設(shè)計(jì)部主管崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-21 13:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作，調(diào)動員工積極性。1與酒店外有關(guān)業(yè)務(wù)單位保持良好關(guān)系。1主持召開本部門例會。1負(fù)責(zé)部門崗位人員的班次安排。1負(fù)責(zé)各類資料、文檔管理。1負(fù)責(zé)安排、檢查、設(shè)備設(shè)施的清潔保養(yǎng)。1制定部門培訓(xùn)計(jì)劃和要求，開展員工培訓(xùn)。第四篇：生鮮部主管崗位職責(zé)生鮮部主管崗位職責(zé)直屬部門：門店 直屬上級：門店店長一、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)與本部門供應(yīng)商的談判與對供應(yīng)商的管理；負(fù)責(zé)蔬果的收貨與質(zhì)量檢查，針對進(jìn)價(jià)進(jìn)行價(jià)格審核；完成本部門銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)；負(fù)責(zé)本部門商品每日訂貨計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整；負(fù)責(zé)本部門商品的每日促銷計(jì)劃落實(shí)；負(fù)責(zé)本部門新商品的引進(jìn)和滯銷商品的替換；負(fù)責(zé)市場調(diào)查，了解競爭對手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)，保證本部門商品的市場競爭力；本部門促銷活動計(jì)劃，策劃設(shè)計(jì)、季度、月度促銷方案；DM采購計(jì)劃的組織和跟進(jìn)；跟進(jìn)促銷樣品的收集、拍照、價(jià)格審核等工作；1促銷活動結(jié)束后的評估總結(jié)；1保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；1保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；1指導(dǎo)對冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；1安全操作設(shè)備，安全用電；1訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿；1控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；1組織實(shí)施盤點(diǎn)，并做盤點(diǎn)分析。二、主要工作合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；每日驗(yàn)貨、收貨，核實(shí)質(zhì)量、重量；每日促銷商品的選擇、價(jià)格的實(shí)施及POP的布置；巡視賣場，對商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查；商品品質(zhì)、包裝的檢查； 破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查；對員工工作規(guī)范和服務(wù)規(guī)范的檢查；安排員工對促銷商品積極叫賣；合理安排顧客高峰時(shí)段對秤臺和肉課的員工支援；負(fù)責(zé)發(fā)送次日蔬果訂單及庫存控制；負(fù)責(zé)易損耗商品的晚間打折促銷；有效控制損耗做好損耗品的每日登記；1負(fù)責(zé)蔬果農(nóng)藥殘留的檢查及資料上傳；1工作區(qū)域、設(shè)備清潔衛(wèi)生及消毒狀況的檢查；1確保各種用具的歸位；1冷庫、冷柜溫度、衛(wèi)生、庫存的控制；1負(fù)責(zé)部門每日提案銷售、總銷售的數(shù)據(jù)上報(bào)；1檢查每日生鮮碟、連卷袋等易耗品使用情況，杜絕浪費(fèi)的發(fā)生；1確保專業(yè)設(shè)備的安全操作，確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全；1檢查區(qū)域員工的交接班情況，確保工作的有效溝通。三、輔助工作市調(diào)工作的安排，數(shù)據(jù)整理分析；傳達(dá)門店店長的要求，共同達(dá)成部門目標(biāo)；協(xié)助做好防火、防盜工作；落實(shí)各種事故防范措施，加強(qiáng)員工安全操作的意識。四、每日工作（一）營業(yè)前開晨會。傳達(dá)門店指示，對前一天銷售分析總結(jié)，根據(jù)人員排班布置工作任務(wù)，檢查員工儀容儀表、精神面貌；蔬果收貨、入庫?，F(xiàn)場抽查蔬果鮮度、重量，確認(rèn)收貨、入庫；用儀器檢查蔬果農(nóng)藥殘留并上傳數(shù)據(jù)；檢查設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常；檢查工作區(qū)域干凈、整潔、衛(wèi)生；督促員工按規(guī)范上下貨，保證蔬果無損耗；檢查商品陳列豐滿、鮮度良好；根據(jù)蔬果進(jìn)價(jià)逐一審核蔬果當(dāng)天售價(jià)；核查促銷活動商品堆頭陳列、價(jià)格。（二）營業(yè)中前一天銷售未達(dá)標(biāo)類
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