【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.（三）衛(wèi)生制度各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。做好食品留樣工作，嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品統(tǒng)一配送到學(xué)校，學(xué)校將向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。（四）留樣制度配送食品驗(yàn)收合格并接收后，及時(shí)存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于500克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。（五）發(fā)放工作為了建立健全食品發(fā)放制度，使發(fā)放明細(xì)、透明，每個(gè)學(xué)校安排了2名教師管理學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范食品發(fā)放，只發(fā)放到學(xué)生手中，不得發(fā)放給教職工。每個(gè)月結(jié)束后，營(yíng)養(yǎng)餐管理人員還要將各類賬冊(cè)報(bào)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審，然后上報(bào)教育局營(yíng)養(yǎng)餐辦公室。財(cái)務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理。三、存在問題目前，全鎮(zhèn)三所學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)外，都有待于改善；，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位；全鎮(zhèn)三所學(xué)校，都沒有標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品儲(chǔ)藏間。四、整改措施重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無小事”的意識(shí)。加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議，為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策。認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，多林鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告多林鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心學(xué)校2014年12月20日第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告我校自本學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作開展以來，本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，組織實(shí)施。通過鎮(zhèn)中心校3月份對(duì)我校的工作檢查，結(jié)合我校實(shí)際情況，現(xiàn)將自查工作匯報(bào)如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食委員會(huì)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。委員會(huì)成員分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)給學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。二、自查情況我校共有就餐學(xué)生227人。學(xué)校把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。按班級(jí)排隊(duì)就餐(二)、驗(yàn)收制度每月送來的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方才使用。嚴(yán)格驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。驗(yàn)收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)、存在的問題：從業(yè)人員沒有進(jìn)行培訓(xùn)，部分操作部規(guī)范。留樣食品沒有分開留樣，且沒有放入冰柜。膳食委員會(huì)沒有充分發(fā)揮作用。食堂衛(wèi)生偏差，餐具擺放不規(guī)范。四、整改措施：重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。盡力購買新鮮蔬菜，隨季節(jié)、時(shí)令的變化，多變化就餐的樣式。認(rèn)真做好購物臺(tái)賬、倉庫出入賬等。適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議，為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策。認(rèn)真做好留樣，并分開放入冰柜留樣48小時(shí)。加大食堂衛(wèi)生工作監(jiān)管力度。做到每天一打掃，每周一大掃。第三篇：校區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告上江校區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告為了貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和**州**縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的要求，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校區(qū)校務(wù)會(huì)多次會(huì)議討論，制定了《上江校區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》。經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備及安排，2012年4月1日正式實(shí)施，我校區(qū)4個(gè)校點(diǎn)實(shí)行學(xué)校食堂一日三餐供餐。根據(jù)食堂衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校的校長(zhǎng)及領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)多次會(huì)議，采納青少年?duì)I養(yǎng)指導(dǎo)專家組的意見，制定出營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和供餐內(nèi)容。學(xué)校食堂每天公布食譜，且設(shè)有家長(zhǎng)委員會(huì)、學(xué)生代表會(huì)專門監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)餐是否實(shí)施到位、是否安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)餐涉及的學(xué)生是高原農(nóng)牧民子女，全校的學(xué)生在政府的關(guān)心下，不僅能吃上可口的飯菜，還營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。黨的政策改善了我們農(nóng)村學(xué)生生活和學(xué)習(xí)條件，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展。根據(jù)香教通[2012]14號(hào)文“關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐安全管理電視電話會(huì)議精神的通知”，我校區(qū)組織營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組成員、家長(zhǎng)委員會(huì)成員，于2012年4月16日、17日對(duì)木高完小、良美完小、福庫小學(xué)、中心完小學(xué)生食堂進(jìn)行檢查，證實(shí)了各校一日三餐都嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》正常開展，未出現(xiàn)食品中毒、拉肚子現(xiàn)象，出現(xiàn)的困難正在逐步解決。