【文章內(nèi)容簡介】 幾千年來忠實(shí)地伴隨中華民族歷經(jīng)苦難的美酒，越來越難喝。正因?yàn)榫浦屑Z食的缺失，勾兌的充斥，白酒必將被越來越多的人拋棄。據(jù)此推斷，白酒產(chǎn)量與銷量應(yīng)當(dāng)是日益下降的。低度酒的份額應(yīng)當(dāng)是越來越高的。這個(gè)推斷能否找到數(shù)據(jù)來持？樓主終于找來數(shù)據(jù)，印證這推測(cè)是否正確。以下數(shù)據(jù)來自百度搜索結(jié)果。從1987到最高點(diǎn)，共十年時(shí)間。20年，就是一代人。十年，算半代人吧。這十年，特別是89之后經(jīng)濟(jì)總體是在上行，收入增長消費(fèi)力增強(qiáng)，肯定會(huì)增加酒的消費(fèi)量。這是正的因素。但懂酒愛酒的人，一年年老去，每老去一人，就減少一個(gè)顧客。這會(huì)令銷量下降。而新生的人群，接觸的已是低度勾兌酒，哪里還知飲酒的樂趣呢。越來越多的年輕人不再拿起酒杯，年輕人中酒民的比例偏低，新增的年輕酒民數(shù)，少于老去的年老者人數(shù)。此消彼長，在1996達(dá)到拐點(diǎn)，之后，更多的人老去，而大部分年輕人已然拋棄了白酒。于是96之后一路下降再下降。第三個(gè)代價(jià)，是行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)與市場份額。中國白酒，把市場份額拱手讓給了紅酒。直覺告訴我紅酒的份額在快速上升，身邊的朋友，特別是女性朋友，越來越多的人喜歡紅酒，并認(rèn)為它是美容之物。百度沒找到具體的數(shù)據(jù)，但找到兩個(gè)說法是，2010年，中國人均一瓶紅酒，2013年中國喝掉21億瓶紅酒。此數(shù)據(jù)若真，按750ml一瓶，21億瓶換算為157萬千升。對(duì)比2007年白酒總產(chǎn)量的410萬千升，紅酒已經(jīng)是同一數(shù)量級(jí)的巨大體量的對(duì)手。喝白酒被貼上粗俗不雅的標(biāo)簽，喝紅酒被視為“高雅”。但是我想問，斗酒詩百篇的李白粗俗嗎？寫下“柳下桃蹊，亂分春色到人家。西園夜飲??”的奏觀，誰敢與他比雅意？“忍把浮名，換了淺斟低唱”的柳永，其婉約柔情后世的酒友們仰望。中國夢(mèng)已成為中華民族每個(gè)人自發(fā)的奮斗目標(biāo)，國家強(qiáng)大，國民強(qiáng)健，人人都要分享成功。***曾經(jīng)說過，要保證每個(gè)公民旅游出行的時(shí)間和權(quán)利。你在向往著全球美景時(shí)，卻錯(cuò)過了身邊最動(dòng)人的事物——美酒，你可曾安全、爽快地醉過！歷年來進(jìn)口葡萄酒所消耗的外匯，我已經(jīng)不敢去推算，進(jìn)口這類高溢價(jià)產(chǎn)品，遠(yuǎn)不如買糧食回來自己釀酒！酒中糧食的缺失，令中國白酒，被越來越多的年輕國人拋棄。他們轉(zhuǎn)而投入洋酒的陣營，為洋品牌貢獻(xiàn)利潤，成為舶來品的臣民。對(duì)第一個(gè)問題的討論就到此吧，白酒限糧的代價(jià)是多方面的，損害健康，破壞傳統(tǒng)文化，扭曲消費(fèi)習(xí)慣、自殺性地放棄行業(yè)份額，多少億人民沒有體驗(yàn)美酒帶來的快樂。這些負(fù)面的影響極其深遠(yuǎn)而且難以挽救。第5章 政治節(jié)糧的真正原因多年來的互聯(lián)網(wǎng)閱讀影響著我的思維定式。讓我養(yǎng)成一個(gè)基本習(xí)慣和一個(gè)基本觀點(diǎn)。這個(gè)基本習(xí)慣就是，習(xí)慣于考察任何事件發(fā)生時(shí)的大環(huán)境，而不是靜態(tài)地、孤立地去看待一件事。一個(gè)基本觀點(diǎn)是，任何重大歷史事件，絕對(duì)不是某些小民的自發(fā)行為，一定是某方勢(shì)力策劃執(zhí)行的結(jié)果。回到這場節(jié)糧運(yùn)動(dòng)上來，前一章論“代價(jià)”論“所失”。這一章論“所得”，我依次來考慮幾個(gè)問題，能節(jié)省出多少糧食。當(dāng)時(shí)的大環(huán)境是怎么樣的，若不補(bǔ)上這些糧，結(jié)果會(huì)有多嚴(yán)重？