【正文】 意愿與想法，提供一些參考的 DIY 方案。店內成品與其他糕點房售價差不多。我們還會在各個高校的論壇中設置代理人，有他們幫忙在校內論壇中宣傳我們的蛋糕店，另外我們也會在各個學校的外賣網站中插入我們店的廣告，讓更多的大學生了解我們） 風險因素 （一） 政策風險 最近幾年 ，隨著大學生就業(yè)壓力與就業(yè)形勢的日益嚴峻， 國家越來越重視和扶持大學生自主創(chuàng)業(yè)。 工作人員的工資。 在預算中，主要有以下幾方面的支出需要： 租金 以浙江大學紫金港周圍的望月小區(qū)為例，它的租金一般在在 80元 /平方的租金左右，如果店面較大，每平米可能會相對較為第一點，因此按我們所需的 50平米左右的租金費用一般在 3700~4000元 /月左右。 ，宣傳 DIY 的優(yōu)惠活動 （五） 分銷策略 。目標顧客大多 為大學生等青少年人群購買力有限，對價格十分敏感。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達 45000 元。其中每一個人的工作都需要有相關的知識和技能作支撐，其中蛋糕師需要有較強的專業(yè)蛋糕制作能力，最好能夠請到一名有著多年經驗的老蛋糕師，其次他們要有良好的溝通能力，能夠順暢地與顧客交流，讓顧客能夠很好地領會所教的制作過程。同時隨著消費者個性化需求的增強和 DIY文化的盛行，傳統(tǒng)的蛋糕產品或服務顯得“大眾化”，僅僅簡單的提供蛋糕定制服務如果沒有其獨特之處便無法占據大的市場份額 ,而突出自己制作的 DIY文化注入到蛋糕制作中，雖然 蛋糕 DIY這個想法很早便出現，但是我們調查杭州的蛋糕 DIY的店鋪僅有 4家，而且大部分都不是靠近大學，因此我們的想法是在杭州高校周圍，特別是大學城建立這樣一家特色蛋糕店 。 管理團隊 由于剛開始我們的店還是算比較小的，因此我們準備請 2位蛋糕師以及 1名咨詢師，與顧客溝通他們對所要做蛋糕的想法，店長也可以由一名蛋糕師或者咨詢師兼任，這樣可以降低成本，當然這就對他們的管理水平提出了更高的要求，如果不行那就必須專人任職，店長需要全面領導店的日常事物，包括平時的銷售策略，對店員的協調管理。 當今的 DIY 文化在大學生及青年群體中較為流行， 這些人喜歡追逐新鮮事物，是消費的主力軍。另外我們力爭將 DIY 蛋糕做成一個社交活動，這也是我們店的特色，朋友之間通過共同制作DIY 蛋糕來加深了解，促進友誼。 DIY 制作大賽，號召和鼓勵大學生參加，并由我們贊助這次活動，在活動中根據時機宣傳我們的 DIY蛋糕店，通過這些活動不光加深了大學生對 DIY 蛋糕的興趣和認識，也更好的宣傳了我們的蛋糕店。公司財務風險主要包括： 資金周轉不及時，市場容量縮小，銷售額下降。 項目 總計 租金