【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ）一書(shū)中將 營(yíng)銷(xiāo) 要素一般地概括為 4 類(lèi)：產(chǎn)品（ Product）、價(jià)格（ Price）、 分銷(xiāo) （ Place）、促銷(xiāo)（ Promotion），即著名的 4Ps。 1967 年，菲利普 科特勒在其暢銷(xiāo)書(shū)《營(yíng)銷(xiāo)管理：分析、規(guī)劃與控制》第一版進(jìn)一步確認(rèn)了以 4Ps 為核心的營(yíng)銷(xiāo)組合方法， 其中的產(chǎn)品策略是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略中最重要、最基本的因素，包括產(chǎn)品組合決策、產(chǎn)品品牌決策和包裝決策、產(chǎn)品生命周期、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略等方面的決策。定價(jià)策略是企業(yè)通過(guò)對(duì)消費(fèi)需求與產(chǎn)品特點(diǎn)制定一個(gè)消費(fèi)者樂(lè)意接受而又會(huì)使企業(yè)獲取高額利潤(rùn)的產(chǎn)品價(jià)格措施。分銷(xiāo)策略是指產(chǎn)品從制造商到消費(fèi)者的傳遞過(guò)程中所采取的一系列 傳遞活動(dòng)。促銷(xiāo)策略是根據(jù)市場(chǎng)情況、企業(yè)的資源條件和產(chǎn)品性質(zhì)對(duì)各種促銷(xiāo)方式進(jìn)行選擇，從而形成各種不同組合。 6 茶葉營(yíng)銷(xiāo)理論 茶葉營(yíng)銷(xiāo)理論是茶葉營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論相結(jié)合的產(chǎn)物，其發(fā)展?fàn)顩r得益于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論的發(fā)展。胡賢春等在《茶葉營(yíng)銷(xiāo)策略概述》中，認(rèn)為近幾年中國(guó)茶葉的產(chǎn)量一直在上升，但是茶葉的銷(xiāo)售額卻沒(méi)有得到大幅度的提高的原因是國(guó)內(nèi)茶葉總體的形勢(shì)是供過(guò)于求，人們的消費(fèi)水平在提高，而茶葉的營(yíng)銷(xiāo)觀念還是過(guò)去的銷(xiāo)售觀念，新的營(yíng)銷(xiāo)觀念尚未建立。傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)是茶葉創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)，差異化營(yíng)銷(xiāo)是茶葉創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的前提，綠色營(yíng)銷(xiāo) 是茶葉創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的亮點(diǎn)，文化營(yíng)銷(xiāo)是茶葉創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的最高境界。當(dāng)今的茶葉市場(chǎng)是營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)，每個(gè)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該具備適合自己的營(yíng)銷(xiāo)觀念 [4]。 茶葉營(yíng)銷(xiāo)理論與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論是相輔相成，相互促進(jìn)的。茶葉營(yíng)銷(xiāo)理論是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論尋求驗(yàn)證的必然要求，而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論的發(fā)展則是茶葉營(yíng)銷(xiāo)理論發(fā)展不斷得到發(fā)展理論基礎(chǔ)。 7 3 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程及背景分析 茶產(chǎn)業(yè)的概況 茶葉的種類(lèi) 根據(jù)不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，茶葉可以分成不同的種類(lèi)，如 出口茶的類(lèi)別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類(lèi) ； 根據(jù)我國(guó)茶葉 加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分 ；根據(jù) 產(chǎn)地 可以 劃分川茶、浙茶、閩茶等等 ；本文采用 根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類(lèi) [5]。 綠茶 是一種 不發(fā)酵的茶 ，其發(fā)酵度為 0%。如 龍井茶 、 碧螺春。這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉 ， 其花色品種之多居世界首位 。 綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青 —— 揉捻 —— 干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國(guó) 18 個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)） 都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的 70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶 如 眉茶和珠茶， 一 向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。 紅茶 則是一種 全發(fā)酵的茶 ，其 發(fā)酵度為 8090%。 如祁門(mén)紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻 (揉搓成條或切成顆粒 )，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅 茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。 青茶 是介于全發(fā)酵與零發(fā)酵之間的茶類(lèi)，其 發(fā)酵度為 3060%，屬于半發(fā)酵 ，鐵觀音 、 文山包種茶，凍頂烏龍茶 屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有 “ 綠葉紅鑲邊 ” 之稱。 黃茶 是發(fā)酵程度較青茶低但比綠茶高發(fā)酵的 徽發(fā)酵的茶 ，其 發(fā)酵度為 1020%， 如白牡丹 、 白毫銀針 、 安吉白榮。在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。 8 分 “ 黃芽茶 ” (包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的 蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽 )、 “ 黃小茶 ” (包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑 )、 “ 黃大茶 ” (包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶 )三類(lèi)。 黑茶 是 后發(fā)酵的茶 ，其 發(fā)酵度為 100%，如六堡茶 、 普洱茶。原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有 “ 湖南黑茶 ” 、 “ 湖北老青茶 ” 、 “ 廣西六堡茶 ” 、四川的 “ 西路邊茶 ”、“ 南路邊茶 ” 、云南的 “ 緊茶 ” 、 “ 扁茶 ” 、 “ 方茶 ” 和 “ 圓茶 ” 等品種。 茶葉發(fā)展史 —— 以青茶鐵觀音為例 福建 安溪鐵觀音的制茶技術(shù) 起源于唐朝，發(fā)展于宋元，興盛于明清，停滯于近代，崛起于當(dāng)代。 時(shí)間進(jìn)入上個(gè)世紀(jì) 90 年代后，安溪 茶葉 步入新的高速發(fā)展時(shí)期，其發(fā)展速度之快、勢(shì)頭之猛、效益之高、影響之遠(yuǎn)，居全國(guó)上千個(gè)產(chǎn)茶縣之最，安溪從福建省最大的貧困縣，發(fā)展到躋身全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣之列，被稱為茶業(yè)界的一面旗幟。 其發(fā)展歷程大致可以以下四個(gè)階段 [6]： 第一階段： 20 世紀(jì)初級(jí)到新中國(guó)成立 安溪茶業(yè)的發(fā)展處于停滯階段，茶葉外銷(xiāo)減少，不少茶莊倒閉，大片茶園荒蕪。當(dāng)時(shí)曾流傳一首民謠： “ 金枝玉葉何足惜，觀音不如菜豆葉，茶葉上市無(wú)人 問(wèn)，砍下茶樹(shù)當(dāng)柴燒。 ” 第二階段： 1949 年 1985 年 安溪茶業(yè)逐漸復(fù)蘇。在當(dāng)時(shí)的條件下，茶葉的銷(xiāo)售模式是 “ 統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo) ” ，茶葉收購(gòu)站人手不夠，忙不過(guò)來(lái)。再者，當(dāng)時(shí)安溪茶產(chǎn)遠(yuǎn)大于銷(xiāo)，尤其是外銷(xiāo)茶由專(zhuān)門(mén)公司專(zhuān)營(yíng)，許多茶 ， 因進(jìn)出口 權(quán)限 因素而滯留在經(jīng)營(yíng)流程當(dāng)中。沒(méi)有足夠的銷(xiāo)售渠道成了當(dāng)時(shí)茶農(nóng)心中的痛。 第三階段： 1985 年 2021 年 茶葉收購(gòu)的規(guī)定 進(jìn)一步放開(kāi) ，新加坡、日本以及中國(guó)香港的茶商蜂擁而來(lái) ， 安溪 鐵觀音開(kāi)始走上了對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展快車(chē)道，茶產(chǎn)量不斷提高，聲譽(yù)也不斷提高，業(yè)界 更加重視鐵觀音．也推動(dòng)安溪走向世界，改 變了茶農(nóng)的生產(chǎn)觀念，提高了茶葉的生產(chǎn)積極性。 第四階段： 2021 年至今 安溪全力開(kāi)始打造中國(guó)茶都品牌，縣政府確立的“科技興茶，富民強(qiáng)企”的方針， 9 政治開(kāi)始為安溪鐵觀音品牌服務(wù)，茶文化傳播得到重視，安溪鐵觀音品牌知名度不斷得到提升，茶葉的內(nèi)銷(xiāo)與外貿(mào)得到并重。 茶業(yè)市場(chǎng)全球發(fā)展?fàn)顩r分析 生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，綠茶增速高于紅茶，特種茶成為亮點(diǎn) 目前為止，紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中仍然占據(jù)支配地位。 