【正文】 3類(lèi)，第一類(lèi)所點(diǎn)的3道菜全是葷菜，第二類(lèi)所點(diǎn)的3道菜全是素菜，第三類(lèi)所點(diǎn)的菜有葷也有素的，就是葷素搭配。把編號(hào)和菜名填在桌上的表中，聽(tīng)明白了嗎？學(xué)生根據(jù)自己的口味點(diǎn)菜。給自己點(diǎn)一份套餐做為今天的午餐，好嗎？ 生：好的。那么怎樣吃才能吃出健康的身體呢？想知道嗎？ 今天我們就來(lái)研究關(guān)于“吃”的問(wèn)題。教學(xué)過(guò)程：一、創(chuàng)境 師：（出示一組肥胖、偏瘦兒童的圖片）我們來(lái)看這張圖片上的孩子們，??師：孩子們，你們知道嗎，其中肥胖兒童大約有3000萬(wàn)，偏瘦（營(yíng)養(yǎng)不良）的2000萬(wàn)。重 點(diǎn)：能合理地調(diào)配午餐食譜，對(duì)學(xué)生平時(shí)不正確的飲食習(xí)慣有所改變。通過(guò)激趣引入、巧妙設(shè)問(wèn)，在學(xué)生熟悉的場(chǎng)景下引入課題、產(chǎn)生疑問(wèn)，在學(xué)生愉悅的交流、探究中解決問(wèn)題。在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第三篇：營(yíng)養(yǎng)午餐的教學(xué)設(shè)計(jì)8營(yíng)養(yǎng)午餐的教學(xué)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)思路：《營(yíng)養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實(shí)際，圍繞午餐的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實(shí)際活動(dòng)。對(duì)營(yíng)養(yǎng)博士指出的一些關(guān)于合格營(yíng)養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來(lái)，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對(duì)“什么才是合格的營(yíng)養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。通過(guò)最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題，提出自己的見(jiàn)解與主張。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最重要的是課尾對(duì)班級(jí)中偏胖、偏瘦同學(xué)飲食習(xí)慣的了解，同學(xué)深有感觸。學(xué)生們各抒己見(jiàn)，互相議論。課堂中，學(xué)生們興致很高。最后希望所有同學(xué)和老師都能健康的生活與學(xué)習(xí)，謝謝大家！【設(shè)計(jì)意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計(jì)了呼應(yīng)課前“胖偏瘦兩類(lèi)人群飲食飲食習(xí)慣的建議”，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實(shí)現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)的根本目的——發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。、匯報(bào)師：看來(lái)這4種配餐方案既兼顧了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又兼顧了全班同學(xué)的喜好，這就是我們統(tǒng)計(jì)出的“全班同學(xué)最喜愛(ài)的4種搭配方案”師：通過(guò)同學(xué)們收集到的數(shù)據(jù)，我們完成了統(tǒng)計(jì)表，那么一眼能看出統(tǒng)計(jì)的結(jié)果嗎？有沒(méi)有更直觀的方法可以看出統(tǒng)計(jì)的結(jié)果呢？師：課后希望大家根據(jù)我們今天統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)繪制一副復(fù)試條形統(tǒng)計(jì)圖.【設(shè)計(jì)意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析統(tǒng)計(jì)是為了呼應(yīng)開(kāi)課前的教學(xué)引入活動(dòng)，同時(shí)也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計(jì)能力提供一個(gè)平臺(tái)，還有就是為了進(jìn)一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。四、合理配餐、統(tǒng)計(jì)分析小組合作、羅列方案師：現(xiàn)在同學(xué)們的配餐都達(dá)到了符合這兩種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，除了這些，還有沒(méi)有符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的搭配方案呢？下面我們就以小組為單位，來(lái)搭配一下，看看哪個(gè)組找到的方案最多？生活動(dòng)、配餐生匯報(bào)，男女檢驗(yàn)，師板書(shū)小組合作、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)師：在這么短的時(shí)間里你們搭配出了這么多符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，真了不起。