商業(yè)計(jì)劃書-diy蛋糕店-免費(fèi)閱讀
【正文】 各種材料如面粉、雞蛋、牛奶、巧克力、咖啡等等的選購所需要的資金，每月需要 2600左右。 在資金周轉(zhuǎn)不足時(shí)，尋求政府的扶持，可以申請(qǐng)部分的貸款，或者尋求合資入股，尋求愿意投資合作者。同時(shí)我們還要積極了解政策動(dòng)向，全面了解各方面信息，及時(shí)應(yīng)變。 ，并每隔一段時(shí)間請(qǐng)人在我們的蛋糕店附近發(fā)送傳單。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。 （一） 價(jià)格策略 價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)我們的產(chǎn)品往往價(jià)格并不高，屬于小額消費(fèi)，是這個(gè)群體能夠承擔(dān)的消費(fèi)水平。這種 DIY 的禮品由于蘊(yùn)含了送禮者的一片心意，往往會(huì)顯得比一些高檔奢侈禮物更有價(jià)值，因此我們的 DIY 蛋糕在當(dāng)代年輕人中間市場(chǎng)前景還是很大的， 在傳統(tǒng)觀 念上，蛋糕一般都是成品購買的，但現(xiàn)在越來越多的人講究原料來源、飲食健康， DIY 蛋糕坊就是打著“真材實(shí)料”的金字招牌，從放雞蛋、打奶油到加牛奶，一步步都是由自己操作，甚至可以自帶原料。其他的包括做雜物和其他工作的人員，估計(jì) 5到 6人的團(tuán)隊(duì)，他們各司其職，同時(shí)也要溝通和協(xié)調(diào)，比如蛋糕師要向咨詢師及時(shí)了解顧客的需求，店員如果有情況要及 時(shí)向店長(zhǎng)報(bào)告，及時(shí)處理。店面的裝修十分重要，但是我們不會(huì)選擇奢華的裝修風(fēng)格，我們的裝修主要要能體現(xiàn)干凈、整潔，選擇明亮溫的色調(diào)，能夠顧客一種舒適的感覺。 課程名稱 : 創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新專題 YOURS DIY蛋糕店 商業(yè)計(jì)劃書 摘要 蛋糕店歷史悠久，已經(jīng)完全融入到人們的生活當(dāng)中，不管在日常人們的生日宴會(huì)，婚禮宴會(huì)上，蛋糕都成為了不可或缺的角色。 店面的選址在杭州高校的附近，我們要選得高校不能是太過郊區(qū)的學(xué)校，因?yàn)槲覀円紤]寒暑假。 對(duì)于工作人員的選擇十分重要。十足的材料、好吃的味道定能吸引顧客的頻頻“回頭”。 前景預(yù)測(cè)： 在店鋪的成長(zhǎng)期，銷售增長(zhǎng)緩慢，店鋪知名度不高，競(jìng)爭(zhēng)較少，但風(fēng)險(xiǎn)很大，利潤(rùn)少甚至幾乎沒有。同時(shí)還可以出售成品和定制品。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和 手套圍裙要另收費(fèi)。 （如婚介機(jī)構(gòu)）合作，借助他們的力量讓更多的情侶或朋友來到我們的 DIY 蛋糕店共同制作 DIY 蛋糕，這樣，我們蛋糕店可以和那些機(jī)構(gòu)達(dá)到雙贏的效果。 （二）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 我們的競(jìng)爭(zhēng)者主要是 其他普通的蛋糕店 ， 但是在這些蛋糕店中，很少是像我們這種類型的 DIY 蛋糕店，因此 我們應(yīng)盡量利用自身優(yōu)勢(shì)，占據(jù)
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