2021 年，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的 70%強(qiáng)。但是，在過(guò)去 10 年中，紅茶產(chǎn)量增長(zhǎng)速度為 %遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于綠 茶的 %，至 2021 年，綠茶產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到茶葉總產(chǎn)量的 27%。而中國(guó)特有的青茶 —— 烏龍茶則構(gòu)成剩下的主要茶產(chǎn)量。根據(jù)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，未來(lái)十年世界紅茶產(chǎn)量年增長(zhǎng)%， 2017 年將達(dá)到 317 萬(wàn)噸；綠茶產(chǎn)量將以每年 %快速增長(zhǎng)，達(dá)到 157 萬(wàn)噸。特種茶由于其特有的地方特性與茶葉品質(zhì)成為市場(chǎng)新的增長(zhǎng)亮點(diǎn) [1]。 茶葉消費(fèi)傾向多元化、年輕化 雖然紅茶是世界上 90%的茶消費(fèi)者的鐘愛(ài)，國(guó)際國(guó)內(nèi)紅茶消費(fèi)都在升溫。但茶葉消費(fèi)傾向正在逐步產(chǎn)生變化，茶葉消費(fèi)的多樣化表現(xiàn)在：從消費(fèi)人群看，茶葉消費(fèi)者呈年輕化傾向 ，越來(lái)越多的年輕人喜歡喝茶；從口味上看，有一部分消費(fèi)者口味正由傳統(tǒng)口味向新口味轉(zhuǎn)變；主打綠色健康的茶食品、保健類(lèi)的茶品，也將會(huì)占據(jù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額。 消費(fèi)增長(zhǎng)慢于產(chǎn)量，價(jià)格趨于穩(wěn)定，高檔茶葉需求旺盛 全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得茶葉消費(fèi)總量有所增長(zhǎng)， 19962021 年世界茶葉消費(fèi)量達(dá)到296 萬(wàn)噸，比 19861955 年增長(zhǎng)了 21%，但比同期產(chǎn)量增幅低 3 個(gè)百分點(diǎn)。 2021 年世界茶葉消費(fèi)量達(dá)到 364 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)不到 1%，低于前十年 %的平均增長(zhǎng)水平。 發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)需求疲軟，茶葉消費(fèi)需求低迷，傳統(tǒng) 茶品需求量陷入停滯狀態(tài)。如英國(guó)在 19962021 年消費(fèi)量比上個(gè)十年少了 10%，作為茶葉消費(fèi)大國(guó)的日本對(duì)傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)也出現(xiàn)了徘徊不前的局面。但是關(guān)于茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品如茶飲料、綠茶冰淇淋開(kāi)始在全球流行，特種茶、有機(jī)茶等茶產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的青睞。發(fā)展中國(guó)家中的茶葉生產(chǎn)國(guó)的消費(fèi)潛力巨大，如作為茶葉種植面積第一，產(chǎn)量第二的中國(guó)人均消費(fèi)量茶葉僅為 公斤，不足英國(guó)水平的 1/俄羅斯的 1/2。 茶葉的健康、和諧理念越來(lái)越為更多人所接受，茶企標(biāo)價(jià)的理性回歸，各類(lèi)茶的標(biāo) 10 準(zhǔn)相繼實(shí)施，使得高檔茶葉不斷受到市場(chǎng)的追捧，也有 利于價(jià)格管理和控制。目前，國(guó)內(nèi)的茶葉產(chǎn)量在不斷增加，消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大，正向相關(guān)的供求關(guān)系決定了茶葉價(jià)格不可能大起大落，將趨向平穩(wěn)和理性 [7]。 茶葉市場(chǎng)加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略研究的必要性 隨著我國(guó)改革開(kāi)放、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的深入及加入 WTO，茶葉市場(chǎng)面臨的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈且殘酷。面對(duì)如此行事，企業(yè)都在為各自的發(fā)展乃至生存尋求方向與空間，作為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略重要組成部分的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，在當(dāng)前或今后的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中表現(xiàn)的尤為突出和迫切，企業(yè)運(yùn)作的最終成果體現(xiàn)是產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)有效交換，創(chuàng)造比其投入更大的價(jià)值。茶企如何在這個(gè) 強(qiáng)大的挑戰(zhàn)面前立足自身建設(shè)，提升自身在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的份額，爭(zhēng)取在多變的形勢(shì)下獲取發(fā)展，穩(wěn)定并鞏固客戶，提高自身盈利水平是擺在茶企面前一個(gè)實(shí)際的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。 