【文章內(nèi)容簡介】 常對學生體質(zhì)進行調(diào)查，逐一摸底，有過敏特異體質(zhì)學生必須進行造冊登記備案，并進行就餐指導。十一、教師要經(jīng)常對學生進行健康飲食指導及健康衛(wèi)生教育等工作。（一）教師要教育和監(jiān)督學生食用蛋奶及營養(yǎng)餐前必須洗凈手；（二）杜絕學生空腹飲用牛奶行為；禁止學生之間交叉飲奶；牛奶開封以后必須一次喝完；（三）教會學生查看蛋奶的包裝，會辨別蛋奶質(zhì)量；（四）教育學生飲奶食蛋時，先小口品嘗，如果在飲食過程中發(fā)現(xiàn)蛋奶已經(jīng)變味或異常，報告給老師新?lián)Q一份；（五）學生飲用牛奶、雞蛋或營養(yǎng)餐時，教師不能催促，教會學生細嚼慢咽，嚴防卡噎事故發(fā)生。十二、蛋奶及營養(yǎng)餐廢棄物的處理。雞蛋廢棄物扔入垃圾桶；奶空盒在學生進行壓扁處理后，裝入指定地點由供貨商統(tǒng)一回收；營養(yǎng)餐廢棄物倒入指定垃圾桶，由食堂統(tǒng)一回收處理。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學生請假管理制度為做好柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施中，學生請假時的營養(yǎng)食品統(tǒng)籌管理，特制定此制度。一、學校都要規(guī)范學生報假制度，學生請假均要規(guī)范實行請假條管理制度。二、班主任在每天晨檢時做好假缺統(tǒng)計，并將未到校學生數(shù)及時上報倉儲管理員。三、倉儲管理員及時匯總每天學生假缺情況并做好統(tǒng)計，告知食堂業(yè)主準備營養(yǎng)餐份數(shù)，避免浪費。四、班主任在上報假缺學生情況及人數(shù)后，并與管理員領(lǐng)取牛奶和雞蛋份數(shù)時扣減相應(yīng)份數(shù)，保證蛋奶領(lǐng)取數(shù)與實際到校人數(shù)相吻合。五、未到校學生牛奶和雞蛋，待學生到校后由班主任向倉儲管理員補領(lǐng)后發(fā)放至學生食用。六、營養(yǎng)餐領(lǐng)取時，倉管員已告知食堂業(yè)主學生因未到校不需準備營養(yǎng)餐的學生，餐券由教師保管，待其返校后，補領(lǐng)營養(yǎng)餐；餐管員未告知食堂業(yè)主未到校的學生，該學生營養(yǎng)餐食堂業(yè)主已經(jīng)準備的，該生營養(yǎng)餐由班主任在班內(nèi)自行處理，餐券交食堂業(yè)主。七、班主任要認真跟蹤了解假缺學生身體情況，落實學生未到校原因。 昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)食品調(diào)換管理制度為保證過敏特異體質(zhì)學生在農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃中能在食品調(diào)換的基礎(chǔ)上領(lǐng)取營養(yǎng)食品，特制定此管理制度。一、班主任必須對班級學生進行過敏特異體質(zhì)摸底調(diào)查，建立學生的過敏特異體質(zhì)檔案。二、對過敏特異體質(zhì)學生過敏源進行分析調(diào)查，對不能飲食雞蛋和牛奶的學生進行單對登記造冊，并上報中心完小營養(yǎng)辦。三、過敏特異體質(zhì)學生的過敏營養(yǎng)食品能在班內(nèi)或校內(nèi)進行調(diào)換的，上報中心完小營養(yǎng)辦批準后進行調(diào)換。四、過敏特異體質(zhì)學生的過敏營養(yǎng)食品在班內(nèi)或校內(nèi)無法調(diào)換的，上報中心完小營養(yǎng)辦公室，由中心完小營養(yǎng)辦公室匯總后上報縣營養(yǎng)辦并協(xié)調(diào)供貨企業(yè)，調(diào)換其他價值等同的營養(yǎng)食品。五、對涉及食品調(diào)換的過敏特異體質(zhì)學生，學校要及時向?qū)W生、學生家長告知原因，說明情況。六、學生沒有過敏等特殊原因，不準調(diào)換學生營養(yǎng)食品。七、學校、班主任要經(jīng)常開展對學生的食品衛(wèi)生常識培訓與學習，教會學生科學健康的飲用牛奶和食用其他營養(yǎng)食品。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃票據(jù)資金安全管理制度為保證柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施惠及學生后，能依法有效核銷專項資金，確保資金安全，特制定此制度。一、學校實行臺帳管理制度。倉儲管理員與蛋奶供應(yīng)商建立入庫帳、與班主任建立出庫帳，班主任做好學生實名制簽名帳，做到帳與帳清、帳與物符。 二、學校專制營養(yǎng)餐券章，由校長保管。校長以周為單位進行營養(yǎng)餐券的印制，并將餐券在周日例會后一次性交由班主任保管。三、實行學生領(lǐng)取蛋奶和營養(yǎng)餐實名制簽名認可制度。班主任必須在學生在領(lǐng)取營養(yǎng)餐當日內(nèi)組織學生據(jù)實簽名，未到校學生返校簽名后班主任補發(fā)放“營養(yǎng)食品”。四、實行學生憑餐券領(lǐng)取營養(yǎng)餐制度。學生領(lǐng)取營養(yǎng)餐后由班主任據(jù)實與食堂進行票據(jù)結(jié)算；未到校學生餐券由班主任在餐券背面注明姓名及日期后代其保管，學生返校后班主任補發(fā)放其餐券領(lǐng)取營養(yǎng)餐。