有沒有其它替代方案弄出糧食。這個(gè)坑實(shí)在是太大了，在天涯，與糧食有關(guān)的帖子數(shù)以萬計(jì)，但這個(gè)坑我一定會(huì)努力填平它。樓主自認(rèn)沒能力看透講透。自己的這些推導(dǎo)和看法。權(quán)當(dāng)作是酒桌上的談資吧。我們首先來算算這場政治節(jié)糧一共能省下多少糧食？1987年，全國白酒產(chǎn)量為431萬噸（有些資料的單位寫作“千升”），習(xí)慣上說酒產(chǎn)量時(shí)，都折算為65度。假設(shè)這431萬噸就是指65度的酒。我們粗略估計(jì)一下用多少糧食。按平均三斤糧食出一斤酒來算，一共耗糧1293萬噸。當(dāng)年的糧食總產(chǎn)量是40473億斤。%。（實(shí)際上的理論出酒率是，100公斤淀粉。高粱的淀粉含量約在65%左右。）這是粗略估算，沒法精確，各地糧食的淀粉含量非恒值。淀粉產(chǎn)酒率隨各地工藝也不同。一般說原料出酒率30%，或者說三斤高粱產(chǎn)一斤酒是可信的。若按貴陽會(huì)議的目標(biāo)，改用液態(tài)法了，也就是完全不用糧食，三分之一產(chǎn)量對(duì)應(yīng)的耗糧量，可省下糧食431萬噸，%，分到每個(gè)人頭上。還是挺可觀的。那么白酒行業(yè)一共耗了多少糧呢？這里按30%原料出酒率來算，白酒總產(chǎn)量431萬噸，共耗糧431/=1436萬噸。若不用液態(tài)法，仍然用固態(tài)法釀造糧食酒，僅僅是從60度降到55度，三分之一產(chǎn)量降度，能省出多少糧食？查60度和55度酒對(duì)應(yīng)的酒精質(zhì)量分量，%%，%，對(duì)應(yīng)省下的糧食數(shù)，*%=?？抗虘B(tài)法降度，（人均），微不足道啊。而改用液態(tài)法白酒。我更有理由相信，改用液態(tài)法釀酒，才是貴陽會(huì)議的真正目的。1984高點(diǎn)之后，1985之后的連續(xù)5年，糧食總量在原地徘徊。人均糧食則趨向下降。350公斤，算是糧食安全的紅線，這5年里，最低點(diǎn)出現(xiàn)在1988年，人均糧甚至降到了354公斤。注意，這354是理論人均糧食占有量，國家還得拿出相當(dāng)部分用作戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧，工業(yè)用糧（生產(chǎn)藥品），釀酒要耗糧，生產(chǎn)副食品（糖果餅干），織布用漿等都要耗糧。人民實(shí)際可分配的糧食，肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到354公斤。前一節(jié)已經(jīng)算過，，扣掉倉儲(chǔ)運(yùn)輸損耗至少得2%吧，得留種子糧吧，得留戰(zhàn)備糧吧，88年實(shí)際人均可支配糧食，很有可能低于300公斤。已經(jīng)跌破溫飽線。從圖上可以看到1984年到198己巳年，農(nóng)業(yè)限入瓶頸，停步不前，而饑荒似乎如影隨形隨時(shí)會(huì)爆發(fā)。我有理由相信，1987年的貴陽會(huì)議，“萬分及時(shí)”地從釀酒行業(yè)“截走”一部分糧食，減緩了后續(xù)兩年口糧的緊缺。避免了更大的饑荒。顯然，這并不是真相的全部。第6章 中美間的第三輪戰(zhàn)爭19791989，是中美之間的第三場戰(zhàn)爭，這是本文的第二個(gè)基本觀點(diǎn)。1987的節(jié)糧運(yùn)動(dòng)，放在這場戰(zhàn)爭的背景下分析，似乎能看到更真實(shí)的意義。中美在此之前的兩場戰(zhàn)爭，分別是19501953的朝戰(zhàn)，19551975的越戰(zhàn)。兩場戰(zhàn)爭都以美國失敗為結(jié)局。朝戰(zhàn)為中國贏來了東北的全部主權(quán)和長久的和平環(huán)境。越戰(zhàn)，為中國贏來了聯(lián)合國的五常寶座，還有趁機(jī)引進(jìn)的13套大型化肥裝置為日后的糧食增產(chǎn)墊定基礎(chǔ)。戰(zhàn)勝美帝者，是太祖，我們永遠(yuǎn)緬懷的偉人。