嬰兒輔食的制作(編輯修改稿)
2025-08-31 15:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 等，這些食物都容易卡在寶貝的喉嚨里?！ ≡鯓又缹氊惓燥柫耍俊 ?，開始玩?！ ??！ ?。 ，將頭轉向一邊?！ 氊愝o食添加計劃 4個月開始： 煮熟的蛋黃，從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯或者奶，攪拌成糊，用小勺喂寶貝。等寶貝能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個，1天1次?！ ∶追凼亲畈蝗菀讓е聦氊愡^敏的食物。一開始給寶貝只吃1湯匙，調(diào)得稀一些，便于寶貝接受。煮得很稀爛的米粥，如果寶貝順利接受，可以在粥里加半湯匙菜泥。各種果汁、菜水，每天喝兩次?！ ?6個月： 煮熟的蛋黃每天可以增加到1個，可以分成兩次給寶貝吃?！ ∶追酆椭嗫梢陨晕⒊硪恍刻煳箖纱?。 煮得很稀爛的面條，里面可以放一些菜泥?！ L試給寶貝吃各種水果泥，每次只吃一種，等寶貝接受了，再試另一種?！ 《?jié){也很容易消化，可以試著讓寶貝習慣它的味道?！ ?根據(jù)寶寶的月齡添加輔食 第5個月后 第5個月喂輔助食物。最好在喂奶以前，這時嬰兒胃里是空的，容易接受食物，也易于消化。注意小兒消化情況，如消化不良，輔助食物應減量或暫停。開始吃副食品時就要開始給寶寶喝水，也是從少量開始，慢慢讓寶寶習慣喝水添魚泥、豆腐。此時若寶寶還是對輔食不感興趣，父母親就需要多付出一些耐心與愛心，多試幾次，想盡方法“哄”他吃下去。 第6個月后 輔食的量逐步增加，并減少母乳的喂奶次數(shù)。按時間規(guī)律進餐，3—4餐/日，兩餐間喂奶。可喂雞蛋羹，量由少到多。食的品種及數(shù)量逐漸增加，喂奶的次數(shù)就相應減少，所以最好把食物搭配起來并定成食譜，安排好時間，規(guī)律進餐。6個月后，可以吃一般的水果?？蓪⑾憬?、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄、橘子等水果，但要洗凈去皮后再吃。 該月齡寶寶參考食譜早晨6點半母乳或配方奶180ml上午9點蒸雞蛋1個中午12點粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3下午4點母乳或配方奶180ml晚上7點少量副食，配方奶150ml晚上11點母乳或配方奶180ml 西式南瓜濃湯 所需原料：去皮南瓜160克、高湯120 ml、面粉一大勺(15 ml)、黃油10克、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙(一茶匙為5 ml)； 過程： 1 去皮南瓜洗凈切小塊，放入鍋內(nèi)或微波爐內(nèi)煮至軟熟取出，然后用攪拌機打成極細的泥狀待用； 2 用不沾鍋將奶油加熱后轉最小火，倒入面粉炒至面粉成為淺黃色的面粉糊然后倒入高湯，邊加邊攪拌使面粉顆粒完全溶解且湯汁明亮； 3 把南瓜泥、鹽、糖倒入鍋內(nèi)攪勻煮滾至濃稠狀時熄火即可起鍋； 4 也可以在食用前撒上少量奶酪粉； 營養(yǎng)小特色：西式南瓜湯兼有甜、咸、香多種口味，其質(zhì)地對于只能享用軟食的寶貝來說是很合適的! 成品輔食添加的3個疑問 Q：那么多成品輔食，應該按照什么順序給寶貝添加？ A：WHO(世界衛(wèi)生組織)推薦，谷類是寶貝理想的第一固體輔食，所以應該先給寶貝添加米粉；寶貝進食成品米粉1個星期后就可以試著吃蔬菜泥；6個月后再加魚泥、肉汁等；8個月可以加各種含肉的米粉和肉泥，以及細小塊狀食物。 成品米粉沖調(diào)3要訣： 1. 在已消毒的寶貝餐具中加入1份量米粉，量取4份溫奶或溫開水，溫度約為70℃； 2. 將量好的溫奶或溫開水倒入米粉中，邊倒邊用湯匙輕輕攪拌，讓米粉與水充分混合；倒完奶或水后千萬別忘記要先放置30秒讓米粉充分吸水，然后再攪拌； 3. 攪拌時調(diào)羹應稍向外傾斜，向一方向攪拌；如有結塊顆粒，可邊攪拌邊用調(diào)羹將結塊壓向碗壁，以便壓散結塊； 理想的米糊是：用湯匙舀起傾倒能成煉奶狀流下。如成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠。米粉可混合菜泥、果泥、肉泥、面條等一起喂給寶貝。 成品米粉存儲3要訣： 1. 盡量保持外包裝完好，按照說明打開包裝?！ ?. 不要將米粉置于冰箱內(nèi)存放。米粉從冰箱中取出沖調(diào)時，遇熱容易凝結成塊，不適于沖調(diào)。應置于陰涼干燥處存放，并在開啟后于使用期限內(nèi)盡快吃完。 3. 注意存放的外界環(huán)境，如遇潮濕多雨天氣，可將米粉盒外加保鮮袋保存。因保存方法不當導致米粉結塊時，請不要食用。(文/吳華)樣大米面面觀 除了市面上的精白大米，大米其實還有很多花樣可尋。從顏色上來分，有白米、紅米、紫米、黑米和綠米；從加工品種上來分，有精白米、糙米、留胚米、胚芽米和蒸谷米，還有營養(yǎng)強化米。媽咪不妨嘗試其中的各個品種，別讓寶貝認為大米只是一種白色的食品—— * 有色大米——顏色越深營養(yǎng)越豐富 有顏色的大米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)——花青素，它是一種有效的抗氧化物質(zhì)，對提高人的抗病能力有幫助。同時，有色大米的微量元素含量明顯高于白米，維生素也更加豐富。這些大米的顏色都在表皮部分，所以它們都屬于
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