刨冰軟飲料店商業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2024-08-16 11:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 者是位于State Street 的“雪屋”。雪屋通過一個(gè)乘坐一人的小拖車銷售snocones和有限的果子露。 其它的競(jìng)爭(zhēng)者通過Garcia39。s 市場(chǎng)和WalMart 商場(chǎng)銷售snocones和刨冰。他們也只有有限的果子露，而且也不必聚集在snocones和刨冰行業(yè)，把它們作為主要產(chǎn)品。成功的關(guān)鍵無疑是專注于銷售刨冰，而不是銷售用粗糙的冰制造的snocones和高質(zhì)量的果汁露。價(jià)格在競(jìng)爭(zhēng)中也是一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的因素。 主要競(jìng)爭(zhēng)者主要競(jìng)爭(zhēng)者包括：(1) 雪屋優(yōu)勢(shì)：它是El Centro唯一一家迎合snocone市場(chǎng)的企業(yè)。同時(shí)具有合理的價(jià)格。劣勢(shì)：它不銷售刨冰，而銷售用粗糙冰塊制造的snocones，它的果子露的質(zhì)量也不高。(2) 加西雅市場(chǎng)（Garcia39。s Market） 優(yōu)勢(shì)：銷售snocones是它的$。劣勢(shì)：不賣高品質(zhì)的果汁露，偏好銷售品味較低的廉價(jià)品牌。(3) 沃爾瑪（WalMart ）優(yōu)勢(shì)：沃爾瑪銷售的snocones對(duì)購物者的便利和低價(jià)。劣勢(shì): 正如加西亞市場(chǎng)，不賣高品質(zhì)的果汁露。同樣the snocone 業(yè)務(wù)不是他們的主營產(chǎn)品。 戰(zhàn)略與實(shí)施概要“冰之夢(mèng)”計(jì)劃在兩年的運(yùn)營中通過把產(chǎn)品風(fēng)味擴(kuò)大到20到30種, 獲得逐步的增長。同時(shí)，計(jì)劃在兩年后銷售的附加產(chǎn)品包括香草和巧克力風(fēng)味的冰淇淋。 營銷戰(zhàn)略“冰之夢(mèng)”的總體營銷策略是創(chuàng)造在Imperial County供應(yīng)最優(yōu)品質(zhì)刨冰的形象。企業(yè)將選址在El Centro市交通繁忙的地區(qū)。通過廣告（如快訊、報(bào)紙廣告）和盛大的開業(yè)儀式告知客戶。我們同時(shí)將制定一個(gè)特殊的營銷計(jì)劃，向到附近飯店、汽車旅館、城市游泳池、油炸餅店和汽車加油站消費(fèi)的客戶提供優(yōu)惠券, 他們可以優(yōu)惠在“冰之夢(mèng)”購買任何產(chǎn)品。 分銷布點(diǎn)刨冰的分銷將只通過公司自己的分銷機(jī)構(gòu)進(jìn)行。預(yù)期將來采購小型便攜式刨冰機(jī)，以便該產(chǎn)品能夠在教堂、學(xué)校等各種賺錢場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)銷售。 定價(jià)策略(1) 刨冰將按以下價(jià)格銷售：小號(hào) $ 中號(hào) $ 大號(hào) $ (2) 軟飲料標(biāo)準(zhǔn) $ 大號(hào) $ (3) Licuados 標(biāo)準(zhǔn) $ 產(chǎn)品銷售只收現(xiàn)金。 促銷策略“冰之夢(mèng)”將通過下列方式向消費(fèi)者促銷: (1) 在半徑5英里的范圍內(nèi)，向消費(fèi)者家中投遞商品快報(bào)。(2) 在開業(yè)的頭三個(gè)月內(nèi)，購買報(bào)紙廣告，直到建立起客戶群。(3) “冰之夢(mèng)”將向在附近場(chǎng)所運(yùn)動(dòng)兒童或成年人棒球隊(duì)和足球隊(duì)等娛樂群體提供折扣。(4) 在盛大的開業(yè)儀式上以優(yōu)惠的價(jià)格促銷。(5) “冰之夢(mèng)”將“領(lǐng)養(yǎng)一所學(xué)?！?