舉報(bào) | 72樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 00:40:36對(duì)MD來說，輸了兩場，那就換一種戰(zhàn)法繼續(xù)打，這新戰(zhàn)法叫接觸戰(zhàn)。從原先的武力對(duì)抗+封鎖制裁，改為接觸合作，用明的合作來掩護(hù)暗地里的進(jìn)攻。中美之間的爭斗一直未曾停過，第三場斗爭的戰(zhàn)線有兩條主線，一是軍事與外交，這是看得見的明線。二是金融與經(jīng)濟(jì)，這是看不見的暗線，觀察點(diǎn)在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、匯率與大宗價(jià)格等。明線與暗線互相影響互相交織。舉報(bào) | 73樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 00:42:15戰(zhàn)爭從來只是手段，是為戰(zhàn)略目標(biāo)服務(wù)的，不論是明線的領(lǐng)土爭奪，還是暗線的金融爭利。在討論輸贏之前，我用較多的篇幅先討論戰(zhàn)略目標(biāo)是什么。實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)了，叫贏。沒實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，叫輸。戰(zhàn)略目標(biāo)若是錯(cuò)了，妥妥的是輸家。這戰(zhàn)略目標(biāo)，為頂層設(shè)計(jì)服務(wù)，有時(shí)這二者是一回事。所以，我們得從弄清楚頂層設(shè)計(jì)（戰(zhàn)略目標(biāo)），然后討論得失輸贏才有意義。舉報(bào) | 74樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 00:43:48中美的前兩場戰(zhàn)爭（朝戰(zhàn)/越戰(zhàn)）都是太祖打贏的。太祖有著明確的頂層設(shè)計(jì)。太祖的戰(zhàn)略里有兩句最重要的話。第一句，趕英超美。第二句，建立新秩序。前一句是以鋼產(chǎn)量這一具體參數(shù)來代指國家的工業(yè)化進(jìn)程，可理解為國家的發(fā)達(dá)程度，引申為國家的綜合實(shí)力。趕英超美，就是工業(yè)實(shí)力綜合實(shí)力超過美，成為全球第一！后一句的新秩序，就是要決定權(quán)力的運(yùn)行規(guī)則，這是最高層次的頂層設(shè)計(jì)，是真正的一切的根源。有人問，規(guī)則的制定權(quán)，有這么根本嗎？1987,還是冷戰(zhàn)后期,中國被諸列強(qiáng)圍堵,戰(zhàn)備安全意識(shí)嚴(yán)重嚴(yán)謹(jǐn)。直到2001加入WTO,才算是與諸列強(qiáng)和解,才取得工業(yè)強(qiáng)大成就,與農(nóng)業(yè)快速發(fā)展.......至今也看到了,年進(jìn)口近億噸的各種副糧,來解決國內(nèi)牲畜飼養(yǎng)原料,以便轉(zhuǎn)換成肉品......換種說法,若是老式傳統(tǒng)釀酒法,以當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)水平,只會(huì)導(dǎo)致進(jìn)一步擴(kuò)大耗糧，,起碼3000萬噸........中國的糧食安全,只是勉強(qiáng)平衡,吃的飽而已,只有進(jìn)口了那么多副糧后,才勉強(qiáng)吃的好，為了國家糧食安全，我們可以不喝酒，但是不能騙大家喝假酒。真相大白之時(shí)，樓主必定第一功臣。竊銖者賊，竊國者候。欺世的巨盜反而享有富貴，守法勤勞的你困守貧寒，你喜歡這樣的社會(huì)嗎？這是萬惡的舊社會(huì)，對(duì)不？現(xiàn)代社會(huì)比之萬惡舊社會(huì)有改進(jìn)嗎？歷次金融危機(jī)，西方資本通過種種手段，掠奪了巨額的財(cái)富，似乎哪一次也少不了西方資本的急先鋒——GS的身影。