商業(yè)計劃書-diy蛋糕店(編輯修改稿)
2025-06-19 07:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 知名度高，熟客累積多； 3．布置溫馨、感覺舒適； 4．開發(fā)、經(jīng)營的品種繁 目標顧客描述： 、有興趣試圖親身體驗制作西點的人群； 、學校的學生，也可承接小型生日 Party； 、尤其是戀人。 當今的 DIY 文化在大學生及青年群體中較為流行， 這些人喜歡追逐新鮮事物，是消費的主力軍。同時我們的產(chǎn)品往往價格并不高，屬于小額消費，是這個群體能夠承擔的消費水平。 前景預測： 在店鋪的成長期，銷售增長緩慢，店鋪知名度不高，競爭較少，但風險很大，利潤少甚至幾乎沒有。據(jù)有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達 45000 元。就飲食行業(yè)而言，每年并沒有旺淡季可分。隨著越來越多的人了解我們的DIY 蛋糕店，我們的收入會越來越多，在此基礎上加大對產(chǎn)品的改造力度，一步一步做大蛋糕店。我們預測在開業(yè)半年后讓周邊小區(qū)的目標客戶都知道我們 DIY 蛋 糕店，并爭取在一年時間內(nèi)分散主要競爭對手 20%的顧客量流向我們這里。 銷售策略 提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，配備具有圖案設計專長的咨詢師，根據(jù)顧客的意愿與想法，提供一些參考的 DIY 方案。顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還可以出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮 出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。另外我們力爭將 DIY 蛋糕做成一個社交活動，這也是我們店的特色，朋友之間通過共同制作DIY 蛋糕來加深了解，促進友誼。 （一） 價格策略 價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。目標顧客大多 為大學生等青少年人群購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。顧客 DIY 蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大
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