，向從該校選出的守紀(jì)律、成績好、品德好的個(gè)人提供刨冰。其它的激勵(lì)措施包括贊助一名好學(xué)生計(jì)劃——通過購買一輛自行車，在優(yōu)秀的學(xué)生中抽獎(jiǎng)。這將是一個(gè)促進(jìn)生意的獎(jiǎng)勵(lì)策略。 營銷計(jì)劃主要的營銷計(jì)劃是在經(jīng)營的頭三個(gè)月在報(bào)紙做廣告，并在本地分發(fā)商品快報(bào)?？偝杀敬蠹s為$500。 銷售策略由于所有的銷售都是通過企業(yè)自己的機(jī)構(gòu)進(jìn)行的，所以銷售策略與營銷計(jì)劃直接相連。 銷售預(yù)測(cè)正式銷售將于1997年1月開始（也可能提前一些，如果店面建設(shè)比預(yù)定日期提前完成），預(yù)期屆時(shí)舉辦一個(gè)盛大的開業(yè)儀式。97年前6個(gè)月的銷售額和單位成本以預(yù)測(cè)的數(shù)字顯示在銷售預(yù)測(cè)圖表中。如下面的圖表所示，主要的銷售額發(fā)生在天氣最熱的幾個(gè)月。銷售預(yù)測(cè)銷 售199719981999主營銷售額 $52,217 $77,383 $104,446 其它$0 $0 $0 銷售額總計(jì)$52,217 $77,383 $104,446 直接銷售成本199719981999主營銷售成本 $12,114 $17,772 $24,227 其它 $0 $0 $0 直接銷售成本小計(jì)$12,114 $17,772 $24,227 管理概要“冰之夢(mèng)”將雇用一名員工協(xié)助生意。由于三種產(chǎn)品都比較容易制備，“冰之夢(mèng)”成立后，需要最小的日常監(jiān)管。 組織結(jié)構(gòu)店主Ofelia R. Arellano 將雇一名員工協(xié)助生意。長期計(jì)劃包括在周末另雇一名員工。 管理團(tuán)隊(duì)Ofelia R. Arellano 是管理團(tuán)隊(duì)最重要的成員。Arellano博士畢業(yè)于加利福尼亞大學(xué)Santa Barbara分校, 獲得好幾個(gè)高級(jí)學(xué)位（心理學(xué)碩士和博士）。最近年六年，她作為一名管理人員監(jiān)管大約$800,000的預(yù)算。Ofelia 主要在周末管理生意，F(xiàn)rank Arellano將領(lǐng)導(dǎo)一名雇員在每周的工作日打理生意。經(jīng)營專長包括: (1) 預(yù)算控制 基于歷史數(shù)據(jù)的預(yù)算 根據(jù)目標(biāo)設(shè)定的預(yù)算 項(xiàng)目預(yù)算 計(jì)劃程序性控制預(yù)算系統(tǒng)(2) 人事管理 目標(biāo)管理(3) 戰(zhàn)略規(guī)劃 長期計(jì)劃編制 全面質(zhì)量管理 運(yùn)營計(jì)劃編制(4) 公共關(guān)系 教育性廣告 市場(chǎng)調(diào)研 咨詢(5) 社團(tuán)領(lǐng)導(dǎo) 顧問團(tuán) 商業(yè)和教育合伙人(6) 城市規(guī)劃和開發(fā)San Ysidro 規(guī)劃發(fā)展團(tuán)體董事 (7) 商業(yè)需求評(píng)估和咨詢 San Ysidro商會(huì)理事Frank Arellano將作為一個(gè)志愿顧問。Mr. Arellano 在零售行業(yè)有35年的經(jīng)歷，負(fù)責(zé)一個(gè)大型食品連鎖店的營銷和庫存管理業(yè)務(wù)。他在El Centro經(jīng)營自己的雜貨店，熟悉企業(yè)經(jīng)營和管理的各個(gè)方面。Mr. Arellano先生也將協(xié)助建筑設(shè)計(jì)、店鋪布置和市場(chǎng)營銷。Mr. Arellano將管理每周工作日的生意，也就意味著要管理一個(gè)雇員。下表是月工資成本估算： 人事計(jì)劃 199719981999助手工資 $10,800 $11,232 $11,681 業(yè)主工資 $0 $0 $0 薪水合計(jì) $10,800 $11,232 $11,681
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