咖啡蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-09-19 22:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 部分。 開發(fā)部 開發(fā)部負責開發(fā)新產(chǎn)品以滿足不同的需求 （三）公司經(jīng)營戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品，并且還進來消費。為此我們會做到： 優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強，不管是哪一種咖 啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，最全面的范文參考寫作網(wǎng)站就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以 “ 咖啡的美麗 ” 便成為了商店成功的基礎。 商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務等綜合全部的商品相關活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當密切的關系。 卓越的服務，最直接的，就是 咖啡館的服務人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表 。接待顧客之際，要 第 6 頁 共 11 頁 有適當?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應對。所有服務員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設施、有魅力且具美感的吧臺陳設，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進一步加強廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務設施。我們的目標是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。 第三部分行業(yè)及市場 （一）行業(yè)情況 由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴大需求的總戰(zhàn)略 中占據(jù)重要地位。中國潛在的咖啡消費者約為 2億到 3億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。目前中國人的咖啡消費仍然不大，范文寫作但增長勢頭非?？捎^，中國咖啡消費年增長率為 15%，而世界咖啡消費年增長率僅為 2%。咖啡在中國市場面臨千年飲茶傳統(tǒng)的巨大挑戰(zhàn)，因此在中國市場的促銷與宣傳十分重要，而且必須采取有別于在其他西方國家的促銷和宣傳手段。 （四）收入（盈利）模式 大眾化的專業(yè)服務內(nèi)容，是目前可以考慮的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一樣都要有核心的產(chǎn)品或服務，并且這種產(chǎn)品 或服務是實的，不是虛的，是能運作的高度專業(yè)化的分工體系。我們咖啡店通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品咖啡，各種茗茶。 第 7 頁 共 11 頁 經(jīng)過分析，我們可以知道，我們的顧客基本是周圍居民小區(qū)的
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