寶寶輔食食譜(編輯修改稿)
2025-10-04 00:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物油加入蛋黃粥即成?！ ?8．胡蘿卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。 做法： ?。畬⒑}卜、青菜煮熟制作成泥?！ 。亙?nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開(kāi)后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開(kāi)即成?！ ?9．蝦仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油?！ ∽龇ǎ骸 。煳r仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用?！ 。畬⒑裰?、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成?！ ?0．菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油?！ ∽龇ǎ骸 。げ讼磧糸_(kāi)水燙過(guò)后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用?！ 。畬⒑裰?、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成?！ ?1．魚(yú)泥青菜番茄粥 原料：熟魚(yú)肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油?！ ∽龇ǎ骸 。郁~(yú)蒸熟，魚(yú)肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎備用?！ 。验_(kāi)水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚(yú)泥、菜心泥用小火燉開(kāi)，加入熬熟的植物油和少量鹽即成?！ ?2．番茄土豆雞末粥 原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。 做法： ?。∫恢煌炼瓜磧艉笕脲伡铀笫欤テ?，切成小丁。西紅柿洗凈后用開(kāi)水燙一下，切成小塊?！ 。鹩湾?，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊?！ 。畬㈦u末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成?！ ?3．貝母粥 原料：川貝母，大米粥，冰糖適量 做法： ?。畬⒇惸秆谐杉?xì)末備用?！ 。畬⒋竺字嘞扔眯』鹬箝_(kāi)，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。 功效：可潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰止咳?！ ?4．芝麻粥 原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量 做法： ?。谥ヂ槌词旌笱兴??！ 。竺滋韵锤蓛糸_(kāi)水浸泡1小時(shí)，再加入適量開(kāi)水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖?！ 」πВ簼?rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便?！ ?5．南瓜紅薯玉米粥 原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量 做法：將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖?！ 」πВ簼?rùn)肺利尿，養(yǎng)胃去積?！ ?6．蝦仁菜湯面 原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。 做法： ?。畬堩毭媲谐啥绦〉亩?，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開(kāi)水燙后切碎備用?！ 。畬⑺槊鏃l、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開(kāi)后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 37．冬瓜肉末面條 原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油?！ ∽龇ǎ骸 。舷磧羧テで袎K，在沸水中煮熟后切成小塊備用?！ 。畬⒚鏃l置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條?！ 。畬⑹烊饽⒍蠅K及爛面條，加入高湯大火煮開(kāi)，小火燜煮至面條爛熟即可。 38．番茄雞蛋什錦面 原料：雞蛋半個(gè)，兒童營(yíng)養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量 做法： ?。畬ⅫS花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。 ?。佒辛苌僭S油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水?！ 。泻蠓湃朊鏃l，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽?！ 」πВ呵宄杂苫Ｗo(hù)細(xì)胞。 39．蒸南瓜（紅薯） 原料：南瓜或紅薯 做法： ?。畬⒛瞎匣蚣t薯置于盤(pán)子內(nèi)，上鍋蒸熟即可?！ 」πВ耗瞎现械母事洞加型ū愎π?，所含果膠可減緩糖類(lèi)的吸收?！ ?0．五彩冬瓜盅 原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許 做法： ．將冬瓜切成1cm見(jiàn)方的??；干貝開(kāi)水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末?！ 。咽[末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。 功效：冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶?！ ?1．清蒸鱈魚(yú) 原料：鱈魚(yú)肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量 做法： ?。畬ⅦL魚(yú)洗凈放盤(pán)中?！ 。[、姜切細(xì)絲置魚(yú)身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可?！ 」πВ河兄谠鰪?qiáng)消化功能和免疫力?！ ?2．雙蛋黃豆腐 原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許 做法：將雞蛋放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)雞蛋，上面覆上蒸架?！ 。畬⒍垢湃氡P(pán)中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸后5分鐘關(guān)火?！ 。畬㈦u蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油?！ 」πВ壕哂幸鏆?、補(bǔ)虛等功能?！ ?3．蒸蘋(píng)果 原料：蘋(píng)果 做法： ?。畬⑻O(píng)果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟，待溫涼食用。 功效：可生津、開(kāi)胃，同時(shí)具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。8~12個(gè)月嬰兒輔食制作48．小米山藥粥 原料：鮮山藥，小米，白糖?！ ∽龇ǎ骸 。畬⑸剿幭磧魮v碎，與小米同煮為
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