刨冰軟飲料店商業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-08-16 11:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 者是位于State Street 的“雪屋”。雪屋通過一個乘坐一人的小拖車銷售snocones和有限的果子露。 其它的競爭者通過Garcia39。s 市場和WalMart 商場銷售snocones和刨冰。他們也只有有限的果子露，而且也不必聚集在snocones和刨冰行業(yè)，把它們作為主要產(chǎn)品。成功的關(guān)鍵無疑是專注于銷售刨冰，而不是銷售用粗糙的冰制造的snocones和高質(zhì)量的果汁露。價格在競爭中也是一個有競爭力的因素。 主要競爭者主要競爭者包括：(1) 雪屋優(yōu)勢：它是El Centro唯一一家迎合snocone市場的企業(yè)。同時具有合理的價格。劣勢：它不銷售刨冰，而銷售用粗糙冰塊制造的snocones，它的果子露的質(zhì)量也不高。(2) 加西雅市場（Garcia39。s Market） 優(yōu)勢：銷售snocones是它的$。劣勢：不賣高品質(zhì)的果汁露，偏好銷售品味較低的廉價品牌。(3) 沃爾瑪（WalMart ）優(yōu)勢：沃爾瑪銷售的snocones對購物者的便利和低價。劣勢: 正如加西亞市場，不賣高品質(zhì)的果汁露。同樣the snocone 業(yè)務(wù)不是他們的主營產(chǎn)品。 戰(zhàn)略與實施概要“冰之夢”計劃在兩年的運營中通過把產(chǎn)品風味擴大到20到30種, 獲得逐步的增長。同時，計劃在兩年后銷售的附加產(chǎn)品包括香草和巧克力風味的冰淇淋。 營銷戰(zhàn)略“冰之夢”的總體營銷策略是創(chuàng)造在Imperial County供應(yīng)最優(yōu)品質(zhì)刨冰的形象。企業(yè)將選址在El Centro市交通繁忙的地區(qū)。通過廣告（如快訊、報紙廣告）和盛大的開業(yè)儀式告知客戶。我們同時將制定一個特殊的營銷計劃，向到附近飯店、汽車旅館、城市游泳池、油炸餅店和汽車加油站消費的客戶提供優(yōu)惠券, 他們可以優(yōu)惠在“冰之夢”購買任何產(chǎn)品。 分銷布點刨冰的分銷將只通過公司自己的分銷機構(gòu)進行。預(yù)期將來采購小型便攜式刨冰機，以便該產(chǎn)品能夠在教堂、學校等各種賺錢場所現(xiàn)場銷售。 定價策略(1) 刨冰將按以下價格銷售：小號 $ 中號 $ 大號 $ (2) 軟飲料標準 $ 大號 $ (3) Licuados 標準 $ 產(chǎn)品銷售只收現(xiàn)金。 促銷策略“冰之夢”將通過下列方式向消費者促銷: (1) 在半徑5英里的范圍內(nèi)，向消費者家中投遞商品快報。(2) 在開業(yè)的頭三個月內(nèi)，購買報紙廣告，直到建立起客戶群。(3) “冰之夢”將向在附近場所運動兒童或成年人棒球隊和足球隊等娛樂群體提供折扣。(4) 在盛大的開業(yè)儀式上以優(yōu)惠的價格促銷。(5) “冰之夢”將“領(lǐng)養(yǎng)一所學校”，向從該校選出的守紀律、成績好、品德好的個人提供刨冰。其它的激勵措施包括贊助一名好學生計劃——通過購買一輛自行車，在優(yōu)秀的學生中抽獎。這將是一個促進生意的獎勵策略。 營銷計劃主要的營銷計劃是在經(jīng)營的頭三個月在報紙做廣告，并在本地分發(fā)商品快報?？偝杀敬蠹s為$500。 銷售策略由于所有的銷售都是通過企業(yè)自己的機構(gòu)進行的，所以銷售策略與營銷計劃直接相連。 銷售預(yù)測正式銷售將于1997年1月開始（也可能提前一些，如果店面建設(shè)比預(yù)定日期提前完成），預(yù)期屆時舉辦一個盛大的開業(yè)儀式。97年前6個月的銷售額和單位成本以預(yù)測的數(shù)字顯示在銷售預(yù)測圖表中。如下面的圖表所示，主要的銷售額發(fā)生在天氣最熱的幾個月。銷售預(yù)測銷 售199719981999主營銷售額 $52,217 $77,383 $104,446 其它$0 $0 $0 銷售額總計$52,217 $77,383 $104,446 直接銷售成本199719981999主營銷售成本 $12,114 $17,772 $24,227 其它 $0 $0 $0 直接銷售成本小計$12,114 $17,772 $24,227 管理概要“冰之夢”將雇用一名員工協(xié)助生意。由于三種產(chǎn)品都比較容易制備，“冰之夢”成立后，需要最小的日常監(jiān)管。 組織結(jié)構(gòu)店主Ofelia R. Arellano 將雇一名員工協(xié)助生意。長期計劃包括在周末另雇一名員工。 管理團隊Ofelia R. Arellano 是管理團隊最重要的成員。Arellano博士畢業(yè)于加利福尼亞大學Santa Barbara分校, 獲得好幾個高級學位（心理學碩士和博士）。最近年六年，她作為一名管理人員監(jiān)管大約$800,000的預(yù)算。Ofelia 主要在周末管理生意，F(xiàn)rank Arellano將領(lǐng)導一名雇員在每周的工作日打理生意。經(jīng)營專長包括: (1) 預(yù)算控制 基于歷史數(shù)據(jù)的預(yù)算 根據(jù)目標設(shè)定的預(yù)算 項目預(yù)算 計劃程序性控制預(yù)算系統(tǒng)(2) 人事管理 目標管理(3) 戰(zhàn)略規(guī)劃 長期計劃編制 全面質(zhì)量管理 運營計劃編制(4) 公共關(guān)系 教育性廣告 市場調(diào)研 咨詢(5) 社團領(lǐng)導 顧問團 商業(yè)和教育合伙人(6) 城市規(guī)劃和開發(fā)San Ysidro 規(guī)劃發(fā)展團體董事 (7) 商業(yè)需求評估和咨詢 San Ysidro商會理事Frank Arellano將作為一個志愿顧問。Mr. Arellano 在零售行業(yè)有35年的經(jīng)歷，負責一個大型食品連鎖店的營銷和庫存管理業(yè)務(wù)。他在El Centro經(jīng)營自己的雜貨店，熟悉企業(yè)經(jīng)營和管理的各個方面。Mr. Arellano先生也將協(xié)助建筑設(shè)計、店鋪布置和市場營銷。Mr. Arellano將管理每周工作日的生意，也就意味著要管理一個雇員。下表是月工資成本估算： 人事計劃 199719981999助手工資 $10,800 $11,232 $11,681 業(yè)主工資 $0 $0 $0 薪水合計 $10,800 $11,232 $11,681
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