【文章內容簡介】 有職業(yè)道德思想）（1）體能培訓內容：站姿、蹲姿、四面轉法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。（2）肢體語言培訓內空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。（3）貫輸公司經營理念：公司的經營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務的工作品質，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務勤奮工作也會得到報嘗等。（4）員工應有職業(yè)道德思想：講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應具備哪此職業(yè)上必備知識；如何做好各崗位上事項；如何為公司節(jié)約每一樣東西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。培訓主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務知識結合實際操作演練為主）（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。（2）講授專業(yè)業(yè)務知識結合實際操作演練內容培訓目的面對顧客的面孔人際關系的處理服務員的要求服務的標準跟客人打招呼的注意事項服務常用語肢體語言不敬的眼神對待客人的心態(tài)1主接工作流程及注意點和技巧1?？头樟鞒?成功諫言1消費解說1副接工作流程1食品擺放及酒水服務1如何為客人開灑、斟灑1巡回服務1服務鈴服務 寄酒流程及注意事項2買單服務流程2清包流程及注意事項2總清流程培訓主體（業(yè)務知識考核，特殊崗位強化培訓，儲備干部篩先培訓，現(xiàn)場模擬演練。（1）業(yè)務知識考核內容：針對各員工對所學業(yè)務知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。（2）特殊崗位強化培訓內容：收銀（算單技能技巧，工作要領），主、副接與客人應對能力，吧臺人員業(yè)務知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓內容通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應注意哪些事件，具體哪些必備要求。對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內容：以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。（5）現(xiàn)場模擬演練培訓內容：結合理論流程，規(guī)范實際操作。熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。讓培訓員工適應與客人的應對能力。培訓主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）（1）公司知名度、推廣、宣傳內容：與3相結合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部門位臵，并做好業(yè)前最充分準備，各工作站腦物品擺設規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調解各部門人員協(xié)作。以上內容為培訓期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛(wèi)生清理 第五階段：開業(yè)前的準備工作：（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經營管理（管理部分經營部分）一、管理部分：KTV場所的管理要管理在內部的特定環(huán)境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規(guī)章制度的建立，服務質量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設等。（一）組織建設和管理：做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設備KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設臵，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑臵。其二，合理而用效的組織和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏?？傊?，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。（二）建立完善規(guī)章制度：“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致。（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分：第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行