【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會交流合作。同時讓學(xué)生懂得科學(xué)、合理飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教材結(jié)合學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計了幾個數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜。其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標(biāo)。接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計、排列組合，讓學(xué)生運用所學(xué)知識，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合，統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。課標(biāo)解讀總目標(biāo)是這樣闡述的：.參與綜合實踐活動，積累綜合運用數(shù)學(xué)知識、技能和方法等解決簡單問題的數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗。、實驗、猜想、證明、綜合實踐等數(shù)學(xué)活動中，發(fā)展合情推理和演繹推理能力，清晰地表達(dá)自己的想法。，綜合運用數(shù)學(xué)知識解決簡單的實際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意識，提高實踐能力。，體驗解決問題方法的多樣性，發(fā)展創(chuàng)新意識。，對數(shù)學(xué)有好奇心和求知。在學(xué)段內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中是這樣闡述的：.經(jīng)歷有目的、有設(shè)計、有步驟、有合作的實踐活動。2．結(jié)合實際情境，體驗發(fā)現(xiàn)和提出問題、分析和解決問題的過程。3．在給定目標(biāo)下，感受針對具體問題提出設(shè)計思路、制定簡單的方案解決問題的過程。，進(jìn)一步理解所用的知識和方法，了解所學(xué)知識之間的聯(lián)系，獲得數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗。我對課標(biāo)的理解：課程標(biāo)準(zhǔn)中的這些目標(biāo)，歸結(jié)起來實際就是讓學(xué)生綜合運用所掌握的基礎(chǔ)知識、基本技能、基本方法、基本活動經(jīng)驗來發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析并解決問題，獲得廣泛的數(shù)學(xué)活動經(jīng)驗。學(xué)情分析“營養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營養(yǎng)午餐”還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。本節(jié)課是一節(jié)數(shù)學(xué)活動課，是聯(lián)系學(xué)生生活實際，源于生活中的數(shù)學(xué)實踐問題。在前面的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)積累了簡單的排列組合、統(tǒng)計、計算等數(shù)學(xué)知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進(jìn)行綜合應(yīng)用活動的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課，旨在讓學(xué)生通過小組合作的探究，運用所學(xué)知識解決問題，體會探索的樂趣和數(shù)學(xué)的實際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識和實踐能力。教學(xué)目標(biāo).了解營養(yǎng)與健康常識，培養(yǎng)學(xué)生運用簡單的排列組合、統(tǒng)計知識解決問題的能力。，運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)重、難點重點：運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)應(yīng)用和實踐能力。難點：理解“不低于”、“不超過”的含義。教學(xué)活動活動步驟（時長）活動目標(biāo)（教學(xué)目標(biāo)的分解）學(xué)習(xí)活動（學(xué)生活動內(nèi)容和形式）指導(dǎo)活動（教師指導(dǎo)學(xué)生活動的內(nèi)容和方法）信息技術(shù)應(yīng)用（應(yīng)用什么技術(shù)工具來幫助活動的有效）教學(xué)評價（突出內(nèi)容與方式）活動一:創(chuàng)設(shè)情景，提出問題（5分鐘）了解營養(yǎng)與健康常識，懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性。.學(xué)生觀看對比照片，并提出問題。（預(yù)設(shè)為何有這么大變化？）（可能是由于愛吃）。（預(yù)設(shè)：怎樣飲食才科學(xué)？）.談話：這是老師以前的一張照片，和現(xiàn)在老師的樣子對比一下，你能提出什么問題？？。（由于不注意科學(xué)飲食，所以才變得這么胖）？，這節(jié)課我們就來研究它。（板書課題.出示以前的照片。.學(xué)生對老師的身材對比后進(jìn)行簡單的評價，并提出問題、回答問題。，點評。設(shè)計意圖通過教師親身經(jīng)歷的身材變化，讓學(xué)生在對比中感知科學(xué)飲食的重要性，更能誘發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。從而充分調(diào)動學(xué)生探究知識的欲望，為后面的教學(xué)做好鋪墊?；顒佣?探索交流，解決問題（30分鐘）.了解營養(yǎng)與健康常識，培養(yǎng)學(xué)生運用簡單的排列組合、統(tǒng)計知識解決問題的能力。，運用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。.學(xué)生齊讀營養(yǎng)專家的話。，然后說給小組同學(xué)聽，各組討論后匯報。，看看是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，然后在小組里交流，說說你有什么發(fā)現(xiàn)？）（可用計算器計算）。、并說說自己的發(fā)現(xiàn)。（盡可能葷素搭配方能符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)），然后以小組為單位討論、交流、檢驗、修改，通過舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來。寫好的由匯報員填在黑板上的表格中。，統(tǒng)計全班最喜歡的菜式。.究竟怎樣吃才有營養(yǎng)，我們一起來聽聽營養(yǎng)專家是怎么說的？：你是怎么理解營養(yǎng)專家的話，的？（營養(yǎng)專家說的“熱量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”中的“不超過”又是什么意思？）：那么誰知道如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果？，檢驗一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。并說說你有什么發(fā)現(xiàn)？：怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)？，能結(jié)合營養(yǎng)專家所說的兩條標(biāo)準(zhǔn)，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的菜譜來嗎？你覺得在配菜時應(yīng)注意什么問題？。.出示營養(yǎng)專家的話。，及其營養(yǎng)成分。小組互評對“不低于”“不超過”的理解是否正確。學(xué)生依據(jù)專家提供的兩條基本的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并說明理由。學(xué)生互評相互的發(fā)現(xiàn)，并提出不同看法。教師對學(xué)生討論結(jié)果的合理性予以評價。學(xué)生小組內(nèi)互評方案，評出最佳方案。設(shè)計意圖這個活動過程的設(shè)計我力圖充分地把時間與空間還給學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給