【正文】 和市里 面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的 ktv，而如果我們?cè)谶@個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的 ktv 場(chǎng)所，針對(duì)大學(xué)生設(shè)置一個(gè)合理的價(jià)位 無(wú)疑會(huì)成為這三所高校大學(xué)生平時(shí)娛樂(lè)的首選。c。此外店面租金 5 萬(wàn)(地理位置要選擇相對(duì)黃金的一 二層，很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金 1 萬(wàn)，前期準(zhǔn)備 資金 1 萬(wàn)(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等)規(guī)模面積 15 個(gè)小包廂(每個(gè) 10平方米)5 個(gè)大包廂(每個(gè) 20平方米)大廳設(shè) 置點(diǎn)唱區(qū)，冷飲吧臺(tái)(共 70平方米)其余面 30平方米，共 250平方 米 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)特色標(biāo)志定位是否合理選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理位置是否合理燈光設(shè)備是否合理舒適對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了解不足管理是否科學(xué)合理貨源價(jià)格是否合理消費(fèi)者價(jià)格定位是否合理宣傳方式是否合理針對(duì)學(xué)生寒暑假放假3。在周一至周四實(shí)行普通收費(fèi)，下午 13 點(diǎn)至點(diǎn) 18 點(diǎn)每個(gè)小包間 5 18 元每小時(shí)，大包間 10 元每小時(shí)，點(diǎn)至 24 點(diǎn)小包間 10 元每小時(shí)，大包 20 元每小時(shí) 3。管理制度1。落實(shí)責(zé)任制，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費(fèi) 者滿意7?；厩闆ra、項(xiàng)目名稱：天籟之音；b、經(jīng)營(yíng)范圍：ktv； c、項(xiàng)目投資20 萬(wàn)；d、場(chǎng)地選擇：廣東石油化工學(xué)院； e、項(xiàng)目概述：為廣大愛(ài)好唱歌的大學(xué)生提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)良，價(jià)格合理 的娛樂(lè)生活場(chǎng)所，給大學(xué)生平時(shí)的團(tuán)體活動(dòng)生日聚會(huì)提供一個(gè)很好的選擇。而目前此地區(qū)在 ktv 方面雖然有幾個(gè)小小的企業(yè)，但其規(guī)模太小，歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差，而價(jià)格和市里面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市中心的 ktv，而如果我們?cè)谶@個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的 ktv 場(chǎng)所，針對(duì)大學(xué)生設(shè)置一個(gè)合理的價(jià)位無(wú)疑會(huì)成為這三所學(xué)校大學(xué)生平時(shí)娛樂(lè)的首選。就目前已經(jīng)相對(duì)成熟的 ktv 打分技術(shù)在許 多 ktv 企業(yè)中都還沒(méi)有運(yùn)用，所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì)使你的 ktv 更具特色，更具有娛樂(lè)性，趣味性。市場(chǎng)銷售策略營(yíng)銷手段a、開(kāi)店時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠宣傳，第一周進(jìn)行體驗(yàn)式的優(yōu)惠服務(wù)聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生兼職在三個(gè)院校發(fā)單宣傳，聘請(qǐng)大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴(kuò)大影響加強(qiáng)宣傳力度，贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動(dòng)進(jìn)行宣傳，并且聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助，減輕資金壓力。人員設(shè)置店長(zhǎng) 1 人、財(cái)務(wù)出納1 人、領(lǐng)班組長(zhǎng) 2 人、廚房后勤 4 人、保安 2 人、服務(wù)生 30 人管理制度a、店長(zhǎng)、領(lǐng)班組長(zhǎng)直接指揮；b、表現(xiàn)機(jī)制，重視員工考核，個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進(jìn)行嘉獎(jiǎng)(由所服務(wù)消費(fèi)者打分)；c、人性化管理，一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提 高員工工作情緒；d、落實(shí)責(zé)任制，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費(fèi)者滿意。