【正文】 機(jī)機(jī)（攪拌機(jī)），打蛋機(jī)，奶油機(jī)（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤）等等各種器材，各種磨具，一般 蛋糕 會 用到，還有食品包裝袋 .和盛放做好的面包的器皿，估計(jì)總共需要 1萬元左右。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到 99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。隨著越來越多的人了解我們的DIY 蛋糕店，我們的收入會越來越多，在此基礎(chǔ)上加大對產(chǎn)品的改造力度，一步一步做大蛋糕店。其他的人員也要對自己的工作熟悉負(fù)責(zé)，比如對材料的選購、店面的打掃等等。 公司概況 我們的想法是創(chuàng)造出一家兼具蛋糕 DIY以及接受蛋糕定制的特色蛋糕店，我們主打的是蛋糕 DIY，我們的創(chuàng)建此店的理念通過蛋糕 DIY給消費(fèi)者帶去快樂和甜蜜。 產(chǎn)品或服務(wù) 我們的服務(wù)的提供方式是提前預(yù)定，消費(fèi)者可以提前一天或者幾天，預(yù)定做蛋糕的時間以及向我們提出所要做蛋糕的口味和其他方面的要求，這樣我們會提前準(zhǔn)備所需要的材料以及安 排時間和場地。同時我們力爭將 DIY 蛋糕活動深化為 友誼。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。我們還會在每個星期末展開 DIY 蛋糕制作評比大賽，獲得優(yōu)秀獎的作品我們會通知顧客領(lǐng)取一定的獎品。同時要加強(qiáng)一個店的文化建設(shè)，能夠讓一個店有它的核心內(nèi)涵。遇到寒暑假的話銷 售額肯定會有所影響，對于這些問題，我們就要在主打?qū)W生群體的同時，也要向周圍的社區(qū)宣傳，畢竟社區(qū)也或多或少存在對我們產(chǎn)品的需求。 應(yīng)對措施： 首先明確對店的管理機(jī)制，確保團(tuán)隊(duì)的高 效運(yùn)行。 （二） 促銷策略 推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。我們還兼營咖啡以及其他飲料。 我們的優(yōu)勢：縱觀整個杭州市的 DIY 蛋糕市場，我們發(fā)現(xiàn)目前杭州成型的 DIY 蛋糕店僅有 四 家，而且這 四 家也僅停留在幫助顧客將自己的生日祝福 DIY 在生日蛋糕上，沒有做出進(jìn)一步的創(chuàng)新，而我們的 DIY 蛋糕店會 在這基礎(chǔ)上，發(fā)展出專門為顧客服務(wù)的咨詢師，會根據(jù)顧客的需要和想法為顧客提供幾種參考的 DIY 方案，全過程陪同顧客設(shè)計(jì)屬于顧客自己的 DIY 蛋糕。 如果一家店做的好的話，我們可以向更多城市進(jìn)行推廣，現(xiàn)在很多城市還沒有這樣的 DIY蛋糕店。我們提供制作蛋糕的場地、原料以及制作的方法，讓我們的消費(fèi)者體驗(yàn)到親身制作蛋糕的樂趣。一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)才能充分發(fā)揮集體的力量，才能讓一個團(tuán)隊(duì)更加有創(chuàng)造力。 銷售策略 提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，配備具有圖案設(shè)計(jì)專長的咨詢師，根據(jù)顧客的