茶葉市場(chǎng)實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重要性 茶葉市場(chǎng)作為一個(gè)作為競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)，置身其中的每一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是在滿足社會(huì)需求的同時(shí)，獲得自身經(jīng)濟(jì)效益。而為了獲得這種自身經(jīng)濟(jì)效益，就要通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)使客戶了解它所提供的產(chǎn)品與服務(wù)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的深入，依靠以往的農(nóng)村供銷(xiāo)社提供產(chǎn)品與服務(wù)的營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)不可能滿足競(jìng)爭(zhēng)的要求，要想增大市場(chǎng)占有份額，爭(zhēng)取更多的優(yōu)良客戶 群體，在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展。推行行之有效的營(yíng)銷(xiāo)管理是茶企提高競(jìng)爭(zhēng)力的出路所在。通過(guò)卓有成效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在把茶企的產(chǎn)品和服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)給現(xiàn)有客戶、現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)新的客戶，拓展新的業(yè)務(wù)，不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。 利潤(rùn)最大化要求茶企必須進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。企業(yè)存在的目的在于創(chuàng)造價(jià)值、發(fā)展業(yè)務(wù)、產(chǎn)生利潤(rùn)的這一根本特性決定了茶企必須進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。對(duì)業(yè)務(wù)發(fā)展和利潤(rùn)追求的內(nèi)在動(dòng)力，使市場(chǎng)份額成為企業(yè)關(guān)注和競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，要求茶企必須導(dǎo)入市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的觀念，加強(qiáng)市場(chǎng)環(huán)境分析與市場(chǎng)調(diào)研。運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合，制定科學(xué)合理的 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。以拓展市場(chǎng)份額，求得在市場(chǎng)中的生存和發(fā)展。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不斷變化，促使企業(yè)必須進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。隨著經(jīng)濟(jì)改革的發(fā)展和市場(chǎng)發(fā)展的日趨復(fù)雜化，企業(yè)面臨的經(jīng)營(yíng)環(huán)境也在發(fā)生了巨大的變化。宏觀環(huán)境的變化、消費(fèi)者的需求特性的變化、供求關(guān)系的變化，所有這些的變化都要求茶企必須加強(qiáng) 11 新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，提供完善的服務(wù)，通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理影響客戶對(duì)金融產(chǎn)品和服務(wù)的要求水平、時(shí)機(jī)和構(gòu)成，從而能使茶企在復(fù)雜的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇要求茶企必須實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境市場(chǎng)化使所有企業(yè)面臨從未有過(guò)的激 烈競(jìng)爭(zhēng)，各家茶企通過(guò)大量引入市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，從經(jīng)營(yíng)種類(lèi)多樣化、方法科學(xué)化、手段現(xiàn)代化等方面積極參與競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)茶葉市場(chǎng)有限資源的競(jìng)爭(zhēng)同益激烈。