特別是新場(chǎng)的開(kāi)幕，如何才能在這個(gè)市場(chǎng)立足？那么有怎樣來(lái)策劃完美的營(yíng)銷方案來(lái)振興這個(gè)行業(yè)呢？完美的營(yíng)銷方案將是一個(gè)企業(yè)走向輝煌的核心動(dòng)力，從企業(yè)效益上講完美的營(yíng)銷方案決定一個(gè)企業(yè)的生命！近年來(lái)，我國(guó)娛樂(lè)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀：高檔消費(fèi)不斷提升，私人與家庭消費(fèi)持續(xù)上升，娛樂(lè)服務(wù)更加追求完善。進(jìn)一步占領(lǐng)部分客源市場(chǎng)，而廣大消費(fèi)者當(dāng)然樂(lè)意在更愜意的場(chǎng)所休閑娛樂(lè)。四樓設(shè)定為VIP包廂，共58間，將出品部（廚房、吧臺(tái)）設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定KTV的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)於KTV來(lái)說(shuō)尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?要具有相當(dāng)專業(yè)的水平。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。KTV管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。(六)參與員工的招聘與培訓(xùn)KTV各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由KTV餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。很多KTV就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。，點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來(lái)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽(tīng)效果和美味的食品來(lái)吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間，以謀得盈利。VIP包廂服務(wù)人員需用女孩（最好是上海人），另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流，模特也需要經(jīng)過(guò)公司培訓(xùn)才可上崗，并有專人負(fù)責(zé)。五、產(chǎn)品與服務(wù)、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來(lái)滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。親朋好友開(kāi)開(kāi)心心、輕輕松松地吃喝玩樂(lè)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。七、營(yíng)銷促銷策略“沒(méi)有滿意的員工就沒(méi)有滿意的客人?！睉?yīng)該將員工視為內(nèi)部顧客，為員工的自我實(shí)現(xiàn)服務(wù)。”只有對(duì)內(nèi)的服務(wù)上去了，對(duì)外的服務(wù)質(zhì)量才能提高。后期宣傳:注重已有的客戶關(guān)系，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷，節(jié)假日時(shí)利用人流量大的優(yōu)勢(shì)多發(fā)一些廣告宣傳單頁(yè)，寫明具體的優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客。明年我們還要開(kāi)一百家店，我們要為XX公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己全部的精力。具體說(shuō)來(lái)，至少應(yīng)該做到：在效益不好時(shí)，保證職工的工資、福利；在效益好時(shí)，增加職工的工資、福利。沃爾瑪多年的經(jīng)驗(yàn)是：一旦他的供貨商降低價(jià)格，立即把這部分利潤(rùn)的大多數(shù)返還給客人，自己永遠(yuǎn)只拿最低的利潤(rùn)。（只能節(jié)約與客人無(wú)關(guān)的開(kāi)支，如辦公費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用等，與客人有關(guān)的如：食品、桌椅、空調(diào)、燈光等等一定要盡量選用好的）。他堅(jiān)持要把最大的利益讓給客人，從自己做起，節(jié)約股東們的每一分錢。（我們靠自己努力取得的任何成績(jī)都值得驕傲）任何成功都是大家的。（我們必須知恩圖報(bào)，忘恩負(fù)義的人根本不配在這里任職）我們公司永遠(yuǎn)也不和忘恩負(fù)義、見(jiàn)利忘義、唯利是圖的人合作。（推卸責(zé)任、埋怨員工的經(jīng)理必不是好經(jīng)理）1留用品質(zhì)惡劣的員工是你的重大過(guò)錯(cuò)。XX公司不是一所感化教育機(jī)構(gòu)，我們沒(méi)有能力把品質(zhì)不良的人改造成新人，但我們能夠清除這種人。（創(chuàng)造賦予企業(yè)生命）八、市場(chǎng)調(diào)查采用調(diào)查問(wèn)卷的形式調(diào)查一）你一般相隔多長(zhǎng)時(shí)間到KTV娛樂(lè)一次？ 3個(gè)月 1個(gè)月每周 23天不確定 二）去KTV一般幾個(gè)人和你一起去？ 