（生交流、師指導(dǎo)）師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一下不低于是什么意思？不超過(guò)是什么意思？（生：大于或等于，用符號(hào)≥）（生：小于或等于，用符號(hào)≤）遵循標(biāo)準(zhǔn)自我檢驗(yàn)師：按照營(yíng)養(yǎng)博士提供的這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們看看菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分（課件出示營(yíng)養(yǎng)成分表）師：你有什么想說(shuō)的？師：同學(xué)們剛才點(diǎn)的餐，是不是符合營(yíng)養(yǎng)博士提出的這兩條營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)呢？你準(zhǔn)備怎樣檢驗(yàn)？（生12名發(fā)言）師：如果你的配餐中熱量過(guò)低或脂肪過(guò)高你準(zhǔn)備怎么辦？師：下面自己來(lái)檢驗(yàn)自己的點(diǎn)餐是否符合標(biāo)準(zhǔn)，()如果不符合調(diào)整成營(yíng)養(yǎng)又健康的午餐生計(jì)算、調(diào)餐、師指導(dǎo)、生匯報(bào)注意：匯報(bào)要考慮兩者兼?zhèn)洹驹O(shè)計(jì)意圖】小組合作開(kāi)展“判斷午餐營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)”的活動(dòng)，意在促進(jìn)學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進(jìn)而讓學(xué)生能夠自覺(jué)做到“不偏食、不挑食”。生自由匯報(bào)，師尋找課堂的生成生匯報(bào)（隨機(jī)選5名學(xué)生）預(yù)設(shè)1：全是葷菜（師：你們看看這位同學(xué)點(diǎn)的餐有什么特點(diǎn)？）預(yù)設(shè)2：全是素菜預(yù)設(shè)3：葷素搭配師：大家根據(jù)自己的喜好點(diǎn)的愛(ài)吃的菜，但這些愛(ài)吃的菜是不是符合好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？好吃有營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？讓我們聽(tīng)一聽(tīng)小博士是怎樣說(shuō)的？【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好自主點(diǎn)餐，菜譜有許多，我們從對(duì)各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)”，同時(shí)讓學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)博士的話(huà)語(yǔ)中真正了解“什么樣的菜肴是營(yíng)養(yǎng)的”。教學(xué)流程示意開(kāi)門(mén)見(jiàn)山、引出課題創(chuàng)設(shè)情境、引出問(wèn)題開(kāi)展活動(dòng)、解決問(wèn)題合理配餐、統(tǒng)計(jì)分析師生小結(jié)、暢談收獲教學(xué)過(guò)程與教學(xué)資源設(shè)計(jì)一、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山、引出課題你知道嗎？（課件）師：看來(lái)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡的主要原因跟“吃”有關(guān)，那么怎樣才能吃出健康的身體呢？今天我們就來(lái)研究有關(guān)“吃”的學(xué)問(wèn)（板書(shū)：營(yíng)養(yǎng)午餐）【設(shè)計(jì)意圖】創(chuàng)設(shè)與學(xué)生生活環(huán)境、知識(shí)背景密切相關(guān)且是學(xué)生感興趣的情境，讓學(xué)生體會(huì)數(shù)學(xué)知識(shí)產(chǎn)生、形成與發(fā)展的過(guò)程獲得積極的情感體驗(yàn)。【教學(xué)重點(diǎn)】在運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。選材要是學(xué)生熟悉的，更重要的是使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)在生活中有用，生活中處處有數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課不是可上可不上的附屬課，要培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展，就一定要上好數(shù)學(xué)實(shí)踐活動(dòng)課。為了改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)由被動(dòng)向主動(dòng)、枯燥向有趣、單一向豐富的轉(zhuǎn)變，在數(shù)學(xué)教學(xué)中要積極開(kāi)展數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)。了解你家庭的飲食習(xí)慣，給你父母設(shè)計(jì)一份科學(xué)、合理的午餐或晚餐菜譜。禮品盒里裝的實(shí)踐作業(yè)題是：每組任選其中的一道題，通過(guò)小組合作或獨(dú)立來(lái)完成。你認(rèn)為我們班偏胖和偏瘦的同學(xué)，有可能在飲食上有