甜品店商業(yè)實施計劃書(編輯修改稿)
2024-08-31 03:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 又健康，同時又能充分欣賞和留戀店內(nèi)的溫馨雅致氣氛與熱情的服務(wù)。女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于 18 周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟獨立，因此消費人群有所上升，但是 40 周歲以上就沒有什么消費動力，原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標(biāo)顧客。隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件，健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況，甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士消費水平又普遍比較高，便形成了一個很大的市場。衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度作為消費者最最關(guān)心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動力。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標(biāo)。女性對甜品店的要求比較高，超過男性的需求。另外，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，確實應(yīng)該創(chuàng)立出自己獨特的風(fēng)格和主題，現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等，萊茵馬卡龍?zhí)鹌返暌矊堰@個納入考慮范圍，爭取創(chuàng)造出自己主題風(fēng)格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。XX 市大大小小的甜品店非常多，也稱得上各有特色，特別是市中心休閑一類的甜品店會構(gòu)成我們的強勁競爭對手，如：XX。. .. . ..學(xué)習(xí)參考● 競爭對手的主要優(yōu)勢：，提前占領(lǐng)市場；驗；。● 競爭對手的主要劣勢：1. 沒有明確的餐飲主題；（透明）化；。 8. 基本組織架構(gòu)9. 營銷策略產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象?！?每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺?！?可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。讓客人除了對產(chǎn)品，更對店內(nèi)獨特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、調(diào)價等市場營銷工具?！?差價不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時令適當(dāng)調(diào)價。. .. . ..學(xué)習(xí)參考● 每周推出一款甜品半價● 一次性消費滿 100 打 折● 購買會員卡，每款產(chǎn)品享受 9 折● 一次性消費滿 50 元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份小禮品。促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產(chǎn)品，促銷的
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