這個(gè)罪行累累的機(jī)構(gòu)，堂而皇之地成為各國的國家級(jí)的上賓。在兔國，GS合法地入股、控制一間又一間全民所有制大型企業(yè)、大型民營企業(yè)！例如，工商銀行、雙匯，雨潤，太子奶。其黑手，從中航油、中國遠(yuǎn)洋，南方航空等多家企業(yè)里坑蒙拐騙走幾十億。這哪里是萬惡啊，該發(fā)明個(gè)新詞“億惡”才對(duì)。西方資本劃定游戲規(guī)則，既當(dāng)裁判員，又當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，急先鋒的GS，不過是運(yùn)動(dòng)員的角色。一國接受這西方資本定出的規(guī)則，它就是貴族。若有一國有著相反的新秩序，它可能要被誅族。你敢說，當(dāng)下的社會(huì)運(yùn)行規(guī)則是你想要的嗎？它是不是比萬惡的舊社會(huì)進(jìn)一步惡化了？想一想敘利亞的歷次化武，一次死掉上千平民。它不過是規(guī)則的制定者，用作加罪給對(duì)手的手段。人命如草芥，能生在中華帝國真是幸運(yùn)，對(duì)吧？規(guī)則的制定權(quán)有多么重要！規(guī)則，定義著一種行為是貴族還是犯罪。而規(guī)則的制定者，享有最高的權(quán)力和利益。舉報(bào) | 90樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 10:15:05在太祖的新秩序里，怕是容不得資本的橫行與巧取豪奪。太祖所指的新秩序，是以民族根本利益人民利益來衡量的。在新秩序下，竊國者必然不容于全體人民。寫到這里，不由得再一次生起對(duì)太祖的敬仰之情。當(dāng)時(shí)還沒有《貨幣戰(zhàn)爭》之類的書籍，還沒有金融高邊疆學(xué)說，對(duì)西方金融資本獲利的手段，籠統(tǒng)地說成“資產(chǎn)階級(jí)剝削”之類的模糊論調(diào)。金融戰(zhàn)，被膚淺地看作“有失道德的不公平的銀行家的小把戲”。所有人都沒有看到它的巨大危害。后世的我們才慢慢知道，金融戰(zhàn)是更高級(jí)別的戰(zhàn)爭，比之占領(lǐng)領(lǐng)土的有形戰(zhàn)爭，其危害更烈！太祖在那時(shí)，就有著遠(yuǎn)超世人的深刻洞察力，直指一切罪惡的根源——規(guī)則。舉報(bào) | 91樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 10:16:38太祖提出新秩序，讓中國成為有遠(yuǎn)見的大國，并一步步接近目標(biāo)。以1950年之貧弱，就敢于打朝戰(zhàn)，從而一戰(zhàn)立威，從此再無異國膽敢侵略中國，生存權(quán)得以確立。兩彈一星+核潛艇出來后，任何國家就此排除了對(duì)中國動(dòng)武的選項(xiàng)。發(fā)展權(quán)從此確立。可惜，這頂層設(shè)計(jì)后來被有意識(shí)地談化。直到***提出中國夢(mèng)（有時(shí)換種表述叫“話語權(quán)”），才重新拾起太祖的頂層設(shè)計(jì)。中國夢(mèng)我理解為一句話就是，所有人不受壓迫地活在公平世界里。對(duì)這頂層設(shè)計(jì)的強(qiáng)調(diào)，遲來了多少年？在天涯煮酒有一個(gè)帖子《戰(zhàn)國秘史之最終對(duì)決》，給了我相當(dāng)大的啟發(fā)。該帖亮點(diǎn)在于提出，戰(zhàn)國的主線是秦齊二棋手爭霸的過程，其它國均是“棋子”，秦齊分別有兩位最出色的人，張儀與孟嘗君。二人都有著相同的戰(zhàn)略：重態(tài)勢(shì)，輕擴(kuò)張。進(jìn)攻方向是先強(qiáng)后弱，核心戰(zhàn)略是削弱最強(qiáng)的對(duì)手。其道理是，把強(qiáng)國削成弱國，弱國已無力對(duì)抗自己，最后就由自己定規(guī)則，一統(tǒng)天下。（說句題外話：不過《戰(zhàn)》文輕視商鞅的價(jià)值，我不認(rèn)可，商鞅變革了農(nóng)業(yè)基層生產(chǎn)關(guān)系，就是一次“土改”，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力得到巨大提升，是秦強(qiáng)大的最根本原因。）