78人 45人 23人 1人不確定 三）你或你的朋友比較喜歡下列的哪一規(guī)模下的KTV？高檔星級(jí)式普通平民式不確定四）你認(rèn)為以下那一點(diǎn)對(duì)于KTV來(lái)說(shuō)是第一重要的？裝修交通服務(wù)價(jià)格 5無(wú)所謂 六）你認(rèn)為比較合適的人均消費(fèi)價(jià)格（不含酒水）？ 100元/KTV 80元/KTV 50元/KTV 30元/KTV無(wú)所謂 七）你的平均月收入？ 1100元 1600元 2000元以上 八）如果有個(gè)規(guī)模很棒的店開(kāi)張，而且市區(qū)免費(fèi)接送。待攤費(fèi)用按受益期分?jǐn)偂３杀竞怂闼菍⑵髽I(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)按照一定的對(duì)象進(jìn)行分配和歸集，以計(jì)算總成本和單位成本。通過(guò)成本核算，可以檢查、監(jiān)督和考核預(yù)算和成本計(jì)劃的執(zhí)行情況，反映成本水平，對(duì)成本控制的績(jī)效以及成本管理水平進(jìn)行檢查和測(cè)量，評(píng)價(jià)成本管理體系的有效性，研究在何處可以降低成本，進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的各方面磨合，不足的地方加以改進(jìn)，三個(gè)月后營(yíng)業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬(wàn)左右，每天7萬(wàn)元左右。（顧客的口碑比任何廣告的有效）。成本核算過(guò)程，是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各種耗費(fèi)如實(shí)反映的過(guò)程，也是為更好地實(shí)施成本管理進(jìn)行成本信息反饋的過(guò)程，因此，成本核算對(duì)企業(yè)成本計(jì)劃的實(shí)施、成本水平的控制和目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)起著至關(guān)重要的作用。，單位價(jià)值在2000元以上，在使用過(guò)程中保持原來(lái)物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括房屋及建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、辦公設(shè)備等，固定資產(chǎn)折舊方法采用年限平均折舊法，房屋及建筑物折舊年限為20年，機(jī)器設(shè)備折舊年限為10年，運(yùn)輸設(shè)備、辦公設(shè)備及工具為5年。支付方法薪金支付通常以匯入事先告知的個(gè)人銀行賬戶內(nèi)；但在特殊情況時(shí)可，由人事部申請(qǐng)以現(xiàn)金直接支付； 資產(chǎn)的核算1現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)、存貨（材料、低值易耗品、包裝物、產(chǎn)成品、在產(chǎn)品等）、固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)。我們應(yīng)該挑選出品行端正，有上進(jìn)心的員工，賦予他們權(quán)力，使他們發(fā)揮自己的聰明才智。留用品質(zhì)惡劣的人就會(huì)傷害好員工，也會(huì)損害餐廳的利益。（聽(tīng)不進(jìn)去別人意見(jiàn)，自以為是的人必失?。?duì)員工不屑一顧的態(tài)度是不可取的，餐廳管理者離不開(kāi)員工的辛勤勞動(dòng)和從生產(chǎn)一線反饋來(lái)的信息。所以，一定要和員工共同慶祝每一點(diǎn)進(jìn)步。永遠(yuǎn)超出顧客的期望。節(jié)約開(kāi)支是節(jié)約與客人無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)上的費(fèi)用。（必須永遠(yuǎn)采用最好的原料、最好的制作工藝）竭盡全力地采用最好的原料，最好的制作工藝，為客人提供最好的食品。不能無(wú)限度地壓低供貨商的價(jià)格，要確保供貨商有合理的利潤(rùn)空間，使他們有可能為我們提供質(zhì)量最好的原料。（自私者必失敗）這一條是管理原則的核心部分。（三心二意、見(jiàn)異思遷者必失?。┻x擇一行就得專心一行，才會(huì)有所發(fā)展。顧客即是上帝，以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取更多的顧客。要為服務(wù)人員提供他們所需要的培訓(xùn)、自主權(quán)和支持，以此來(lái)保證他們同顧客之間重要的、但常常又很短暫的接觸能產(chǎn)生令人滿意的結(jié)果。對(duì)于KTV來(lái)說(shuō)，擁有優(yōu)秀的員工是贏得和保有優(yōu)秀顧客的關(guān)鍵。餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。六、店面設(shè)計(jì) 視覺(jué)識(shí)別店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所設(shè)計(jì)店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，使朋友團(tuán)聚的時(shí)候，都不愿將過(guò)多的時(shí)間花在飲食上，于是友人走進(jìn)KTV去玩?zhèn)€輕松快活。另外公司可在全國(guó)各地（如東北、四川等地）設(shè)立長(zhǎng)期招聘點(diǎn)，使公司能有源源不斷的新鮮血液。