一(1)軟飲料基本介紹(編輯修改稿)
2024-10-25 00:11 本頁面
【文章內容簡介】 。 （7）蕨類飲料 可食用蕨類植物(如蕨的嫩葉)經加工制成的制品。,含乳飲料類(drinks containing milk),配制型含乳飲料(formulated milk),發(fā)酵型含乳飲料 (fermented milk),以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖、果汁、可可、酸等調制而成的制品，不經發(fā)酵。成品中蛋白質≥1.0%(m/v)的稱乳飲料，蛋白質≥0.7%(m/v)的稱乳酸飲料。,以鮮乳或乳制品為原料，經乳酸菌培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖、酸等調制而成的制品。成品中蛋白質≥1.0%(m/v)的稱乳酸菌乳飲料，蛋白質≥0.7%(m/v)的稱乳酸菌飲料。,以鮮乳或乳制品為原料(經發(fā)酵或未經發(fā)酵)，加水或其他輔料調制而成的液狀制品。,蛋白質含量較高的植物果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為原料，與水按一定比例磨漿去渣后調制所得的乳濁狀液體制品。成品中蛋白質含量≥0.5%(m/v)。如：豆乳、椰奶、杏仁露,植物蛋白飲料類 (vegetable protein drinks),瓶裝飲用水類(bottled water),密封于塑料瓶、玻璃瓶或其它容器中不含任何添加劑可直接飲用的水，包括飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其它飲用水。,（1）飲用天然礦泉水(natural mineral water),從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)指標在天然波動范圍內相對穩(wěn)定。如：滋寶天然礦泉水、依云礦泉水。,飲用礦泉水,礦泉水,人工礦泉水（潔凈的水人工礦化）,按用途,天然礦泉水,醫(yī)療礦泉水,按來源,椰樹牌火山巖礦泉水（不含氣） 海南馬鞍嶺火山巖深層,法國阿爾卑斯山北部依云鎮(zhèn)不含CO2,比利時滋寶天然礦泉水 不含CO2,產品類型:低礦化度偏硅酸型礦泉水（不含CO2） 水源地址:吉林省白山市靖宇縣礦泉水保護區(qū)九龍泉,（2）飲用純凈水(pure water) 以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原料，通過電滲析、離子交換、反滲透、蒸餾及其它適當的加工方法，去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。如：屈臣氏蒸餾水、娃哈哈純凈水等,屈臣氏蒸餾水 廣州屈臣氏食品飲料公司,娃哈哈飲用純凈水 杭州娃哈哈集團有限公司,延中清涼至純飲用水,茶飲料類（tea drinks）,茶葉用水浸泡后經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸、香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。 茶湯飲料 果汁茶飲料：果汁不低于5%(m/v) 果味茶飲料 其它茶飲料,以茶葉的水抽提液、濃縮液或速溶茶粉為主要原料加工而成，含有一定量的茶多酚、咖啡堿等有效成分,(1) 茶湯飲料(tea) 將茶湯或濃縮液直接灌裝到容器中的制品。 (2) 果汁茶飲料(tea with fruit juice) 在茶湯中加入水、果汁或濃縮果汁、糖、酸等調制而成的制品。成品中果汁含量≥5.0%(m/v) (3) 果味茶飲料(fruit flavored tea) 在茶湯中加入水、食用香精、糖、酸等調制而成的制品。如：檸檬紅茶 (4) 其它茶飲料(other tea drinks) 在茶湯中加入水、植(谷)物抽提液、糖、酸等調制而成的制品。如：奶茶、茶汽水,固體飲料類(powdered drinks),以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等
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