五、營養(yǎng)餐券與實名制簽名冊實行周核對制度。周五倉儲管理員在對本周營養(yǎng)餐就餐人數(shù)匯總后與食堂從業(yè)人員清點的餐券數(shù)進行核對。六、餐券與實名制簽名冊核對數(shù)量無誤，倉儲管理員和食堂業(yè)主雙方簽字認可，再經(jīng)校長簽字后由倉儲管理員存檔。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃信息公示制度為使柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃公開、透明、順利的實施，特制定此制度。一、學校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃公示信息主要包括營養(yǎng)改善計劃實施標準、實施對象、營養(yǎng)餐配餐標準、周營養(yǎng)餐食譜和經(jīng)費賬務(wù)。二、學校專門設(shè)置營養(yǎng)餐信息公示欄，及時對涉及的公示內(nèi)容進行公示，公開舉報電話，廣泛接受社會監(jiān)督。三、公示期限：經(jīng)費賬目在學年末賬務(wù)結(jié)算后公示，公示期為七天；實施標準、實施對象、配餐標準長期公示，發(fā)生變更及時更換公示內(nèi)容；營養(yǎng)餐食譜以周為單位進行公示，食譜經(jīng)學校審核后于周一早進行公示，次周一進行更換。四、公示期間注重社會反饋信息的收集，不斷改進營養(yǎng)改善計劃工作。五、做好營養(yǎng)改善計劃政策的宣傳，使惠民政策深入人心，形成良好的社會輿論。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)**村完小農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃蛋奶不能按時送達學校處理辦法 為保證營養(yǎng)改善計劃企業(yè)供餐部分因自然災(zāi)害等因素導致蛋奶不能按時到達學校時蛋奶能按時供應(yīng)，特制定此辦法。一、學校與蛋奶供貨商建立備忘錄，加強聯(lián)系。供貨商在預計蛋奶不能按時到達學校時，主動與學校進行溝通，告知原因，協(xié)商處理方法。二、學校在獲知供貨商的蛋奶不能按時到達學校時，及時上報中心完小辦公室營養(yǎng)辦備案。三、因柯街境內(nèi)道路不暢通或蛋奶配送車在柯街境內(nèi)途需報修導致蛋奶不能按時到達學校的，雙方協(xié)商后學校結(jié)合供貨商給予配合接送蛋奶。四、因發(fā)生自然災(zāi)害、交通事故或貨源不足導致蛋奶不能按時到達學校的，上報中心完小。中心完小向縣局營養(yǎng)辦上報請示，征得上級同意后采取應(yīng)對措施。昌寧縣柯街鎮(zhèn)**村完小二〇一二年四月十二日柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務(wù)教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作責任書為進一步加強柯街鎮(zhèn)中心完小農(nóng)村義務(wù)教育學校學生營養(yǎng)改善計劃工作，全面提高農(nóng)村義務(wù)教育學生健康水平，明確責任主體，落實管理責任，特與各完小校長(完小分部負責人）簽訂本責任書。 一、各完小(完小分部）主要責任（一）建立工作責任制。校長（負責人）是第一責任人，營養(yǎng)餐管理員和班主任是具體責任人，食堂供餐部分經(jīng)營業(yè)主是直接責任人。學校與營養(yǎng)餐管理員、班主任、經(jīng)營業(yè)主要簽訂相關(guān)安全工作責任狀，將工作責任分解落實到具體責任人和直接責任人。（二）供餐要求。全鎮(zhèn)所有學校由中標企業(yè)為學生每人每天提供1盒牛奶（）；柯街鎮(zhèn)中心完小、柯街村完小、大地村完小、聯(lián)合村完小由學校食堂為學生每人每天提供1份營養(yǎng)早餐（）；扁瓦村完小、仙岳村完小、玉地里村完小、立斯達村完小、臘邑村完小、松林村完小和西支小學由學校食堂為學生每人每天提供1份營養(yǎng)午餐菜（）；芒賴村完小和沙壩村完小實行企業(yè)供餐，由中標企業(yè)為學生每人每天提供1份鹵雞蛋（1元）。涉及提供營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)午餐菜的學校，必須對照《柯街鎮(zhèn)中心完小營養(yǎng)餐菜譜指南》，對食堂提供的營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)午餐菜進行質(zhì)量監(jiān)管，確保營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生、物有所值。（三）按計劃落實學校食堂新建、改擴建及內(nèi)部設(shè)施的配套工作。全面加強食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，合理分布食堂功能區(qū)，配齊與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備，積極申辦餐飲服務(wù)許可證。（四）規(guī)范食堂經(jīng)營行為，強化食堂管理。調(diào)配、充實食堂從業(yè)人員并督促其進行嚴格的鍵