首先VIP包廂的客人無(wú)論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無(wú)論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。(十)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)KTV各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。KTV各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。KTV各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到KTV所要求的標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)是部門開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，KTV各部門主管需從本KTV的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(五)編寫KTV各部工作手冊(cè)工作手冊(cè)，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來(lái)滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群。無(wú)論是采購(gòu)還是KTV各部門，在制定KTV各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：本KTV的建筑特點(diǎn)。(二)設(shè)計(jì) KTV管理KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分（A區(qū)、B區(qū)等等），每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。二、新店籌備首先:KTV的選址應(yīng)在客流量多的大眾消費(fèi)區(qū)域，方便顧客，利于經(jīng)營(yíng)，周邊條件較為優(yōu)越為佳，尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費(fèi)者不僅對(duì)KTV內(nèi)部環(huán)境有需求，而且外部的環(huán)境也是必須考慮的。因此如何把大眾的消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)來(lái)，將成了各星級(jí)版KTV開(kāi)拓“平民市場(chǎng)”、“家庭市場(chǎng)”的當(dāng)務(wù)之急。這個(gè)項(xiàng)目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新，達(dá)到對(duì)消費(fèi)者的持續(xù)吸引，在校園中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴(kuò)大規(guī)模。b、實(shí)行會(huì)員制，初次優(yōu)惠制，制作會(huì)員卡，免費(fèi)發(fā)放到各個(gè)學(xué)校。此外店面租金 5 萬(wàn)(地理位置要選擇相對(duì)黃金的一 二層，很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金 1 萬(wàn)，前期準(zhǔn)備資金 1 萬(wàn)(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等)規(guī)模面積 15 個(gè)小包廂(每個(gè) 10平方米)5 個(gè)大包廂(每個(gè) 20平方米)大廳設(shè)置點(diǎn)唱區(qū)，冷飲吧臺(tái)(共 70平方米)其余面 30平方米，共 250平方 米。因此前期投資不能是過(guò)大，不應(yīng)定在剛開(kāi)始的時(shí)候就能得到一定的收益，但一步一個(gè)腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個(gè)良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴(kuò)大規(guī)模。因此在這幾萬(wàn)學(xué)生中就蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。這個(gè)項(xiàng)目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新，達(dá)到對(duì)消費(fèi)者的持續(xù)吸引，在校園 中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴(kuò)大規(guī)模。表現(xiàn)機(jī)制，重視員工考核，個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進(jìn)行 嘉獎(jiǎng)(由所服務(wù)消費(fèi)者打分)3。大廳實(shí)行部分免費(fèi)開(kāi)放，實(shí)行點(diǎn)歌制度，每首 2 元5。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1。就目前已經(jīng)相對(duì)成熟的 ktv 打分技術(shù)在許 多 ktv 企業(yè)中都還沒(méi)有運(yùn)用，所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì)使你的 ktv 更具特色，更具有娛樂(lè)性，趣味性。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景在企業(yè)剛開(kāi)始的經(jīng)