（2）促銷活動(dòng)規(guī)劃：依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)（3）建立企業(yè)文化：企業(yè)識別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道，均需統(tǒng)一步調(diào)，養(yǎng)成習(xí)慣（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時(shí)也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費(fèi)提升人員效率（5）每周主管會議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)（6）每月經(jīng)營者會議：業(yè)績報(bào)告及檢討（7）每月員工大會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表揚(yáng)、慶生會制度規(guī)章（1）公司編制（2）出勤規(guī)定（3）考核辦法（4）服裝儀容規(guī)定（5）員工訓(xùn)練教材（6）財(cái)務(wù)、采購、庫房制度（7）音響調(diào)音及檢查規(guī)定（8）開場、關(guān)場檢查規(guī)定…等第五篇：好聲音量販?zhǔn)終TV籌備計(jì)劃書好聲音量販?zhǔn)終TV(友阿店）開業(yè)營運(yùn)計(jì)劃書第一階段：裝修期工程規(guī)劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求功能規(guī)劃（1）超市（2）PA工作站（3）前臺（接待臺、留言臺、收銀臺、總機(jī)）（4）水吧、廚房（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房兼監(jiān)控室（6）庫房（7）辦公室（8）員工休息室兼用餐室（9）員工更衣室（10）消防監(jiān)控室（11）總?cè)藛T編制表音響規(guī)劃（1）公放、效果器、喇叭、無線麥立麥（2）服務(wù)鈴（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配備 第二階段：設(shè)備采購。各部門員工服裝的選購。員工正式進(jìn)入培訓(xùn)期。服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃（1）客人光臨：迎賓 帶客 進(jìn)包 巡包 結(jié)帳 離場 清包 預(yù)備帶客（2）超市消費(fèi)：介紹 促銷 購物 結(jié)帳 貨送包廂（3）客人點(diǎn)餐：菜單介紹 計(jì)算機(jī)印單 送餐服務(wù) 收拾餐具 工作站員工培訓(xùn)A、對員工進(jìn)行理論培訓(xùn)B、對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn) C、對員工培訓(xùn)進(jìn)行考核培訓(xùn)流程：對員工招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰 上崗 回訓(xùn)第五階段：工程驗(yàn)收后申報(bào)有關(guān)證照A、消防合格證、安檢合格證 B、衛(wèi)生合格證、稅務(wù)證、營業(yè)執(zhí)照 第六階段：開業(yè)前的準(zhǔn)備工作A、制定實(shí)施開業(yè)前的活動(dòng)、推廣、策劃，開業(yè)必備有關(guān)物品的采購或印刷。24按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收包房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)25著手準(zhǔn)備包房的第一次清潔工作26確定開業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單 27開始逐個(gè)打掃包房、。4了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、包房用品、清潔用品等)5設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制 6寫出部門各崗位的職責(zé)說明7按照KTV的設(shè)計(jì)要求，確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn)8決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判9選擇工衣的用料和式樣10選擇KTV包房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏 11選擇KTV用品及設(shè)備12與KTV供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期13核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃14確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序15與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，16制定KTV運(yùn)轉(zhuǎn)制度17落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜 18準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單，以供包房驗(yàn)收時(shí)使用 19實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃20大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審 21核定所有包房的交付、接收日期22準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。電腦及包廂音響的安裝及培訓(xùn)（收銀員電腦培訓(xùn)）培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)教材的制定，服務(wù)人員的培訓(xùn)教材、樓面干部的培訓(xùn)教材。定位培訓(xùn)地點(diǎn)、時(shí)間。招聘廣告制定及開始招聘員工。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。沁園春（2）視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。做為一個(gè)場所要知道自己的客人在哪里，顧客的消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。（四）企業(yè)文化建設(shè)：何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分：第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配?？傊?，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機(jī)具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機(jī)具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運(yùn)作機(jī)具使用。教授如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（2）特殊崗位強(qiáng)化培訓(xùn)內(nèi)