【文章內(nèi)容簡介】 但你們?yōu)榱朔蠘?biāo)準(zhǔn)而忽略了自己的喜好，下面我們來統(tǒng)計一下這些搭配方案中：喜好人數(shù)、男生人數(shù)、女生人數(shù)。、匯報師：看來這4種配餐方案既兼顧了營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又兼顧了全班同學(xué)的喜好，這就是我們統(tǒng)計出的“全班同學(xué)最喜愛的4種搭配方案”師：通過同學(xué)們收集到的數(shù)據(jù)，我們完成了統(tǒng)計表，那么一眼能看出統(tǒng)計的結(jié)果嗎？有沒有更直觀的方法可以看出統(tǒng)計的結(jié)果呢？師：課后希望大家根據(jù)我們今天統(tǒng)計出的數(shù)據(jù)繪制一副復(fù)試條形統(tǒng)計圖.【設(shè)計意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進行簡單的分析統(tǒng)計是為了呼應(yīng)開課前的教學(xué)引入活動，同時也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計能力提供一個平臺，還有就是為了進一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。五、師生小結(jié)、暢談收獲師：同學(xué)們，課上到這里馬上就要結(jié)束了，我們對既好吃又有營養(yǎng)的午餐有什么體會和收獲呢？開課前的偏瘦和偏胖的同學(xué)你又有什么意見呢？生自談師：通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們既學(xué)到了什么是營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，同時還進行了配菜訓(xùn)練，希望每一位同學(xué)都能好好運用這一技能，真正為我們?nèi)粘５纳罘?wù)，用科學(xué)的理論指導(dǎo)我們健康飲食，不要再以個人的喜好去選擇菜肴。最后希望所有同學(xué)和老師都能健康的生活與學(xué)習(xí)，謝謝大家！【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計了呼應(yīng)課前“胖偏瘦兩類人群飲食飲食習(xí)慣的建議”，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動的根本目的——發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。教學(xué)反思《營養(yǎng)午餐》是學(xué)生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營養(yǎng)午餐”還沒有達到科學(xué)合理的認識，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。課堂中，學(xué)生們興致很高。不但了解到了10歲兒童午餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)達到所需的兩個指標(biāo)，并針對自己的喜好點的餐進行了是否合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的判別。學(xué)生們各抒己見，互相議論。或講、或算，在進行搭配設(shè)計，收獲真不少。最重要的是課尾對班級中偏胖、偏瘦同學(xué)飲食習(xí)慣的了解，同學(xué)深有感觸。以“合作點餐（只顧喜好）合作調(diào)餐（兼顧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和喜好）總結(jié)提高（既營養(yǎng)又兼顧喜好）”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)博士指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認知。使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。第三篇：營養(yǎng)午餐的教學(xué)設(shè)計8營養(yǎng)午餐的教學(xué)設(shè)計設(shè)計思路：《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生在探究中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認知。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流、探究中解決問題。教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的能力會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。重 點：能合理地調(diào)配午餐食譜，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。難 點： 理解“不低于、不超過”的含義。教學(xué)過程：一、創(chuàng)境 師：（出示一組肥胖、偏瘦兒童的圖片）我們來看這張圖片上的孩子們，??師：孩子們，你們知道嗎，其中肥胖兒童大約有3000萬，偏瘦（營養(yǎng)不良）的2000萬。那么造成肥胖和偏瘦這些營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象的主要原因是什么呢？ 生：愛吃零食、油炸食品、不愛吃水果青菜、早上不吃早餐，還有偏食、挑食，?? 師：看來造成肥胖和偏瘦這些營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象的主要原因跟“吃”有關(guān)。那么怎樣吃才能吃出健康的身體呢？想知道嗎？ 今天我們就來研究關(guān)于“吃”的問題。（板書：營養(yǎng)午餐）二、開展活動，解決問題 1點菜活動（1）師：請看屏幕：出示十道菜肴（學(xué)生表情??）師：看到這么多精美的菜肴，你們想嘗一嘗嗎？那我們就做一回小小點菜員吧。給自己點一份套餐做為今天的午餐，好嗎？ 生：好的。師：不過老師是有要求的：這里的菜以一份為標(biāo)準(zhǔn)，為了避免浪費，只點三道菜。把編號和菜名填在桌上的表中，聽明白了嗎？學(xué)生根據(jù)自己的口味點菜。（最好點3種）生：我點6，因為這三道菜都是我喜歡吃的。?? 學(xué)生活動師：同學(xué)們點完菜了嗎？師：大家先來看我們的這10種菜，前5種都是用雞、豬、牛、魚肉做成的菜，我們叫做葷菜，后5種都是蔬菜和豆制品做成的菜，叫素菜，這樣把同學(xué)們點的菜分為3類，第一類所點的3道菜全是葷菜，第二類所點的3道菜全是素菜，第三類所點的菜有葷也有素的，就是葷素搭配。下面我們就按在這三種情況統(tǒng)計：統(tǒng)計的方法有很多種，我們就用數(shù)人頭的方法統(tǒng)計可以