這種客觀環(huán)境促使茶葉市場(chǎng)從“賣(mài)方市場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)模式，到“買(mǎi)方市場(chǎng)”的轉(zhuǎn)變，開(kāi)發(fā)引入市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，適應(yīng)和創(chuàng)新客戶市場(chǎng)需求，開(kāi)展產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)、分銷(xiāo)建設(shè)，促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)而獲得經(jīng)營(yíng)過(guò)程的豐厚回報(bào)。如何尋找和發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，選擇具有優(yōu)勢(shì)的目標(biāo)市場(chǎng)，制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并有效地執(zhí)行和實(shí)施控制，成為茶企在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵。 茶企市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)薄弱，缺乏自身準(zhǔn)確定位 。大多數(shù)茶葉的生產(chǎn)主體是農(nóng)民及茶葉生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)民常常根據(jù)自身的條件和要求來(lái)決定茶葉的產(chǎn)品類(lèi)型及產(chǎn)量，較少關(guān)心市場(chǎng)需求；茶葉生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)地處農(nóng)村，受傳統(tǒng)、地域、資金等諸多因素的制約，按市場(chǎng)需求生產(chǎn)茶葉的觀念非常淡薄。我國(guó)農(nóng)村特別是山區(qū)現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，交通、通訊落后，農(nóng)民及茶葉生產(chǎn)企業(yè)很難及時(shí)地掌握市場(chǎng)信息。在實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略之前，企業(yè)應(yīng)該通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，并非所有的細(xì)分市場(chǎng)都要付諸實(shí)踐，只要細(xì)分市場(chǎng)與企業(yè)本身得追求目標(biāo)與其所擁有的資源相匹配并能發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源時(shí)，企業(yè)才考慮進(jìn)入這一細(xì)分市場(chǎng) ，但是由于茶企的生產(chǎn)特性，決定很多茶企并沒(méi)有對(duì)自己進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，而是盲目仿效其他競(jìng)爭(zhēng)者，不僅沒(méi)有充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)所在，反而拿自己的不足之處跟其他企業(yè)相競(jìng)爭(zhēng)。 市場(chǎng)秩序混亂，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。大多數(shù)的茶葉生產(chǎn)商根據(jù)就近原則，往往將茶葉直接銷(xiāo)售到當(dāng)?shù)氐募竟?jié)性茶葉市場(chǎng)。久而久之，自然形成的類(lèi)似趕集的民間市場(chǎng)，缺乏監(jiān)管和引導(dǎo)。加之茶葉商標(biāo)注冊(cè)使用缺乏規(guī)范性和制度性。品牌的缺失就導(dǎo)致專(zhuān)用權(quán)受不到法律的保護(hù)，這樣任何企業(yè)廠商都可以利用名茶的名氣去賺錢(qián)而不用對(duì)名茶的名聲負(fù)責(zé)任。再次，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)水平不高，產(chǎn)品形式 比較單一，缺乏品牌特色，知名品牌的輻射能力、空間擴(kuò)展能力有限，同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。由于分散經(jīng)營(yíng)，競(jìng)爭(zhēng)不足和競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度同時(shí)存在，缺乏龍頭企業(yè)，企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、自我積累能力、自我發(fā)展能力嚴(yán)重不足，導(dǎo)致了市場(chǎng)秩序比較混亂。 12 目前眾多茶企對(duì)茶葉仍然停留在初級(jí)產(chǎn)品再經(jīng)過(guò)稍微的挑揀和包裝的層面，再加工和深加工的企業(yè)較少，沒(méi)有形成完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈條，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力有限，產(chǎn)品系列單一，無(wú)法滿足市場(chǎng)多樣化的需求。產(chǎn)業(yè)分工與作業(yè)流程不夠簡(jiǎn)單化，管理不過(guò)專(zhuān)業(yè)化，眾多企業(yè)存在經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，運(yùn)營(yíng)成本高，供銷(xiāo)渠道不夠通暢等問(wèn)題。 茶葉 品牌缺乏美譽(yù)度和文化內(nèi)涵。茶葉中的農(nóng)藥殘留，氟超標(biāo)等一些