**縣上江中心完小2012年4月18日第四篇：民勝校區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度4民勝校區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工 作 實(shí) 施 方 案為認(rèn)真貫徹落實(shí)翠屏區(qū)教育局《＜關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案＞的通知》(區(qū)教發(fā)〔2012〕15號(hào))，指導(dǎo)全縣農(nóng)村學(xué)?？茖W(xué)有效地實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，因地制宜、分校實(shí)施”的基本原則，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)翠屏區(qū)教育局《＜關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案＞的通知》(區(qū)教發(fā)〔2012〕15號(hào))的有關(guān)要求，以我校農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食為基本手段，改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。二、實(shí)施范圍、內(nèi)容和時(shí)間（一）實(shí)施范圍和對(duì)象：民勝校區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校在校學(xué)生。（二）實(shí)施內(nèi)容：為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）。（三）實(shí)施時(shí)間：2012年春季學(xué)期開始（2012年5月29日）。三、工作措施（一）建立供餐機(jī)制結(jié)合我校實(shí)際，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式主要采取由教育局招標(biāo)企業(yè)供餐。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐方式為早餐，主要提供蛋、奶、火腿腸等。（二）完善補(bǔ)助家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿制學(xué)生生活費(fèi)政策按照國(guó)務(wù)院要求，從20121年秋季學(xué)期起，將補(bǔ)助家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿制學(xué)生生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每生每天提高1元，達(dá)到每生每天4元。實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的學(xué)校原來享受“一補(bǔ)”的學(xué)生，同時(shí)享受每天3元的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，完善制度，規(guī)范管理，狠抓落實(shí)（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組。按照教育局關(guān)于“各學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人分工負(fù)責(zé)”的要求，成立“民勝校區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，其人員組成如下：組長(zhǎng)：凌夢(mèng)春 副組長(zhǎng)：文靈 凌永澤組織：任堯光 胡幼蘭 各班班主任由凌永澤同志負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的整體工作，做好營(yíng)養(yǎng)餐的簽領(lǐng)工作和入庫工作，并與各班主任的簽領(lǐng)工作，各班主任負(fù)責(zé)學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)餐，填好營(yíng)養(yǎng)餐食品發(fā)放表等工作。（二）明確工作職責(zé)。各有關(guān)人員充分發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。（三）建立健全規(guī)章制度。建立校、班二級(jí)責(zé)任體系，嚴(yán)格落實(shí)分級(jí)負(fù)責(zé)和規(guī)范管理。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確數(shù)量、質(zhì)量；確保規(guī)范化操作，精細(xì)化管理。學(xué)校要定期公布配餐食譜、數(shù)量和價(jià)格，嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)。（四）加強(qiáng)健康教育。各班主任要充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。各班主任要落實(shí)好健康教育課，并安排營(yíng)養(yǎng)膳食等相關(guān)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食行為習(xí)慣。（五）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。建立問責(zé)制度，實(shí)施責(zé)任追究。促進(jìn)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施公開透明、廉潔運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)問題，嚴(yán)肅查處和追究。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃民勝校區(qū)監(jiān)督舉報(bào)電話：***（六）做好宣傳工作?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”是一項(xiàng)創(chuàng)新性的工作，時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高。各班主任校要充分利用各種媒體，采取多種方式，向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策，使之家喻戶曉；要高度重視輿情分析，廣泛聽取社會(huì)各方面意見建議，及時(shí)改進(jìn)工作；要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn)，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍；各班主任要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想道德教育，培養(yǎng)學(xué)生感恩社會(huì)、感恩師長(zhǎng)、感恩父母的思想情感，樹立團(tuán)結(jié)互助、遵紀(jì)守法、成長(zhǎng)成才、服務(wù)社會(huì)的公民意識(shí)，促進(jìn)教育事業(yè)和諧、健康發(fā)展。民勝校區(qū)民勝校區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工程實(shí)施辦法根據(jù)《翠屏區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案》(區(qū)教發(fā)〔2012〕15號(hào))的要求，我們學(xué)校從2012年5月29日開始實(shí)行義務(wù)教育階段在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。這項(xiàng)工程的實(shí)施體現(xiàn)了黨和政府對(duì)青少年健康成長(zhǎng)的關(guān)心、重視和期盼，對(duì)于補(bǔ)充學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育等都能夠起到積極的促進(jìn)作用。為了做好這項(xiàng)利國(guó)利民的實(shí)事，保證“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，制定本實(shí)施辦法。一、健全制度，落實(shí)職責(zé)。學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)，專管員具體負(fù)責(zé)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理制度，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。二、制定制度，加強(qiáng)監(jiān)督。要留存供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。要配備專人進(jìn)行具體工作。對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督。三、加大投