我也是愛美酒之人，第一次喝高度二鍋頭是在小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，也就是87年左右。當(dāng)時(shí)的只喝了一小口，但記意由新呀，酒入口即化成一股香濃的酒氣，穿腸而過，當(dāng)時(shí)感覺現(xiàn)在還記得?？上КF(xiàn)在在也找不到這樣的感覺了?？偨Y(jié)一下。頂層戰(zhàn)略概括為一句話，削弱最強(qiáng)的競爭對(duì)手，讓自己更強(qiáng)大直至最強(qiáng)大，由自己主導(dǎo)世界運(yùn)行規(guī)則，讓規(guī)則對(duì)自己的國家最有利。46度以上的酒能輕松點(diǎn)燃。46度以下的酒，還要看當(dāng)時(shí)氣溫，在木板上易燃。若是鐵板，則較難燃。38度以下的基本點(diǎn)不燃，[ 觀其酒美，知其人善。] —— 德賽赫 Olivier de Serres 再看日元ODA貸款的用途，全是對(duì)項(xiàng)目貸款，中方還得拿出配套資金（占項(xiàng)目總額30%左右），項(xiàng)目所需的設(shè)備與工程，基本又被日本拿走，這時(shí)面至少有30%利潤吧！這些項(xiàng)目，只是方便了從中國掠奪資源。例如，第一期日元貸款（19791984），全部投向了涉及煤炭開發(fā)的六個(gè)運(yùn)輸項(xiàng)目；這些項(xiàng)目，無一例外地和對(duì)日能源出口有關(guān)。ODA是政府間貸款，貸款的獲利有限，利息較低。在ODA之外，還有更為大量的直接投資和商業(yè)貸款進(jìn)入中國，這些以企業(yè)投資名義進(jìn)入中國的資本，獲取的利潤可遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于ODA的利息。這企業(yè)投資一樣坐享著匯率升值的巨大收益。僅匯率就有10多倍的收益。項(xiàng)目本身的年收益，不會(huì)低于10%吧，10年下來，接近4倍，總體算下來有40倍以上的收益。這哪里是什么投資回報(bào)，該叫做“戰(zhàn)利品”才對(duì)。我只看到一個(gè)詞，掠奪。第9章 內(nèi)外交困的1987對(duì)外，匯率狂貶，賤賣資源，外匯短缺，國際收支惡化。對(duì)內(nèi)，工資漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上物價(jià)的飛漲，通脹壓力大，人民生活日益困難。幾十年來平和安靜的社會(huì)，貧富分化了，內(nèi)部矛盾深化了。一部分先富者，消費(fèi)著美國轎車，日本彩電、意大利皮具！消耗著賣資源換來的寶貴外匯。而八十年代一直在高通脹中度過，普通人在通脹下更窮。社會(huì)機(jī)制顯然有失公平。對(duì)前景感到渺茫，最有文化的大學(xué)生群體們，因?yàn)闊o知與淺視，其愛國熱情被某些組織無恥地利用了。二十多年后的烏克蘭，又上演著類似的一幕，經(jīng)濟(jì)的困難導(dǎo)致民眾的不滿，民眾的憤怒被煸動(dòng)者導(dǎo)向執(zhí)政當(dāng)局，而忽視了煸動(dòng)者是造成經(jīng)濟(jì)困難的根源之一。讓我們用數(shù)字，看看當(dāng)年那場驚心動(dòng)魄的吸髓與抗?fàn)?！舉報(bào) | 151樓 | 打賞 | 回復(fù) | 評(píng)論樓主：金風(fēng)泗水 時(shí)間：20150913 23:28:31我的著眼點(diǎn)在于國際收支狀況上。搞經(jīng)濟(jì)，那就看看從西方資本賺到多少小錢錢。對(duì)不對(duì)？樓主找到歷年的進(jìn)出口總額數(shù)據(jù)。當(dāng)年出口當(dāng)年進(jìn)口的差值，正的，叫順差，負(fù)的叫逆差。本帖中的所有圖，都是樓主在EXCEL中親手所畫，很耗時(shí)間。專家們通常是看一年期貸款的基準(zhǔn)利率。我是外行，所以我只會(huì)看一年期存款利率。表中染成藍(lán)色的